裂果蓮霧汁 美味不變減農損

屏東縣長治鄉64歲農民徐英忠種植蓮霧多年,

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,創意十足,

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,今年將裂果的蓮霧打成汁,

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,紅色、綠色的蓮霧汁,

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,口感宛如戀愛滋味和忘憂青草味,

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,具有特色。徐英忠表示,

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,蓮霧會裂果,

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,雖然甜度和口感一樣,

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,但消費者接受度不高,

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,也不耐放,日前發想「何不打成果汁?」打汁後喝起來清涼消暑,口感獨特,就在住家前賣起蓮霧汁,受到嘗鮮消費者歡迎。他指出,巴掌蓮霧汁呈現綠色,喝起來有甘蔗、青草味,頗有「忘憂的滋味」。另一種裂果蓮霧是外型像飛彈的飛彈蓮霧,外皮紅色榨成果汁後待沉澱,呈現粉紅色,濃濃蓮霧味,加上酸甜口感就像「戀愛的滋味」。他說,台灣人相信紅色帶來好運,喜慶、招財、香火袋等都是紅色,加上蓮霧營養價值高,氣色、運氣跟著好。另外巴掌蓮霧果汁呈現綠色,可消除疲勞,甜度高的甘蔗味可再搭配胡蘿蔔打成蔬果汁,期待蔬果店可購買裂果蓮霧,賦予全新價值,也協助果農解決裂果問題,降低損失。,

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