煮雞蛋不超過這個時間 最營養好消化 | 生活新聞 | 生活 | 聯合新聞網
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，最好不要超過10分鐘。圖／Ingimage 分享 facebook 我們每天幾乎都要吃蛋，
，但是你知道雞蛋怎麼煮、怎麼吃最營養健康嗎？大甲李綜合醫院營養室主任劉純君表示，
，「5分鐘雞蛋」不僅軟嫩、蛋香味濃，
，而且有益於人體攝取營養。在營養方面，
，水煮10分鐘以內的雞蛋，消化率最高，營養成分保留最完整。劉純君表示，蛋清從62℃凝固、蛋黃68℃變硬，「3分鐘雞蛋」是微熟雞蛋，這種蛋最容易消化，消化時間約1小時30分鐘，「5分鐘雞蛋」是半熟雞蛋，消化時間約2個小時，不僅軟嫩、蛋香味濃，而且有益於人體攝取營養。至於煮沸時間過長的雞蛋，消化也要比較久時間，約要3小時15分鐘。劉純君表示，雞蛋正確的煮法是冷水下鍋後，慢火升溫，沸騰後微火煮2分鐘。停火後再浸泡5分鐘，這樣煮出來的蛋清嫩，蛋黃凝固又不老；如果吃水煮蛋，雞蛋最好煮得嫩一點，也就是開鍋後再煮五六分鐘，此時，雞蛋的蛋黃剛凝固，食用這種狀態的雞蛋，人體對蛋白質的吸收率最高。劉純君也提到，若不衛生，再怎麼營養也沒用，她說，雞蛋衛生除了選蛋殼完整、乾淨沒破損之外，也不要有糞便黏附，還要充分煮熟，溫度要達到可以殺沙門氏菌的程度，所以讓雞蛋至少加熱到65℃，這樣可以殺菌，但卻不會讓雞蛋過熟。劉純君也提醒，煮蛋時加熱溫度不超過攝氏100度，最不容易產生多環芳香烴化合物(Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHs)。如果是用煎或炸燒焦產生的物質，裡面容易含有PAHs，目前PAHs實驗表示容易誘發癌症，不過，民眾不用太擔心，若非每天吃大量燒焦食物，吃煎蛋是不用擔心的。至於一天到底可以吃幾顆蛋？劉純君表示，當血膽固醇已經過高，每星期不要吃超過3顆蛋黃，不過一般健康人對蛋黃不用太恐慌，一天一顆雞蛋是可以的，因為體內膽固醇只有不到一半是由食物的膽固醇而來，大多是身體內部自行合成，反而過多的油炸速食、甜點，才是刺激身體合成膽固醇的主要原因，所以「雞蛋是無辜的」。，
中視2014紫耀義大跨年晚會卡司堅強，
，有謝金燕、蕭亞軒等電音女神，
，唱紅「蘭陵王」插曲命運的家家、彭佳慧等鐵肺女歌手。其中相信音樂旗下嚴爵、魔幻力量和八三夭等將重現「我相信」演唱會規格。
義大跨年夜今年5度在大草坪區，
，胡瓜、天心聯手主持，
，12月31日晚上7點中視同步實況播出。
胡瓜昨進棚主持民視過年特別節目「民視第一發發發」，
，10年來，
，民視雖然曾有吳宗憲、豬哥亮等大哥短暫來去，
，但他處於執牛耳地位從不曾改變。宿敵吳宗憲曾在他因大麻、詐賭案發生時出言攻擊，兩位大哥私下從不往來，沒想到昨天在化妝室裡，被問到愈縮愈窄的綜藝圈生態，他一改過去態度，要記者多幫吳宗憲。
胡瓜的理論是，「師父張菲都休息去了，豬哥亮也暫辭，吳宗憲如果不好，這整個綜藝圈靠一、二個人撐不起來。」胡瓜也希望師父張菲能有一天回電視圈，師徒一起捧好這碗飯。，
大陸今年第2季經濟繼續強勁成長，
，專家認為，
，大陸上半年各方面經濟數據表現都高於外界預期，
，但受到進出口成長率有可能降低等影響，
，下半年經濟成長可能會較上半年有所回落，
，預料全年將呈「前高後穩」的態勢。路透報導，
，分析人士指出，
，從宏觀面來看，
，大陸經濟目前正處於幾年來不錯的時期，
，上周末結束的全國金融工作會議，已傳遞出貨幣政策保持穩健的資訊，所以官方應抓住當前有利的機會，推動防風險、促改革。中國國家資訊中心宏觀經濟研究室主任牛犁表示，上半年公布的宏觀經濟成績單大大超過市場預期，包括投資、消費、外貿等等，顯示中國大力供給側結構型改革效果在顯現，「三去一補一降」推進後，鋼鐵，原材料等價格逐漸回升，6月規模以上工業增加值又跳升至7.6%，經濟好的超過預期，感覺是一片大好。但他也指出，考慮到上半年拉動經濟的積極因素中，都存在下滑的可能，包括外需的不確定，預計大陸下半年進出口可能下滑，同時，剛剛召開的中央金融工作會議強調，防範金融風險仍是下半年的政策主題，對地方政府債務的核查更嚴格，可能會使得一些地方通過不規範舉債籌措，來籌資的基礎建設受到影響。瑞穗證券首席經濟學家沈建光說，第2季經濟成長態勢比去年和前年同期都好，可以看到大陸的宏觀刺激措施都在發揮作用。不過他同時指出，先前的金融工作會議可能是一個轉捩點，官方對表外理財和影子銀行部分的業務會有明顯打壓。而強勁問責的制度，也將對信貸、保險等放貸會有很大的控制。這樣看來，今年下半年經濟成長會比上半年略有回落，大概會降至6.6%至6.7%左右。德國商業銀行的周浩則表示，隨著對表外投資的整頓繼續，金融業對大陸經濟成長的貢獻可能減少。，
如同蜻蜓般靈活飛行的飛行器即將問世！隨著科技進步，
，以昆蟲為師的飛行器日新月異，
，最新的蜻蜓飛行器，
，四隻翅膀可以旋轉90度，
，頭部與尾部能獨立動作，
，唯一缺點就是體積過大，
，不適合從事秘密偵查任務。
根據Festo表示，
，最新的蜻蜓飛行器動作靈活，
，可媲美真的蜻蜓飛翔，
，而且體重相當輕盈，長44公分、重175公克、展翅長度為63公分，可做任何角度飛行，或停留半空中盤旋，飛行器的四隻翅膀採獨立運作設計，可同時修正速度，其翅膀採碳纖維製成，能旋轉90度，並由2組鋰聚電池負責提供動力。
其最大的特點就是操作靈活，頭部可以左右搖動，尾部則同時可以上下擺動，室內和室外都適合飛行。
去年底美國喬治亞理工學院受美國空軍委託，曾研發小型蜻蜓無人偵察機，長15公分，重25公克，採高容量鋰聚合物電池驅動，飛行時間長達30分鐘，專用於攝影與偵查。
不過，Festo推出新一代蜻蜓無人飛行器，其飛行動作與外型更為精緻，而且可利用智慧型手機操控，並搭配感應器與無線傳輸功能，可即時回傳資料。
最早仿照昆蟲飛行研發飛行器始祖為美國中情局（CIA），根據CIA解密文件指出，1970年代該局曾研發出大小如同一般蜻蜓的飛行器，專門用來收錄敵方聲音，不過，後來實驗證實容易受風速破壞其結構，而且不好控制因此研究計畫最後作罷。
【更多精采內容，詳見】，
嘉里大榮物流公司離職員工曾堉誠昨天在公司門口開記者會，
，強調自己仍是現職員工，
，要求薪資，
，他還拿自製查封條，
，貼在公司招牌柱上。 記者游振昇／攝影 分享 facebook 知名的嘉里大榮物流公司昨舉行記者會，
，指離職員工曾堉誠與公司達成共識並調解成立，
，今年2月已給付32萬1390元薪資、加班費與利息給曾，
，但曾向法院聲請強制執行、查封公司財產；法院預計明天查封，
，公司昨緊急向法院聲明異議，
，並對曾員提告。嘉里大榮物流公司天出示離職員工曾堉誠，他簽的自願離職書。 記者游振昇／攝影 分享 facebook 但曾堉誠馬上在公司大門口開記者會，堅稱自己還是員工，公司拖欠他薪資與加班費；雙方僵持不下，曾拿自製封條，貼在公司招牌柱子上。嘉里大榮物流昨由律師謝文倩出面說明，多位員工拿標語力挺公司。嘉里大榮物流公司昨天開記者會，現職員工力挺公司。 記者游振昇／攝影 分享 facebook 嘉里大榮表示，與離職員工曾堉誠的勞資糾紛，經勞動部裁決書要求，今年2月已支付他全部薪資，雙方達成共識，曾員今年2月自行申請自願離職；但對方竟向台中地院聲請強制執行，查封公司資產中東營業所建物，嘉里大榮昨立即向法院提異議，並提存擔保金暫緩查封。謝文倩表示，曾在網路發表激化嘉里大榮勞資對立的行為和言論，又聲請強制執行，公司不再縱容和隱忍，決定提刑事和民事告訴，包括偽造文書與商譽受損求償。嘉里大榮物流公司離職員工曾堉誠昨天在公司門口開記者會，強調自己仍是現職員工，要求薪資。 記者游振昇／攝影 分享 facebook 曾堉誠帶妻子與幼子在嘉里大榮公司門口也開記者會，自稱聲請法院查封公司財產依法有據；公司給的薪資與加班費只到今年2月，2月至今薪水未付，公司違反調解的保密規定，散布他與公司和解內容，因此再反告公司違約。，
新加坡發展人民幣離岸中心又有新進展，
，新加坡交易所下個月就將出現首檔新加坡元與人民幣雙幣股票，
，這是繼香港之後，
，另一個推出「雙幣雙股」商品的市場。
在新加坡上市的揚子江船業（控股）公司昨（25）日公告，
，8月5日起，
，投資人可於新加坡證交所使用人民幣買賣公司股票，
，成為新交所上市公司中首家以人民幣交易股票的公司，
，也是新交所首檔雙幣交易的股票。
「雙幣雙股」是指同一檔股票，
，同時使用兩種幣值，
，以兩個股票號碼在同一市場進行交易，最早是2011年4月由香港交易所提出。2012年10月，在香港上市的合和公路基建有限公司發行人民幣新股，被視作香港首檔「後天」培育出的雙幣雙股。
市場盛傳，香港交易所正積極遊說阿里巴巴在香港上市時，能同時發行人民幣與港幣股票，成為首檔「先天」雙幣雙股。
台灣證交所總經理林火燈日前曾表示，為爭取台灣成為繼香港後另一個人民幣離岸中心，將研究推出人民幣計價ETF和人民幣計價的「雙幣雙股」股票，只是新加坡搶先一步，下個月就將出現首檔雙幣股票。
新加坡近年來積極爭取成為另一個人民幣離岸中心，2010年7月與大陸簽署本幣互換協議後，今年2月8日中國人民銀行（大陸央行）也宣布，指定中國工商銀行新加坡分行作為人民幣清算銀行，使新加坡離岸人民幣業務再往前推進一步。
金融信息網報導，新加坡證交所執行總裁博可表示，作為亞洲門戶，新交所將繼續增長和優化在人民幣及中國相關產品的服務配套，以確保新交所繼續成為有人民幣資金募集需求的證券發行人，以及熱衷參與中國增長故事的投資者的首選。
目前，揚子江股票以新加坡元報價及交易。在開放雙貨幣股票交易後，揚子江將會在原有新幣櫃台的基礎上，增設人民幣交易櫃台。新加坡一直希望在離岸人民幣市場獲取更大份額。讓投資人擁有購買人民幣定價股票的選擇，象徵在離岸人民幣市場的發展更進一步。，
首批曝光機搬入，
，代表華虹無錫廠建設進入試生產準備階段。 看看新聞 分享 facebook 5G商用時代來臨，
，5G晶片也邁入黃金發展期，
，上海積體電路龍頭企業華虹集團昨（7）日在上海市域外布局的第一個研發基地無錫，
，首批光刻機（曝光機）搬入，
，代表工廠建設進入試生產準備階段。這一產線瞄準的終端應用包括了5G、物聯網等新興應用領域。看看新聞Knews報導，
，總投資100億美元的華虹無錫積體電路研發和製造基地專案，
，是無錫有史以來單體投資最大的產業項目，
，自去年3月2日開工至今，主要工程關鍵點都較原計劃大幅提前。 一期工程總投資約25億美元，新建了一條12吋90到55奈米工藝等級生產線，設計月產能約4萬片。在接下來的一個半月時間裡，設備將不間斷密集搬入並完成安裝調試，爭取8月實現工藝線貫通，9月完成產品試片，年內實現規模出貨。報導指出華虹無錫是華虹走出上海、佈局長三角的第一步，也是融入長三角產業一體化發展的一大步，不僅能拓展自身發展空間，同時也依託長三角，充分利用區域內上下游集聚的機會，打造更有競爭力的產業體系，助力長三角經濟深入融合發展。華虹進入無錫後，無錫的通用半導體製造技術將從8吋時代進入到12吋時代，工藝技術能力將提升至55奈米關鍵點，這條特色工藝積體電路生產線，主要支持面向5G和物聯網等新興領域的應用，這也和無錫本身的產業發展定位和走向非常契合。，
最高法院昨再判李宗瑞賠償七名女子1525萬元確定。 圖╱聯合報系資料照片 分享 facebook 富少李宗瑞迷姦多名女子並偷拍性愛影片案，
，刑事遭判刑定讞、入監服刑；民事部分，
，最高法院昨再判李賠償七名女子一五二五萬元確定，
，加上先前判賠確定部分，
，總計李共被法院判賠十八人、共三○九五萬元，
，其餘被害人部分和解。李宗瑞的刑事部分，
，其中五案已合併執行廿年徒刑，
，他目前在台北監獄服刑中；他另被控性侵偷拍九人，
，最高法院今年八月駁回上訴，
，判李卅九年二月徒刑定讞；依刑法規定，李犯數罪，定應執行刑最多可達卅年，但法院至今尚未定應執行刑。 二○一五年最高法院判李須賠償四名女子二百萬至二三○萬元不等，共計八六○萬元，還有六人各被判獲賠四十五萬至一四五萬元不等金額，另有一名被害女子單獨提告求償，獲判賠兩百萬元。，
大陸又一名高官涉貪落馬，
，新華社昨晚公布，
，中國科學技術協會黨組書記、常務副會長申維辰涉嫌嚴重違紀違法，
，正接受中共組織部門調查。
申維辰的中國科協黨組書記是正部級級別，
，是十八大以來，
，又一名省部級高官落馬。
申維辰曾任中共中宣部副部長、中共第十八屆中央紀律檢查委員會委員。去年四月在出任中國科協黨組書記時，
，黨中央要員在宣達任命致詞時說申維辰同志政治素質好，
，經歷多崗位鍛煉，
，領導工作經驗比較豐富，工作思路清晰，有政策理論水平。熟悉黨務和宣傳工作，有較強的組織協調能力。事業心強，為人樸實謙虛謹慎，團結同志，要求自己嚴格。
結果僅一年就破功，目前他具體涉案情況不明朗，是否在先前任職的單位涉案也不清楚。
中國科學技術協會（簡稱「中國科協」），是中共領導下的人民團體，是中國科技工作者群眾組織。中國科協由中央書記處直接領導，中央政治局一位領導代表中央分管科協工作。，
美國仍在試圖查證伊斯蘭國（IS）今天發布的錄音聲明是否由其領導人巴格達迪所錄製，
，但情報官員暗示很可能是真實的。有傳聞指巴格達迪已經死亡。情報圈的消息人士在聲明中告訴法新社：「我們知悉據說出自巴格達迪（Abu Bakr al-Baghdadi）的這項錄音聲明，
，正採取行動仔細調查。我們目前雖然還沒有確認，
，但是並沒有理由懷疑它的真實性。」IS今天發布一段錄音聲明，
，聲稱是由巴格達迪所錄製。這是他從去年11月以來的第一則口信。目前並不清楚透過與IS的有關連的媒體機構「準則」（al-Furqan）所發布的46分鐘錄音，
，是何時錄製的。巴格達迪在聲明中猛烈抨擊「美國、俄羅斯和伊朗為首的異教徒國家」及其盟國，
，分別在敘利亞和伊拉克展開攻勢，
，對聖戰士造成損失。在傳出巴格達迪可能已於IS位在敘利亞北部的據點拉卡（Raqa）死於空襲的報導一個月後，莫斯科當局7月指出，正在努力確認他究竟是生是死。，
