因應食材成本上揚、油電漲價，
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，連鎖餐廳吹響漲價號角，
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，今年第三季欣葉日本料理、響食天堂及王品集團旗下原燒均已漲價，
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，餐飲龍頭王品集團昨天更公布，
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，旗下六品牌逾一百七十家餐廳，
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，預計明年一月卅一日（農曆大年初一）同步漲價。
這波王品集團最大規模的漲價方案，王品牛排、夏慕尼鐵板燒每客漲五十元，金額漲最多；西堤牛排、陶板屋、石二鍋及聚北海道昆布鍋每客漲八至廿元，其中以石二鍋漲最多，從一百九十八元漲至二百一十八元，整體漲幅約百分之三到十。
王品集團表示，近兩年肉類價格走揚，依部位約漲一至兩倍，加上十月電價上漲，每月電費成本增加近百分之十，各品牌均感受成本上漲壓力。
王品漲價造成餐飲界譁然，台北市西餐商業同業公會理事長，同時也是法樂琪餐廳負責人張振民大喊：「沒道理！」
張振民說，「王品董事長戴勝益不是經常在媒體上說自己獲利狀況多好嗎？這樣就不應該帶頭漲價啊。」他補充，王品既然有獲利，就該回饋到消費者身上，怎麼還示範漲價，這不是自相矛盾嗎？
Oggi Pizza拿波里比薩負責人謝宜榮則說，王品的食材成本只占百分之二十六，實在太低了，等於消費者花一百元才吃到二十六元的食物與調味料，一般餐飲業者至少維持三成的食材成本。
這波連鎖餐廳漲價潮中，以欣葉十月下午茶從四百六十元漲至五百四十元，漲幅近兩成為最高，同樣是因為電費、瓦斯上揚成本，決定漲價。
不過其他著名連鎖餐飲集團，包括鼎泰豐、瓦城泰統集團、鼎王餐飲集團及乾杯系列餐廳，昨天均表示近期沒有調漲價格的計畫，不會因為王品集團漲價而跟進。，