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肯德基:11種香料或可調出好吃炸雞 但絕非秘方

桑德斯外甥雷丁頓出示肯德基創始人桑德斯上校與家人合影的舊照片。 圖/芝加哥論壇報 分享 facebook 與可口可樂同樣神秘的配方,

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,肯德基爺爺的好吃炸雞秘密日前已被公開。根據創辦人桑德斯上校的親外甥列丁頓透露,

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,其實外界傳說的「11種香料」,

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,正是不能公開之秘;肯德基發言人事後對外強調,

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,那或許能調出好吃的炸雞,

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,但絕對不是他們的秘密配方。肯德基炸雞好吃的關鍵就在外皮的香料,

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,很多人好奇該怎麼調出那股香氣?日前肯德基創辦人桑德斯上校(Colonel Harland Sanders)的親外甥列丁頓(Joe Ledington)主動向媒體透露,

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,自己在桑德斯已故妻子的記事本中發現炸雞製做的配方。美國《芝加哥論壇報》的獨立記者瓊斯(Jay Jones)表示,

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,列丁頓持有桑德斯已故妻子的記事本多年,裡面有一張他們的結婚照和肯德基最早的加盟同意書、海外開張照片,以及遺囑副本。就在遺囑副本的背面,黏著一張手寫的配方清單。據列丁頓說法,那就是桑德斯在1940年製做炸雞的原始配方。根據這張手寫配方,清楚列出11種香料與用量,包括麵粉2杯、2/3匙鹽、百里香和羅勒葉1/2匙、1/3匙奧勒岡、芹鹽1匙、黑胡椒1匙、黃芥末粉1匙、辣椒粉4匙、蒜鹽2匙、薑粉1匙和白胡椒3匙等。肯德基靠著創辦人桑德斯上校(Colonel Harland Sanders)的炸雞調味秘訣,在速食業中獨霸一方。列丁頓表示,在這些香料中,白胡椒粉是真正的明星,因為在肯德基炸雞崛起之時,沒有多少人懂得運用白胡椒的香味。《芝加哥論壇報》也嘗試以列丁頓提供的香料組合醃製炸雞,多次嘗試油溫和醃料厚薄的程度,發現和肯德基炸雞味道十分相近,但肯德基公司始終不予置評。,

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春節假期 保證金將調高

台灣期貨交易所指出,

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,考量今年春節假期休市期間由2月4日至2月14日、長達11日,

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,參酌國外主要交易所逢較長假期採行調高保證金的風控措施,

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,尤以同樣於農曆春節休市的香港等亞洲地區交易所亦採取相同措施。期交所由過去四年春節假期採行調高保證金的作法,

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,將於今年春節假期,

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,調高股價指數類契約、標的證券為受益憑證的股票類契約、黃金類契約及匯率類契約保證金,

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,預計以2月2日之保證金為基礎調高約10%,

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,以台指期貨而言,

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,現行原始保證金83,000元為例,將調高至92,000元,調幅約10.8%,以強化期貨市場之風險承受度,維護市場交易安全。期交所預計於2月2日(調整生效日前一日)公告股價指數類契約、標的證券為受益憑證之股票類契約、黃金類契約及匯率類契約保證金調整後金額,實施期間為2月3日收盤後生效,預計至2月16日交易時段結束後恢復為調整前2月2日的保證金,例如台指期貨原始保證金將自調高後之92,000元,調回調整前之83,000元,屆時期交所將另行公告調整後金額。另提醒交易人注意,2月3日為期貨集中交易市場農曆春節前最後交易日,2月4日及2月5日無交易,僅辦理結算交割事宜。,

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人民幣雙元貨幣禁賣 組合商品熱賣

人民幣雙元貨幣,

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,被每日換匯上限卡住,

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,無法銷售給一般投資人。銀行改變策略,

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,狂推人民幣組合式商品,

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,銷售熱烈;中國信託商銀及台北富邦銀行,

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,將連推兩檔人民幣組合式商品,

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,玉山、國泰世華、永豐銀行也宣布加入戰局。
北富銀首檔人民幣組合式商品兩周就銷售7500萬人民幣,

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,中信銀也賣出5000萬人民幣,市場整體銷量估計已突破2億人民幣。銀行說,客戶投資人民幣需求超出預期,將加碼推出相關商品。
由於人民幣雙元貨幣被卡住,銀行紛紛改推人民幣組合式(或稱結構型)商品。台北富邦銀行副總經理黃以孟指出,人民幣組合式商品,就是定存加「衍生性金融商品」,衍生性商品幾乎都鎖定人民幣匯率;投資後,當人民幣兌美元升值並大於進場匯率時,可依升值幅度大小,獲得一定報酬率。
北富銀的人民幣組合式商品,最高報酬率達11%,中國信託和玉山銀行都是最高8%,永豐銀行則是7%。但提醒投資人,若人民幣升值幅度不如預期,投資人不但拿不到高報酬,最差會完全「沒收益」,有些銀行則提供最低0.5%報酬率。
中信銀主管表示,這種組合式商品,要「持有到期」才會保本,若民眾提前解約,就沒有保本保證,且該產品沒有「存款保險」保障,要注意自身的風險承受能力。
DBU(指定外匯銀行)人民幣業務開辦後,不少銀行原計畫推出「人民幣雙元貨幣」商品,沒想到卻被每日人民幣換匯上限「卡住」,不能賣給一般民眾。
中信銀主管解釋,這是因為「雙元貨幣」最低投資門檻為「2萬美元」,雙元貨幣投資原理是兩種外幣對做;假設「人民幣、美元」對做,當匯率走勢不如預期,投資人的本金,將被轉換成弱勢貨幣。
假設投資人本金為2萬美元(約59.4萬台幣),一經轉換,一定會超過2萬人民幣(約9.4萬台幣)的「人民幣單日換匯上限」,違反現行規定。因此,中央銀行規定,人民幣雙元貨幣不得賣給一般民眾,但法人因為無此換匯限制,仍可承做。,

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裕珍馨「豬油」產品 全預防性下架

台中市大甲裕珍馨使用有問題的台中鄭記油蔥酥,

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,裕珍馨在官方網站立即貼出公告:「自今日(9/13)起,

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,將含「豬油」之產品進行預防性下架。在主管機關調查明朗,

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,足以確保消費者之權益為止,

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,將全面停止生產及販售。
使用豬油之商品如下:綠豆椪、乳酪芝麻餅、乳酪芝麻加蛋、油皮魯肉、咖哩魯肉、魯肉豆沙、長壽芋、鹹蛋糕。」衛生局指出,

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,從3月至9月製作的綠豆椪、油皮魯肉、咖哩魯肉、魯肉豆沙、長壽芋共製作123955個,

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,鹹蛋糕則當天製作,

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,總計六樣產品今天衛生局封存只剩337個。,

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鄭捷父母道歉全文:再多對不起都無法彌補

北捷喋血案發生至今已經第三天,

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,鄭嫌至今仍無悔意,

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,但他父母對兒子的行徑,

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,備受壓力,

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,今天下午2時50分,

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,由新北市議員林國春代為發表歉意。
林國春下午在新北市議會宣讀鄭捷父母的道歉聲明,

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,鄭捷父母原先外傳要出面道歉,

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,後來改為書面聲明。
道歉書面聲明全文如下:
對於多無辜受難家屬及受害的民眾致上深深的歉意,

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,身為鄭捷父母的我們,

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,對於這次事件,除了痛心、震驚外,也深覺無以莫名!如今再說多少次的「對不起」,都無法彌補受難、受傷者的痛苦,我們真的無顏面對。如果可以,真的願替受難及受害者帶受此錐心之苦。
對於鄭捷行為,我們相當自責,也不推諉。最嚴厲的制裁也無法彌補他所犯下的大錯。
最後,對死難者,傷者以及家屬,我們再次以無比悲痛及無地自容的心情,致上最深的歉意。也對造成社會不安及恐懼表達歉意。
並在此呼籲所謂的「粉絲團」,切勿任意呼應及模仿此端行為,家破人亡的痛苦,不是任何人所能承受的結果。
鄭爸爸、鄭媽媽 2014.05.23,

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川普:協議本可達成 民主黨害政府停擺

美國總統川普就任滿周年,

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,而且越做越穩。圖/美聯社資料照 分享 facebook 今天適逢就職一週年的美國總統川普,

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,卻只能看著旗下政府因經費無著而停擺,

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,他指控民主黨的要求綁架了美國人民,

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,原本兩黨應該「可以輕易達成協議」。在午夜屆臨時,

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,由於國會未能就支出計畫達成協議,

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,聯邦政府的業務被迫停擺或縮小規模。川普今天清晨推文說:「民主黨對非法移民的關心程度,

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,遠超過對我們偉大軍方以及南方危險邊界安全與否的關心。」「他們原本可以輕易達成協議,

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,卻要玩弄讓政府關門的政治把戲。#2018我們需要更多共和黨籍議員,以穿越亂局。」推文中並說:「這是我就任總統一週年紀念,民主黨存心要送我一份大禮。」 分享 facebook 分享 facebook,

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公銀老行舍翻修 活化資產

公股行庫力拚行舍重建,

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,彰銀、一銀近期都陸續規劃將位於中正區的舊有行舍重新翻修,

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,其中一銀位於延平南路的舊總行大樓,

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,將拆除重建;彰銀位於重慶南路的台北分行也將改建拉高至13層樓高,

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,多出的樓層,

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,可用來出租,

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,增加租金收益。老行庫積極活化不動產,

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,包括彰銀、一銀、華銀等公股行庫,

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,近年來陸續翻修位於台北市精華地段的老行舍,除了替老舊行舍換上新面貌,部分樓層將對外招租,租金收益可挹注獲利。彰銀位於重慶南路一段25、27號的台北分行將進行改建,彰銀昨(15)日已對外公告招標,彰銀主管表示,台北分行目前樓地板面積約2,400坪,為2層樓高的低矮行舍,為銀行營業自用,根據規劃,台北分行將改改建拉高至13層樓高,預計約可多出六層樓,可對外招租。一銀位於延平南路的舊總行大樓也打算藉由翻修重建,增加其附加價值,一銀主管指出,延平南路大樓面積達數百坪最早是一銀的總行大樓,後改供電子金融處、營運業務處使用,現在已清空,準備翻修改建。一銀主管表示,延平南路大樓將改建成12層樓高的大樓,目前規劃由第一金融集團自用,暫無對外招租打算,其中一樓大廳將配合數位金融潮流,做為全新數位旗艦分行,其餘樓層則可提供旗下證券、投信與壽險子公司使用,方便集團聯繫與管理。華銀原先位於重慶南路的舊總行大樓,已在2014年搬遷至信義計畫區,空出來的重慶南路舊總行大樓、開封街大樓、中山北路等大樓,將空出來對外招租,其中將開封、中山兩大樓將轉型像旅館業者招手,根據華銀估算,若空出的大樓全數出租,每年約可增加2億元租金入袋。行庫主管指出,公股行庫名下不動產眾多,且不少均坐落於都會區精華地段,市值驚人,但因歷史悠久,導致行舍外觀老舊,如能重新翻修,並挪出部分空間出租,預期可替銀行創造額外租金收益。,

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找出台中「花博餐」 18道佳餚宴主廚

台中市府在霧峰林家花園的大花廳舉辦「花之饗宴」,

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,由飯店名廚以台中食材烹煮出佳餚,

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,宴請全國各地主廚,

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,行銷台中優質農產品。 圖 /台中市府提供 分享 facebook 在古色古香的霧峰林家花園大花廳享受「花之饗宴」,

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,超級浪漫!這是台中市觀光旅遊局找本地飯店名廚,

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,以台中食材料理出18道佳餚,

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,先宴請全國36位各地主廚,

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,要藉此行銷台中優質農產品,

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,激發廚界創意,

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,還要為在台中舉辦的花博會找出最具特色的「花博餐」。觀旅局是要行銷「台中食材」,供主廚們入菜參考;台中食材有什麼?觀旅局長陳盛山說,連日前往外埔參訪葡萄酒莊、天麴豬畜牧場、大甲稻米、霧峰香米、杏鮑菇農場、東勢食用花卉等,同時了解台中小農的有機蔬菜、水果等栽植環境,媒合主廚採用台中農產品,創造農業商機。市長林佳龍指出,霧峰香米和大甲芋頭、新社香菇、大坑麻竹筍、太平荔枝、東勢高接梨、梨山高麗菜等,都是台中遠近馳名的優良食材;市府觀光局與交通部、台灣觀光協會合作,在8月的2016台灣美食展中策劃「得時台灣主題館」,以「食在地、吃當季」理念,運用在地食材烹調出美食,推廣台中在地特色食材。,

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日韓新政府 將衝擊美政策

美國國家安全會議前亞洲事務資深主任葛林(Michael J. Green)在「外交政策」期刊中撰文指出,

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,隨著日韓相繼選出新政府,

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,美國國務院主管亞洲政策的高層官員也將換人,

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,這三者可能對美國總統歐巴馬把戰略重點轉往亞洲的政策大方向形成衝擊。
葛林說,

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,即將出任日本首相的安倍晉三曾保證,

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,要增加日本海岸防衛隊的支出、擴大與美國的防禦合作、強化與菲律賓、澳洲、印度等國的安全關係,

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,這些都應該是美國支持的議題。
但安倍在競選時的民族主義論述,

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,將使日本和南韓產生裂痕,

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,如此將使美、日兩國在面對危險的北韓及專橫的中國大陸時,

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,處於劣勢。因此,美國政府應該從戰略及國家利益角度著手,私下向安倍說明這種形勢,同時堅定支持日本的國家安全。
※延伸閱讀》
‧專題/南韓大選 朴槿惠、文在寅政策PK
   ,

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美選手奪金 須繳重稅

在俄羅斯索契冬季奧運會贏得金牌的美國選手,

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,雖然是為國爭光,

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,但在返國後,

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,仍須依法繳納近1萬元的重稅。國稅局(IRS)這項稅法已引發爭議。

依據美國奧委會的獎勵方案,

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,選手奪得金牌將可獲得2萬5000元獎金、銀牌獎金為1萬5000元,

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,銅牌則為1萬元。福斯新聞網報導說,

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,由於這些獎金被國稅局視為海外收入,

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,所以必須依法課稅。

這種獎金的稅率為39.6%,

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,因此金牌選手將繳稅9900元、銀牌繳稅5940元,

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,銅牌則繳稅3960元。

權益組織「支持稅改的美國人」(Americans for Tax Reform)指出,美國是向選手獎金課徵所得稅的極少數已開發國家之一,其他許多國家選手根本不需要繳納這種稅。

該組織在計算美國獲獎選手必須繳納的稅金後表示:「唯一比索契競賽場更冷酷的事,是任何由美國奧委會頒發的獎金還要被剝一層皮。」「支持稅改的美國人」聲稱,美國已因擁有全世界最落伍,以及不合邏輯的稅法,而正式「贏得金牌」。

國會眾議員費倫侯(Blake Farenthold,共和黨、德州)為避免這項每逢奧運即會出現的爭議,已在日前提出「美國得獎選手豁免課稅法案」,以免除選手為獎牌和伴隨而來的獎金繳稅的問題。,

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