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英國知名天文物理學家霍金的自傳《我的簡史》（My BriefHistory）將在九月十二日上市，

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，這是罹患賈里格氏症而癱瘓多年的霍金自廿五年前出版名著《時間簡史》以來，

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，首次在無人協助下獨立完成的作品。
《我的簡史》出版後，

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，一部關於霍金一生「個人旅程」的紀錄片九月廿日起將在英國上映。（英國電訊報），

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，，

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，

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，

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，

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，

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南投縣竹山鎮農會總幹事陳伯三98年度考核成績，

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，被縣府打69分丙等，

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，影響角逐總幹事連任的資格。陳伯三提起行政訴訟，

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，高等行政法院判決縣府敗訴，

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，這項考核無效。南投縣政府昨天重新評定，

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，仍維持69.18分丙等考績，

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，陳伯三依舊無連任總幹事的遴選資格。
陳伯三說，

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，為了公平正義，仍會參選到底，並全力號召農民參與今年3月的農會選舉，相信農民會選出真正為農會做事的人，會再依行政程序申請複評。
縣府農業處長陳朝旺說，考績重新評定，遵照法院判決書，陳無候聘資格也不在連任候選人名單內。
縣府因陳伯三該年考績被扣10分，但因程序上沒有撤銷理事會決議，被法院判定不符法令，陳伯三原本98年度的考績69.18分，加回10分，評為79.18分。
陳朝旺說，法院判決也指出當年「經濟事業績效達成率」考核項目，因作業疏失多加了10分，昨天重新評定，將多加的10分扣回，因此陳伯三的成績仍維持原狀。，

渣打銀行今天公佈最新渣打人民幣環球指數，

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，3月份指數升至新高報892 ，

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，較2月的839上升6.2%，

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，較去年同期成長65.6%。
推動指數的動力主要來自橫跨倫敦、新加坡及香港的貿易結算和國際支付。由於這段期間，

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，點心債需求提升、香港人民幣存款增大，

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，以及新加坡及倫敦兩地的離岸人民幣外匯每日交易量增加，

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，帶動指數上揚。
渣打去（2012）年11月推出渣打人民幣環球指數。指數覆蓋三個主要的人民幣離岸市場，

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，包括香港、倫敦和新加坡；計算四項業務的增長，包括存款（財富儲存）、點心債券和存款證（融資工具）、貿易結算和其他國際付款（國際商貿）以及外匯（交易渠道）。
隨著人民幣國際化，指數未來會因應發展，考慮增加其他參數和市場。，

上班族每天買便當、飲料，

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，這些可回收的紙餐具數量龐大，

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，但國內僅有一家業者能處理回收，

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，其餘全進了焚化爐，

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，是台灣環境和循環經濟的大漏洞。這些使用過的紙餐具（廢紙容器）通常與吸管、筷子、橡皮筋等一起丟進垃圾桶；但這些紙餐具都是可回收再利用的資源，

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，如果沒有正確分類，

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，這些廢紙容器不是被當成一般垃圾進了焚化爐，

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，就是混進其餘紙類回收進紙廠，

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，增加紙類回收的困難，除了傷害環境並造成焚化爐負擔。 廢紙容器包括紙容器、鋁箔包、紙餐具等非紙板類，通常在容器內層與食物接觸面都有一層塑膠膜做為防水防漏用，經回收後，在專門的工廠內可以分離出塑膠膜和紙，製成塑膠粒和紙漿後再利用。國內唯一可處理廢紙容器的專門廠商－連泰紙業總經理連文泓表示，這些紙容器回收可分成製造後的裁邊料和民眾使用過後的廢紙容器。裁邊料非常乾淨，廢紙容器通常帶油帶水，且含有吸管、筷子和橡皮筋等雜質，不易處理。連文泓粗估，國內每個月回收再利用裁邊料約3000公噸，推估最初製造量可達3萬公噸，有些小型衛生紙工廠會添加部分裁邊料為原料，而連泰負責處理帶油帶水的廢紙容器，但每個月最大處理量僅5000多公噸，推估其他未進回收管道的廢紙容器下場就是散落在環境中、進了焚化爐，或是混進雜紙送進紙廠。連文泓指出，這些未進回收系統的廢紙容器散布在環境中永遠是垃圾和污染物；送進焚化爐不但造成設備負擔又得花錢焚化；對於一般紙廠來說更是頭痛的垃圾。連文泓告訴中央社，過去連泰苦於收不到料源，但從今年初起，各紙廠強烈要求回收紙大盤供應商要分類乾淨，連泰從此收到不少廢紙容器，產能翻倍。目前經處理分離出的塑膠膜可做成塑膠粒，用於各類射出級塑膠粒的替代原料；紙張部分做成紙漿後再製成紙箱、考卷、筆記本、環保衛生紙等；製程所產生的污泥可再製成防火建材，「只要擺對地方，處處都是資源」。中華民國資源回收推廣協會秘書長邱碧雲表示，環保署資源回收管理基金管理會向紙容器製造商收取每公斤新台幣7.25元的回收處理基金，其中由連泰代收轉付給資源回收商每公斤5.25元費用，用以支付民眾和清潔人員(拾荒人或一般清潔人員)所回收的廢紙容器。連文泓和邱碧雲均認為，廢紙容器的回收率應該再拉高，對環境比較好，也不應再焚燒這些資源，造成焚化爐設備耗損。消費者使用這些紙餐具後應該沖洗乾淨，堆疊整齊後送交資源回收商或環保局清潔隊，從每個人隨手做起，台灣的環境會更乾淨。由於全台只有連泰一家公司可處理廢紙容器，商機其實很大，造紙大廠正隆也注意到這個商機，準備加入回收處理。正隆認為，台灣環保家庭用紙市占率約5%，相較歐美日50%以上的普及率，成長空間非常大。正隆指出，環保家用紙碳足跡較少，符合國際趨勢，加上國內原料價格較不易受國際漿價波動影響，是正隆近年來發展的重點。因此，正隆除了積極投入資源經營「蒲公英」不砍樹環保家庭用紙，今年推出第二個環保品牌－淨世代，提供更多元的產品線。正隆說，竹北廠今年中增設淋膜漿設備生產線，使用便當盒、牛奶盒的「修邊材」來製成再生紙漿，提供原來辦公室用紙與書報雜誌的回收漿外更充分的料源選擇，更可協助紙容器製造廠去化修邊材廢棄物。正隆透露，正隆的脫膜設備月處理量達千噸，但目前僅止於試做，每個月收1、2百公噸的修邊材，這些回收修邊材的紙漿可添加於製造紙板、白卡紙等原料中，未來希望這些紙漿能添加於環保家用紙內。至於廢紙容器回收再製部分，目前正隆還在研議。但正隆建議，要提升紙容器回收成效，應先要積極開源，尤對紙餐具、紙杯等製造商加強普查收取基金；再來要檢討或輔導回收廠商訂定「基礎清理自律公約」，輔導或補助回收廠商紙容器基礎清理作業自動化設備；同時擴增紙容器處理作業廠提升去化量，才能彌補這個台灣環境和循環經濟的大漏洞。，

英格蘭球迷等了快30年才重返世足四強。 （美聯社） 分享 facebook 二○一八世界盃足球賽已近尾聲，

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，十五日就要決定誰能捧回「大力神盃」。我國雖未踢入會內賽，

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，但許多人各有支持的國家隊，

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，也跟著熬夜看直播，

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，照樣享受了一個月的世足熱。在國事迷茫和年改喧囂之中，

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，世界盃成了暫拋俗務的後樂園。不管是品頭（看帥哥）論足（看門道），

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，或買一張運彩希望無窮，

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，不少人都看得津津有味。 儘管旁觀也不失樂趣，

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，但看著冰島逼和阿根廷、南韓撂倒德國、日本挺進十六強，以及比利時、克羅埃西亞晉級四強，同樣是小國、寡民，或身處亞洲近鄰，他們攫獲多少世人目光，我們只有欽羨的份，難免讓人顧影自憐。早在二○○二年日韓共同舉辦世界盃，當時總統陳水扁就喊出「足球元年」。二○○六年世界盃在德國舉行，陳水扁又發下豪願，提議政府出資兩百萬美金送廿位小朋友到巴西足球學校訓練十年，並訂下二○一八年踢進全球卅二強目標；但當年紅衫軍就發動倒扁，他自身難保，哪還顧得了揚威世界盃的台灣足球夢？台灣也不是沒有打「世界盃」的經驗。各種球類或運動賽事，也常傳來佳績。甚至談到金融業、物聯網，蔡英文總統都不忘「組國際隊、打世界盃」。只是，對於運動人口排名全世界第一的足球，我們不但缺乏「臨門一腳」，甚至看不見「球傳過來」！小國、寡民，也可以成為足球大國。冰島才卅五萬人。本屆會內賽卅二國，多數國家人口都比台灣少。但日本足球協會、日職聯早就制定「百年構想」，喊出以足球作為核心運動，又能終身學習；我們的世足路走了Ｎ年，卻還停在「足球元年」，想來能不汗顏？其實，台灣也不是沒有足球的火苗。國民政府遷台後，我國曾連奪亞運足球冠軍，還被譽為「亞洲足球王國」；又如民國六十年代台南市勝利國小足球隊，不但遠征日本，還進軍芬蘭、瑞典、奧地利，名揚國際分齡足球賽。奈何足球王國卻成足球沙漠，少年足球銜接不了成人足球，甚至沒有一座像樣的足球場！即使近年我國足球排名躍進不少，但要重燃足球火苗，不能只靠口號，或只是吆喝到總統府前凱道看世足賽。「那年的世界盃，我們還看著電視，為了足球明星共同歡呼…」跟大馬歌手巫啟賢這首老歌一樣，許多人也用世界盃標記青春的歡笑與淚水。美好的一屆又將踢完。四年之後的世界盃，可能已沒了梅西，沒了Ｃ羅，會不會只剩我們還在「足球元年」輪迴？，

就在政府進行內閣改組，

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，由「知陸派」的陳明通擔任陸委會主委之際，

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，大陸國台辦卻選擇在此時公布31條惠台措施，

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，以同等國民待遇來讓台灣人民分享大陸近年來快速發展的際遇，

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，由此可見，

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，對官方越硬、對人民越軟，

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，積極拉攏台灣民心，

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，已經成為大陸對台工作的主旋律。從內容來看，

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，這31條惠台措施除了給予台商投資及土地優惠之外，

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，還涵括金融、教育、影視及醫療等專業領域，由此可見，大陸對台工作似乎已經由傳統的台商，轉為專業人才的領域，也彌補近日大陸環保追殺令，所引發的台商撤離潮。而這些專業領域一直是台灣最重要的軟實力，也是台灣優於大陸的強項，而過去這些專業人才，之所以對前往大陸發展躊躇不前，最主要原因便是無法享有與大陸人才對等的立足點，而如今大陸以國民待遇來打破藩籬界線，將會對台灣人才造成相當大的磁吸作用。再從時機點來看，過去這幾年在兩黨政治對立、內耗下，台灣的經濟一直處於原地踏步，薪資更是二十年來不變，反觀，大陸經濟近幾年則是飛快成長，電子支付及電動車政策更是走在台灣的前面，如今大陸已有九省市的GDP超越台灣，台北的平均薪資也在去年首度輸給了北京。在兩岸經濟實力的反轉，及台灣長期低薪下，讓台灣年輕人赴大陸工作已經成為了一種顯學，再加上去年蔡政府進行年金改革，也讓許多大學教師不再期待退休金，而大舉轉職赴海外求職，大陸選擇在此時公布31條惠台措施，的確具有相當大的吸引力。當台灣還在陷入「衛生紙之亂，力求小確幸之爭時，大陸所公布的這31條惠台措施，無疑已經改變兩岸交流的現狀，而我們政府卻還在為「維持現狀」而沾沾自喜，而荒謬的是，正當大陸在以國民待遇一點一滴磁吸人才西進時，我們政府卻舉著公平正義的大旗，大砍軍公教人員的待遇。三十年前，大陸以免稅的優惠待遇，吸引許多企業赴大陸投資時，李登輝以「戒急用忍」來圍堵台商西進，三十年後，大陸又以國民待遇來興起另一波的西進潮，只是過去是企業，現今是台灣最可貴的人才，而台商易堵，人才難防，我們不知政府除了「戒急用忍」之外，還有何對策？大陸國台辦印發《關於促進兩岸經濟文化交流合作的若干措施》，在台商經營及台灣民眾在學習、創業、就業、生活等方面，推出31項具體措施。圖為國台辦發言人安峰山。中新社資料照 分享 facebook，

一群對麻豆文旦產業有濃厚使命感的柚農，

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，半年前成立了「麻豆柚果合作社」，

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，宣導減少農藥施用，

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，維護日益酸化的柚園，

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，還不定期邀請文旦達人傳授最新的栽種觀念，

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，希望傳承「文旦的故鄉」金字招牌。
麻豆柚果合作社有約70名社員，

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，除一些年輕農民認同理念加入，

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，包括前培文國小校長程耀煌、前左營國中校長王金龍、退休老師郭毓昇、方賜祿等人加入，要用現代果園管理技術，爭取消費者青睞。
「不少農民為殺病蟲，農藥使用都太過度了，再過10年、20年，許多果園土壤恐變酸，不利文旦產業永續發展。」堅持有機栽培文旦，並拿到成大認證的蔡麗秀憂心忡忡說，農地都有農藥施用過當問題，一些農藥行的「推薦」，情況更是雪上加霜。
被稱為「文旦達人」的方賜祿，除出任該合作社理事，也在曾文社區大學文旦栽培班傳授最現代的栽培觀念，他表示，國內這一波爆發的食品安全問題，消費者對於「吃」的問題更為重視，推廣無毒、有機文旦，未來市場潛力無窮。
合作社總經理郭建榮表示，今年秋天文旦上市，社員會以「麻豆柚果合作社」共同品牌，爭取重視健康、養生消費者青睞。他很感謝前麻豆區長張益隆居間協助，讓麻豆文旦永續發展，而現階段推動少用農藥是當務之急。，

Cookmania第二天的千人早午餐。 圖／Liz提供 分享 facebook 美食美酒節是許多國外城市行之有年的飲食大型展演活動，

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，我參加過夏威夷的、香港的、墨爾本的，

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，每次都不禁感嘆外國的月亮比較圓，

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，為什麼台灣沒有美食美酒節呢？其實不是沒有，

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，官方舉辦的就是食品展、美食展，

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，無聊乏味透頂，

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，把大家關在展覽館裡，

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，賣餐券、展設備，

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，一點都不懂得開派對。美食美酒節就是在開派對，

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，懂嗎？重點是，把餐飲行業的上下游串連起來，食材生產者與供應商，主廚與餐廳業者，飲食職人與消費顧客，大家一起吃喝，一起追星，一起關心重要的議題。美食美酒節可以成為凝聚餐飲界共識並對外傳播的有效平台。 這種形式，我終於在Cookmania看見雛形。Cookmania是什麼？其實原本不過是幾位餐飲人自發性的聚會，就在2016年的中秋節；去年，原班人馬再度集結，規模陡然升高至400人的售票派對，擺攤、尬廚藝、交朋友，Cookmania因此誕生。「Cook」代表餐飲，「Mania」代表同歡，這展現高度「自己人」意識的「餐飲幫派」，迅速獲得許多餐飲人的認同。今年，Cookmania再度升級，以「A Better Meal」為題，聚焦永續、零浪費、食物保存，在華山四連棟偌大的場地裡，為期二天，號召50家餐飲品牌進駐，集結國內外主廚、職人進行21場展演，場面相當盛大。我有幸從第一年就參與，起初只是受邀去吃喝，後來每次幫一點忙，身分像是到別人家做客、幫忙倒茶水的客人。今年二天的活動都安排許多舞台節目，第一天有一連串的主廚料理示範，第二天有國際名廚與職人的座談「Cookmania Talk」，我都有參與主持。看看節目表，這是國內美食展演少見的明星名單，不僅有曼谷米其林一星餐廳「Bo.lan」、日本起司職人藤川真至、飛行釀酒師Eddie McDougall，MUME、態芮、Longtail、Gen Creative、想想廚房等等台北米其林指南有列名的餐廳，以及英雄餐廳、彼刻義式餐酒坊、VG The Seafood Bar、Impromptu by Paul Lee等等素有好評或新近受矚目的餐廳，都共襄盛舉。更別提餐飲品牌間的聯名與合作：「Double V」與「山山來茶」合作煙燻茉香雪糕，「九日風」與「土生土長」運用「台灣原味」的鹽膚木調味鹽「山鹽藏」製作的「山鹽藏風味巧克力組」，「Man Mano慢慢弄．乳酪坊」與「胭脂」合作起士乳清與醃梅氣泡飲，「Liquid Bread Co.」與「乾熟工場」合作綠胡椒salami小漢堡，「FIKA FIKA Cafe」與「COFE」合作的「喫咖啡吧」等等。於是我真正看見餐飲上下游的串連。大夥傾注高度的善意，集結強烈認同感，這種自發性的「結社」，雖然還有濃厚的圈內人性質，卻也鋪墊出向外散播的基礎。接下來活動該怎麼成長，就看Cookmania如何組織化、制度化了。，

「付薪病假」對員工及公司都有益處！美國最近的研究指出，

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，員工感冒生病如果能在家休息一天，

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，可以降低其它同事感染的機率達25%、休息二天可以降低40%的傳染率。學者建議，

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，公司應提供付薪病假，

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，減少病毒在工作場所傳播的機率，

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，長期而言，

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，可以提升員工的工作效能。
許多人即使感冒，

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，因為害怕失去薪水，

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，還是會照常上班工作，但最近刊登在《美國公共衛生期刊》的一份報告指出，員工感冒後若能夠待在家裡休息，對職員及老闆都比較好。研究員建議，員工人數超過500人的公司或企業，應採用「付薪病假」的制度。
美國匹茲堡大學的研究指出，如果感冒後可以待在家裡休息2天，就能降低同事被傳染的機率達40%；而且即使只休息一天，也能降低傳染率達25%。研究員是以電腦模型推算出此研究結果。研究員指出，此研究目的是要開啟一項新研究領域，亦即探討讓流行病擴散最小化的策略。
流行病學家克姆爾博士說，此研究結果顯示付薪病假是可行的，也就是說如果公司願意提供付薪病假，可以有效降低辦公室職員感冒生病的機率。美國疾病控制與預防中心建議，人們在有發燒症狀出現後，應在家休息至少24小時。克姆爾博士說，付薪病假的經濟效應該是未來的研究方向。
美國亞利桑那大學先前也做過類似研究。研究員發現，只要有一名員工被病毒感染，在中午用餐時刻，公司超過一半的常接觸表面將沾有病毒。
研究員指出，病毒可以在4小時內散播至各處。但研究也發現，簡單的清潔動作，如勤洗手或使用消毒液，可以大幅降低被感染的機率。
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