水果顏色跟營養素有關嗎？如果想達到飲食均衡，
，是否每天要吃不同顏色的水果？而水果又該如何保鮮，
，才不會讓營養流失？
水果顏色與營養 未必相對應
台南市奇美醫院營養師賀智瑢表示，
，蔬果有著五顏六色，
，也有著各式各樣的營養，
，國外有所謂的「彩虹飲食」，
，建議每天食物中要吃到紅、橙、藍、綠、紫、黑、白等顏色的食物，
，而其中多數都在大自然的蔬果中。
像是紅色的番茄含有13種維他命及17種礦物質，更含有大量的番茄紅素，其中抗氧化劑有助於降低血小板的活性，從而減少血栓、心臟病和中風的發生；而火龍果肉富含一般蔬果較少有的植物性白蛋白，且含有豐富的維生素C，是炎熱夏日的美白食品。
據研究報告指出，除番茄紅素、β胡蘿葡素容易顯現出「紅、橘與黃」的顏色之外，其他營養元素並不容易透過水果外皮的顏色判斷出來，唯一能確定的是，水果中蘊藏著對人體健康有益的各種營養。
維生素C誰最多 釋迦贏奇異果
賀智瑢表示，根據衛生福利部統計資料顯示，維生素C是國人最常服用的第三種營養補充品，僅次於綜合維生素及維生素E。每人一日攝取的維生素C九成以上來自蔬果，且「食物愈新鮮含量愈高」，可降低體內因疾病產生的氧化傷害。
所有水果中，維生素C含量最多的是釋迦，每100公克就含有99毫克的維他命C，比常見的奇異果、柚子等高C水果都略勝一籌，半個釋迦大約可提供60毫克的維生素C，足夠成人一天的建議攝取量。
膳食纖維控制血脂 黑棗最多
膳食纖維分為水溶性與非水溶性兩種，水溶性纖維素能吸附水分，維持腸道好菌，比起非水溶性纖維素更能降低膽固醇、抑制血糖上升，水果中，黑棗每100公克就含有10.8克，排名第一；其次是人參果、紅棗、百香果、土芭樂、仙桃、柿子、石榴、榴槤與金棗。
非水溶性纖維一般來說纖維比較粗，絲絲分明，可以吸收水分，使大便體積增加，增加飽足感、預防便秘。而水果中非水溶性、水溶性纖維綜合含量最高的是桃子，每100公克就有18.8克。
水果的保存 你該注意
賀智瑢表示，不少人應該有過打開家裡冰箱，卻發現有果蠅的經驗，其實冰箱不是萬能，有些慢熟的水果也千萬不可放入冷藏。
1.水果買回來要立刻放冰箱嗎？
水果保鮮，「溫度」是最重要的關鍵。水果買回家後，盡早回復購買時的狀態，例如購買水果時若有些冰涼，就表示該品項已經冷藏，所以就要盡早放入冰箱；如果是在常溫下購買的水果，就要等到散熱、成熟後再冷藏。
2.哪些水果不建議放冰箱？
冰箱的低溫環境能延長水果保鮮期，但不是所有水果都適合冷藏。賀智瑢表示，有些水果會發生寒害（chilling injury），放置溫度不能太低，尤其香蕉、芒果、鳳梨等熱帶水果屬於此類；但也有水果適合放在較低溫的環境，像是蘋果、水蜜桃、核果、漿果與柑橘類等。
3.切好的水果隔天再吃，養分會流失嗎？
很多人會將水果先切好、放進冰箱冷藏，其實這樣水果內含的水溶性纖維、抗氧化營養素、維生素C等營養會流失。以蘋果為例，洗乾淨後連著皮吃，營養素含量最高，若削皮、切塊、泡鹽水後冷藏，隔天拿出來吃進肚時，營養價值只剩下一半。
水果接觸空氣的面積愈多，營養素愈容易耗損，氧化後的水果不僅口感較差，且維生素C會大量流失，營養價值大打折扣。果汁也一定要新鮮現喝，才能保留原有水果的營養價值。，
永康區五王里等地區，
，反映從過年前就發生水壓不足導致缺水，
，造成生活不便，
，自來水公司永康服務所主任趙令慶說，
，因台南水情吃緊，
，南化水庫管控出水量，
，供水量不若以往充足，
，不過目前尚未進行限水減壓，
，只有少數住戶反映水壓不夠，只要接獲通報就會儘速改善。
五王里長吳燕霖說，五王里地勢雖較高，但從未發生缺水，就連幾年前的88水災導致其他各里缺水，五王里仍有水源支援別里住戶，但從過年前就有里民反映水壓低，一樓自來水量小，二樓以上都缺水，有行動不便的老人家抱怨已經3天沒水洗澡，連他自己家也罕見必須以抽水馬達加壓才能供應樓上用水。
自來水公司永康服務所主任趙令慶表示，全台目前只有台南市從去年10月迄今未降下有效雨量，導致曾文、烏山頭、南化等水庫蓄水量下降，必須支撐到5月梅雨季才可望紓解。
因主要供應台南民生用水的南化水庫，目前不到5千萬噸水量，每天供水50萬噸，再加上烏山頭水庫、山上淨水廠供應35萬噸，以及高雄支援的3萬噸共88萬噸供水，與實際需求92至93萬噸水量仍有差距。
趙令慶說，目前並未減壓供水，但因供水量不像以往充足，導致較高處水壓不足，但2、3樓高還不至於出現缺水，若是4、5樓以上，就必須加裝馬達，住戶只要反映水壓問題，水公司就會派員前往處理。
市議員李坤煌昨天邀請水公司、經發局協商，李坤煌說，現在距離真正水荒還有一段時間，希望水公司盡量維持正常供水，如有部分水壓不足影響供水，應立即改善。他也要求水公司和市府應將水情資訊及水源吃緊消息，發布給全體市民知道早做因應。，
跟同一個伴侶結了三次婚，
，卻也離了三次婚！家暴受暴婦女性「秀玲」說，
，電視劇裡演的，
，是婚姻破裂「回不去了」，
，但她的婚姻不會回不去，
，只要先生改變，
，不再對她跟孩子暴力相向，
，她一定回得去。而她的前夫楊先生經歷婚姻的三進三出後，
，正努力證明自己的改變，全力爭取第四次希望。
秀玲家裡有一架滿布刀痕的鋼琴，這台鋼琴是秀玲小時候彈的，但楊先生酒後常拿菜刀砍鋼琴。廚房的門上也沒有玻璃，那也是楊先生酒後砸破的，秀玲不肯再裝上新的玻璃，只拿月曆遮著，因為她要提防楊先生酒後的瘋狂。
楊先生因為從小沒有自信，猜忌是他最大的問題，他一直擔心太太在外面有別的男人，只要秀玲晚15分鐘回家，或是接到對方不出聲的電話，他都會懷疑；每次出門喝酒，回家就是對家人的一陣拷問和羞辱。
楊先生說，就讀幼稚園的小女兒每天下午都會打電話給媽媽，若媽媽說無法準時下班，女兒回到教室就開始肚子痛，幼稚園老師都覺得很奇怪，為何打完電話會肚子痛？其實真正的原因，是小女孩害怕獨自回家面對暴力的爸爸。
秀玲也曾聽到二兒子和朋友說，「要找人把父親做掉，然後自首，大家會掉幾滴眼淚，但事後會得到安寧。」這讓她驚覺，不能再這樣下去，於是聲請保護令，楊先生被政府指定去上認知輔導教育的課程，透過課程重新認識自己。
楊先生說，他從小眼見自己的父親喝酒、賭博、打罵，他最恨父親，卻也最像父親；父親生前最後一次打他，還拿酒瓶往他身上砸，他轉身就跑，父親為了追打他跌倒爬不起來，他還折返回來扶父親，沒想到父親一起身繼續打他。
現在楊先生戒了酒，為了控制自己情緒，車上放著沙士。他說，當他想生氣時，就拿著沙士拚命搖晃，然後打開瓶蓋，讓所有氣泡一湧而出，代替他想要爆發的脾氣。
楊先生說，過去孩子稱呼他垃圾，現在會叫他爸爸。面對這樣的變化，他欣喜卻也懊悔：「為什麼自己不早點改變？」他更承諾，從現在開始，他要好好彌補家人。，
昇恆昌公益連發 「能給就是福」 | 冷暖人間 | 社會 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
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，捐出民生物資給宜蘭弱勢家庭。 記者戴永華／攝影 分享 facebook 快過年了，
，昇恆昌公司積極行善做公益，
，日前捐了接駁巴士給宜蘭，
，昨天在立委陳歐珀協助下，
，又捐贈大批民生物資救助弱勢，
，公司總經理江建廷說，
，不管公司生意好不好，「能給就是福」。昇恆昌股份有限公司是國內知名的免稅精品公司，經營包括名牌包、服裝及配件組等，公司轄下成立幾個慈善基金會，不斷在全國各地行善助人。上個月才剛捐出一輛20人座中型巴士，做為陽大附設醫院新舊院區的接駁車，昨天又來到宜蘭，在陳歐珀服務處以永瑞慈善基金會名義，捐出1200份白米、沙拉油及罐頭等民生物資給弱勢家庭，由里長幫忙轉發。江建廷透露，他父親江松樺董事長念小學時，把向同學借的寫字版弄破，幸好里長幫助，才有錢賠給人家，當時家中還有4個弟弟1個姐姐，父親覺得沒辦法完成學業，決定隻身北上半工半讀，有3年時間經常睡在工作板，學成後創業賣包包，從代理商到現在的免稅商店。「捐助公益不停留」，江建廷表示，如今父親有能力回饋社會，決定行善濟弱，該公司7千多名員工，每年組隊關懷獨居弱勢，大大小小達495場次，日後只要公司能經營平衡，愛心公益絕不停留。立委陳歐珀指出，昇恆昌經營免稅事業體相當成功，但更讓人感動是，在文化推動、弱勢關懷及觀光推展這三項的付出，在國內排名頂尖，善心善行值得肯定。，
周六天氣還不錯，
，是很適合投票的日子。 圖／聯合報系資料照片 分享 facebook 今晚選前之夜、明天投票日，
，中央氣象局表示，
，今天東北季風持續影響，
，中部以北、東北部低溫仍將下探十七、十八度，
，其他地區約十九、廿度，
，白天北部、東北部高溫僅廿一、廿三度，
，中南部約廿六、廿七度；降雨方面，
，北部及東半部地區有局部短暫雨、中部地區及南部山區有零星短暫雨。氣象局說，
，東北季風將持續影響到明天投票日清晨，明天清晨各地低溫仍僅十七至廿度偏涼，白天起北台灣氣溫將可回升至廿四至廿六度，降雨也將趨緩，僅大台北東側及山區仍有局部短暫雨，中南部高溫可達廿八至卅度，是多雲到晴的天氣。 氣象局預測，下周日水氣可能增加，北部與東半部又轉為有短暫雨的天氣，下周一至下周三東北風接著影響，北部與東半部將持續有局部短暫雨。颱風方面，廿八號颱風萬宜昨位於台灣東南東方向兩千多公里的海面上，持續往西北西方向移動，五天內對台無影響，後期路徑變化大須持續觀察，但影響台灣的機率不高；至於菲律賓附近海面的熱帶性低氣壓，最快今天增強為今年第廿九號颱風「天兔」，預計移到越南附近時，可能影響台灣下周日之後的天氣。，
（圖／路透） 分享 facebook 提供比特幣等虛擬貨幣交易的南韓交易所Youbit因今年第2度遭駭客攻擊，
，今天自行宣告破產，
，成為南韓首宗加密貨幣交易所破產案例，
，凸顯受歡迎度大增的虛擬貨幣面臨的風險。法新社報導，
，Youbit表示，
，在今天遭到的攻擊行動中，
，資產額損失17%。8個月前Youbit才遭駭客攻擊，
，近4000枚比特幣遭竊，
，當時價值55億韓元（約新台幣1.52億元），交易所資產額因此蒸發近40%，Youbit將此歸咎於北韓駭客攻擊。2013年成立的Youbit提供數種虛擬貨幣交易平台，包括比特幣和以太幣。Youbit今天發布聲明表示：「我們將關閉所有交易，暫停所有存提幣動作，並採取破產相關措施。」但聲明並未指明攻擊來源。Youbit還說，客戶的加密貨幣資產價值將減記25%，但公司會利用保險賠償和出售剩餘資產，盡全力讓客戶損失「降到最低」。在網路使用率超高的南韓，投資虛擬貨幣大受歡迎。在全球比特幣交易當中，南韓就佔了20%左右。，
中華隊全壘打連連，
，全隊欣喜若狂。記者劉學聖／攝影 分享 facebook 衛冕軍美國隊為今年U12唯一預賽全勝的隊伍，
，但今天在預賽首戰碰到中華隊踢到鐵板，
，中華小將火力大放送，
，單場狂轟5發全壘打，
，5局以16：2「扣倒」美國隊，
，兩隊目前複賽戰績皆是2勝1敗（預賽對戰戰績保留）。中華隊昨天在預賽最終戰敗給日本隊，
，吞下首敗，
，今天在複賽迎戰勁敵美國隊前，
，全隊暫停操練，由教練團帶全隊到附近走走，給小球員空間自我檢討，中華隊總教練方穎豐說：「會思考的才是好球員。」而比賽中也展現調整後的成果。兩隊在預賽5戰都轟出11發全壘打，今天正面交鋒，中華隊火力更加溫，首局簡煜恩、白振安各轟出1發陽春全壘打，3局上陽益政再揮出超前比數的陽春砲，4局上中華隊郭書瑋揮出3分彈，韓碩恆隨後更以滿貫砲重擊對手，單局灌7分，前4局得分都來自全壘打。比賽進入5局上時因現場打雷、閃電而暫停，恢復比賽後也沒影響中華隊手感，靠接連攻勢再添6分，拉開14分領先。而中華隊今天排出主力投手陽益政掛帥，他因肩傷剛癒，預賽只登板投了1局，今天被排為先發，方穎豐說：「他的直球有尾勁，曲球變化球也掉的很快。」陽益政首局就面臨滿壘危機，但連飆2K守成，只是2局下被首名打者轟陽春砲，之後留下一二壘有人的局面退場，中華隊也如賽前設定的換上左投曾譯威，期望他能以出色的滑球破壞對手節奏，雖然他上場後被擊出追平安打，但合計後援3.2局無失分，表現精彩，替中華隊守住勝利。中華隊許家勤。記者劉學聖／攝影 分享 facebook 中華隊投手湯益政。記者劉學聖／攝影 分享 facebook 中華隊投手湯益政。記者劉學聖／攝影 分享 facebook 第四屆WBSC世界盃少棒錦標賽（U12）3日晚間進行6強複賽，中華出戰美國。場邊聚集大批地主球迷，為台灣小將們加油打氣。中央社 分享 facebook，
爆米花聯盟與中華培訓隊對抗賽，
，昨天由排名第4的綺麗珊瑚迎戰。前5局，
，雙方投手充分壓制對方打線，
，直到6局中華隊靠林瀚敲出全壘打，
，突破僵局，
，終場中華隊以2：0完封綺麗，
，拿下對抗賽第2勝。
中華隊先發投手朱誥鎮表現出色，
，投到第5局才被擊出第1支安打，
，沒有失分。中繼投手黃亦志、羅華韋、張賢智以及後援投手宋家豪，
，壓制對手打線，聯手完封綺麗。
總教練呂明賜說：「綺麗攻勢不少，但投手群危機處理不錯，很稱職。」6局上，中華隊靠林瀚擊出左外野陽春全壘打先馳得點，接著陳智輝敲出安打，再添1分。
中華培訓隊的王柏融、宋家豪、于孟雄、蕭帛庭以及林瀚都在仁川亞運名單內，呂明賜指出，他們目前的狀況看起來不太穩定。林瀚也說自己調整狀況較慢，「適應力要再加強」。，
法國總統馬克宏邀請伊拉克總理阿巴迪（Haider al-Abadi）10月5日訪問巴黎，
，並表示目標為在造成嚴重分歧的庫德族獨立公投結束後，
，緩和緊張局勢。法新社報導，
，伊拉克庫德族在本月25日舉行的公投，
，一面倒贊成獨立後，
，馬克宏（Emmanuel Macron）在聲明中表示，
，法國想「幫伊拉克防止緊張局勢高漲」。法國政府29日在聲明中表示：「在承認庫德族人民權利的同時，
，馬克宏也強調保有伊拉克團結和完整的重要性，
，必須避免任何緊張局勢升溫。」這份聲明也指出：「面對對抗達伊沙（Daesh ）和穩定伊拉克的優先要務時，
，伊拉克人民必須團結。」達伊沙是伊斯蘭國（Islamic State）團體的別稱。路透社報導，伊拉克總理阿巴迪今天表示，馬克宏邀請他訪問巴黎，跟庫德族獨立公投這件事無關。阿巴迪辦公室在聲明中表示，8月26日法國外交部長和國防部長走訪巴格達時，向阿巴迪提出邀請，目的是「加強雙邊關係和將精力集中在對抗恐怖主義上」。，
中美貿易戰雙方箭在弦上，
，有消息指出，
，為避免影響中國投資人信心，
，官方也有主旋律，
，要求淡化陸股「跌跌不休」和貿易戰的關係。 路透資料照 分享 facebook 中美貿易戰雙方箭在弦上，
，有消息指出，
，為避免影響中國投資人信心，
，官方也有主旋律，
，要求淡化陸股「跌跌不休」和貿易戰的關係。有學者近日在微博上評論股災，帳號遭到封殺。今天是陸股上半年最後一個交易日，儘管上海證券交易所綜合股價指數收漲逾2%，但總計上半年跌幅逼近1成5，從年初的3300多點一路震盪走跌，接連跌破幾個整數關卡，28日收盤還失守2800點，創逾兩年新低。 外界認為這次的股災與中美貿易對峙前景不明有關，但中國官方在輿論戰上祭出「三不轉」政策，包括淡化「中國製造2025」，不轉發美國總統川普與美政府發言人等相關言論，以及淡化中國股市和貿易關係。自由亞洲電台報導指出，北京清華大學教授孫立平在個人微博帳號評論股災被封號。根據知情媒體人表示，被封的原因可能是他在一條微博中表示，這次股災讓人們看到「這種體制」的一些侷限。孫立平表示，首先，最好的人才可能已經不在這個體制之中，第二，執行層做的一切都是給上面看。第三，權力的邊界。他還表示，更要命的是最優秀的人才在這裡也得用最笨的方式來做事。山東大學退休教授孫文廣表示，美中貿易摩擦進一步升級，使中國的經濟明顯出現了不穩定因素，股市暴跌就是一個非常明顯的例子。他認為，應該讓民眾知道各種訊息，才是解決問題的正確道路。值得注意的是，孫立平對貿易戰的評論已非首次遭到有關單位注意，報導表示，孫立平3月針對日益緊張的中美貿易摩擦，發文稱「中國打不起，沒法打」，這篇文章同樣遭到封殺。，
