標籤彙整:手作漢堡

優質系/方政倫 阿里山上的精品咖啡夢

又是被宣布要重考的午後,

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,手抵著從沒及格過的考卷,

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,少年百無聊賴望向窗外。他想起阿里山上那個家,

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,綠樹蔥鬱,

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,鳥聲疊響。茶園、蝴蝶蘭,

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,還有上百棵咖啡樹,

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,熟悉的鄒族話在耳邊晃蕩著。該繼續在台北這戰場裡掙扎嗎?還是,

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,該回家了?飽滿紅潤的藝伎豆是方政倫的得意之作。 記者陳立凱/攝影 分享 facebook 「鄒築園」曾因八八風災被迫長期停業,當時方政倫親跑各地展售豆子。 圖/方政倫提供 分享 facebook 車隨山轉,沒入1300公尺高海拔,20少年已成40壯年。「這邊是我的Geisha(藝伎豆)園區,這個綁白色布條的是短節間藝伎,特別的潛力品種我就綁藍色布條,讓個別風味更一致。」時而彎身檢查枝條,時而捧起果實端詳,膠鞋在泥上烙出深深印子,那是方政倫跌撞19年後換來的踏實。 他摘下果實遞來,紅潤潤的。「嘗嘗看,吃起來像荔枝喔!」見全場驚奇聲四起,盯著從果肉裡掉出的咖啡生豆,難以想像裹覆著苦澀生豆的外殼,竟如此甘美。一如他從不被看好的門外漢走成咖啡冠軍,苦甜總是並行。從門外漢磨成專家「剛回來時什麼都不懂,沒喝過罐裝咖啡,也沒看過咖啡樹,跟著爸爸在園子裡走,看上面有果實,就摘下來咬咬看,『哇好甜!怎麼跟想像的咖啡不一樣。』」意外的體驗,讓他對咖啡產生了好奇。但從住了十年的都市回到山上,彼時血氣方剛的方政倫仍不能適應。「台北畢竟比較現代嘛,山上光要看個電視,怎麼轉就只有3個節目,手機要拿到定點才收得到訊號。」枯燥日常裡,還得面對其他族人的眼光。「那時咖啡還不被重視,家裡靠高經濟價值的茶葉跟蝴蝶蘭就能過活。很多人就說這年輕人肯定是在台北混不下去,才回來接家業。」難耐的山上生活和耳語,讓他變得孤僻沈默,鎮日漫無目的跟著爸爸在茶園走進走出,「像一條牛,他鞭一下我走一下,混一天算一天。」但那些跟進工廠做茶葉的日子,卻養成他對咖啡製程的認識。半摸索半好玩下,方政倫透過惡搞咖啡豆累積經驗。「一開始都自己手工剝殼,很花時間,所以試過用小貨車來回輾過去,把殼碾碎再用那個風力把殼吹掉。烘豆只知道要用火去烤,就把生豆撒在烤肉架上烤,結果火力無法控制,烤完跟木炭一樣的黑,沒有人敢喝。」初嘗冠軍點燃熱情父親(左)一直是支撐方政倫(右)的強大後盾。 圖/方政倫提供 分享 facebook 但阿里山得天獨厚的高度與氣候,仍讓他種的生豆擁有突出品質。2007年,他無心插柳報名了首屆咖啡農比賽,一舉以優質生豆拿下冠軍,生涯就此風起雲湧。「得獎後就很多農民跟業者要來拜訪你,為了不要讓人家覺得你的園子很低階、咖啡加工廠很簡陋,開始思考怎麼改變,就是那時對咖啡有了很強的求知慾,還跑去跟來台灣教課的夏威夷大師學烘豆。」鞭了7年的兒子,因為得獎,眼神多了光芒,變得主動積極。方爸爸決定放下耕耘一輩子的茶葉和蝴蝶蘭,將地讓給兒子種咖啡、做實驗。為了讓來訪的人們好好品嚐兒子的咖啡,更投資被方政倫取名為「鄒築園」的咖啡店,即便曾因八八風災重挫生意,仍默默與兒子撐持過來。在其身後,不曾多言,也成了方政倫最強大的後盾。「為了全力支持我,爸爸放棄他起家的茶葉跟蝴蝶蘭,為了他,我更不能辜負這個產業。」採訪此時,甫幫兒子巡完園的方爸爸坐在店內一隅,低調品嚐兒子剛烘好的藝伎豆。「方爸爸,好喝嗎?」輕啜一口,僅是笑笑。對兒子的支持,一如往常,只放在心底。親力親為呵護藝伎藝伎豆以難種出名,在市場上坐擁名貴身價,但在方政倫的園子裡,卻結實纍纍。「咖啡從播種到採收,最快要3年多。種咖啡最辛苦就是第一年,最怕寒流跟颱風,所以以前這邊的藝伎園每個都有包布防寒,那現在長這麼大就不用怕了。」從種豆、挑豆到烘豆,方政倫慢慢摸索,打造出一條龍模式。除了採豆請部落裡的工人協助,每日的巡園、除草、灑水、記錄,他皆親力親為。「外人畢竟不會跟自己一樣小心,隨便打傷一棵都很難復原。」從零到有,像拉拔孩子一般,慈愛卻不曾鬆懈。方政倫總是用心記下每一次的烘豆風味。 記者陳立凱/攝影 分享 facebook 採完豆、脱好殼,方政倫坐定烘豆機前,見生豆於其內飛速旋轉,由白轉黃再入褐。方政倫專注看著豆子,從火候到時間,改良每一次的經驗,十多年間,終揉合出自己的一套烘豆技巧,成了比賽常勝軍。每回豆子烘好,儘管價格高昂,仍快速售罄。讓鄒族豆揚名世界方政倫專注手沖咖啡。 記者陳立凱/攝影 分享 facebook 屢屢得獎,讓方政倫在國際咖啡圈累積出知名度,也影響不少阿里山原鄉青年投入種植咖啡。看著這批初生之犢,就像看著當初的自己。方政倫從不藏私,不時召集部落裡的咖啡志士,討論種豆、烘豆技巧。效仿國外在產地建立莊園制度,是甫接下嘉義咖啡協會理事長的他,設定的第一個里程碑。「我最終的目標,是希望我們族人可以因為這產業茁壯起來,不要永遠被說我們原住民是個弱勢族群,就是靠補助。我們有這麼好的土地,應該要是個很強勢的族群,要讓人家知道我們鄒族的咖啡就是代表阿里山,等有一天連非洲也搶著種台灣品種,你想想那有多棒!」曾有人說,一開始沒想著要去哪的人,總能走得更遠。40歲的方政倫,在19年間,從渾渾噩噩活成了自信堅定。當年教室裡找不著的方向,如今在咖啡園裡成形。那一張張不及格的考卷,也隨著少年的離開飄落地面,化作滿山滿林的種子。臨去前,方政倫又繞進園子巡視了好一陣。只因紅綠果實間,裝載的是他更遠大的夢。請加入「優人物臉書粉絲團」觀賞更多影音報導,

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高雄權證講座/蔡明彰:留意人民幣止貶時點

針對美中貿易戰波及台股表現,

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,萬寶投顧總經理蔡明彰表示,

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,目前最重要的觀察指標是人民幣會貶到什麼價位?當它貶值踩煞車,

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,將是台股和陸股的低點,

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,這時為進場好時機。蔡明彰表示,

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,就美中貿易戰來看,

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,歸納出三個面向,

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,包括從去年開始的關稅戰,

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,接著是川普打華為所引爆的科技戰,

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,以及與股市有深遠影響的貨幣戰。 蔡明彰分析,美方對中國大陸自去年7月起陸續開徵進口商品關稅,迄今為止,美國增加100多億元關稅收益,但人民幣去年貶值6%,依大陸銷美5,800億元估算,達300多億元,cover了加稅,可看出是川普贏了面子、習近平贏了裡子。近日來,人民幣再起跌勢,上周五(17日)美元兌人民幣已來到6.91元,新台幣也因外資連續賣超三個交日易日,貶到31.3元。蔡明彰強調,現在不論是關稅戰、科技戰都只為消息變化,最重要的觀察指標是是人民幣會貶到什麼價位?蔡明彰認為,當人民幣貶值踩煞車的時候,將是陸股和台股的低點,也是進場台股的時機。就現階段,台股在1.1萬點以上算是短線,只能賺小錢,若跌到9,000多點,發大財機會就來了。,

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聯合報社論/民進黨政府蒐集政治檔案的項莊之劍

立法院日前進行促轉條例人事同意權投票,

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,藍委舉牌抗議「促轉會」與「黨產會」是民進黨政府用來整肅異己的工具。 中央社 分享 facebook 促進轉型正義委員會預訂月底掛牌,

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,作為重要配套的《政治檔案法草案》也已出爐。在《政黨及其附隨組織不當取得財產處理條例》和《促進轉型正義條例》相繼上路後,

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,政治檔案法是第三個與轉型正義相關的法案,

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,同時也是促轉條例裡唯一明訂必須「另以法律定之」執行相關業務的法令。民進黨推動所謂的「轉型正義」,

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,如此看重「開放政治檔案」,

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,恐怕並不僅僅是基於轉型正義而已。依照促轉條例和政治檔案法,

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,必須「開放」的政治檔案主要來自兩處:一是政府機關,

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,二是民間團體或私人。先說政府機關部分:民進黨既已執政,相關檔案開放與否,本不成問題。即便有檔案被列為機密、極機密甚至絕對機密,依《國家機密保護法》規定,原核定機關或上級機關即有解密權限,是否開放或集中歸檔,都不需另立新法就可進行。 由是可知,促轉條例和政治檔案法要徵集的「政治檔案」對象,主要還是團體和私人。再從促轉條例所列罰則僅限團體而不針對私人看來,目標當然就是民進黨主要對手國民黨及其「附隨組織」。政治檔案法的母法是促轉條例,但奇特的是,兩者對「政治檔案」的定義並不相同。政治檔案法的開放檔案主體是抗日勝利起到解嚴間與二二八事件及內亂、外患等相關案件的檔案;但促轉條例則包山包海,擴及這段期間個案和體制上的各種檔案、紀錄與文字。無論何者,由於促轉條例和政治檔案法都賦予相關團體「主動通報」的義務,一旦立法通過,國民黨就必須面對二種抉擇:一是配合調查,整理所有黨史資料後「主動通報」並交出檔案;二則不予配合,坐等相關行政和刑事裁罰。依促轉條例規定,隱匿、損毀檔案者,可處五年以下有期徒刑;拒絕將檔案移交為國家檔案者,則處新台幣一百萬元以上、五百萬元以下罰鍰,處罰不可謂不重。即便國民黨選擇配合,自行整理資料後交出,在所謂「政治檔案」十分抽象,兩法又定義不一的情況下,仍很可能挂一漏萬,若要免責,恐怕只能把檔案全部交出。平心而論,過去黨國一體時代,國民黨確實握有不少與政府運作相關的文件和檔案,就歷史研究和保存史料的角度言,這些資料交給政府保管、處理並非不可行。然而募集資料的同時,卻硬要冠上「轉型正義」的帽子,豈非認定持有者就是必須被轉型正義者?這種價值判斷,實與中立客觀的研究態度相左。更重要的是,民進黨政府取得相關史料後,恐怕也不會忠誠的只拿來做為「轉型正義」使用,更多的可能,還是政治操作。茲舉幾個例子:國史館自民進黨重新執政後,即致力於「轉型正義」的史料蒐集,其中「二二八事件」當然是主要標的。去年二二八前夕,國史館公布了「陳儀曾向蔣請兵」,以及「美國官員曾主張助台灣獨立」文件;今年二二八前夕,國史館又公布「美國領事館指出陳儀部隊曾用達姆彈攻擊人民」文件。這些選擇性的片面文件希望達到什麼樣的政治效果,一望便知。尤其美國領事館所指達姆彈攻擊一事,根本無絲毫證據,政治操作意圖一覽無遺。因此可以想見,當國民黨將黨史館所有資料交出後,全部資料都只會變成民進黨政府回過頭來對付國民黨的工具,甚至選擇性「開放檔案」,亦不在話下。更不用說從促轉條例到政治檔案法,向「相關團體」徵集「政治檔案」,已是將私產化為公產的強取豪奪行為了。蔡政府若真有心還原歷史,就別再用「轉型正義」政治口號處理史料,先建立信任,然後認真的把史料交給民間公正客觀處理。若是被深綠綁架,一心只想追殺對手或利用建構自己的歷史論述來獲取政治利益,除了討好深綠,其實誰也騙不過去。,

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蘇寧攻消金 銀監會放行

大陸家電零售連鎖企業蘇寧雲商集團最近公告,

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,籌建的蘇寧消費金融公司已得到銀監會的核准,

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,籌建工作將在六個月內完成;但蘇寧A股股價未受這項消息激勵,

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,昨(18)日下跌2.14%,

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,以人民幣9.16元收盤。
新浪報導,

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,蘇寧消費金融公司註冊資本為人民幣3億元(約新台幣15億元),

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,其中蘇寧雲商持股49%,

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,南京銀行持股20%,

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,法國巴黎銀行個人金融集團持股15%,江蘇洋河酒廠公司持股10%,先聲再康江蘇藥業公司持股6%,所有股東將一次性繳納註冊資本。
消費金融公司的經營範圍包括發放個人消費貸款、向境內金融機構借款,境內同業拆借或與消費金融相關的諮詢、代理業務。
消費金融是網路金融的一個熱點,吸引許多小貸公司、P2P公司和電子商務企業參與。證券時報報導,目前大陸電商在消費金融領域的布局,主要以阿里巴巴的天貓分期和京東的白條業務(先消費,後付款的支付方式)為主。,

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智慧經營/林正雄…推動改革 做就對了

富旺國際董事長林正雄擔任房仲公會全聯會理事長、不動產聯盟總會理事長,

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,對參與公共事務展現強烈企圖心。 攝影/宋健生 分享 facebook 富旺國際董事長林正雄近年擔任房仲公會全聯會理事長、不動產聯盟總會理事長,

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,除了企業經營外,

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,對參與公共事務展現強烈企圖心,

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,他說,

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,「找出解決事情的方法」,

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,是鞭策自已讓企業成長、為產業解決困境的法門。自創品牌 轉型代銷商早年林正雄曾在台北的機械進出口貿易公司擔任業務員,

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,不過從高中起,

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,看到不動產業蓋房子、賣房子獲利豐厚,

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,賣一間房子的獲利遠高過賣一台影印機,就將不動產業當作未來終身的職志。因此1990年林正雄就和太太、姐夫等幾位親戚在台中北屯加盟住商不動產,開啟投入房地產業「無師自通」之路。房仲店第一天開幕,就接到賣方委託賣房子,不是科班出身的林正雄,連買賣合約都還不知道怎麼簽,但是靠著去上代書流程等教育訓練的課程惡補專業知識,房仲業倒也經營得有聲有色,每個月都有200多萬的業績,一年後覺得一家房仲店、中古屋房子只能接一間、賣一間,速度太慢,預售屋房價又能比中古屋高出三至五成,於是轉型作代銷業,開始接餘屋銷售。林正雄開始有企業經營的想法,也摸索讓企業規模擴張的方法。減少人員流動,代銷業三、五十戶的接案,比中古屋開發和銷售成本及時間都大幅降低,又有廣告延伸的效果,林正雄對台中都市計畫倒背如流、量化都市計畫的價值,創立的昌運建設在代銷業有不錯成績。由於財富累積迅速,也開始投入購地推案,跨足投資興建,買的第一筆土地在台中的東興路、永春東路口,規劃18戶透天,一推出就有台北客買了四、五戶。擴大版圖 跨足面板業隨著企業規模擴大,他開始有投入資本市場的想法,他覺得,透過「打群架」從資本市場籌資才能增加企業運作的動能,和提高企業形象,於是2010年買下上櫃大尺寸面板廠視達國際的經營權,他發現,視達經營不善的原因在於,花太多人力在研發及內勤,但是業務單位亂接單,只好讓研發單位大量擴編,沒有財務長遠規畫,讓好的產品推不動,100多個員工只創造出2億多的營收。林正雄入主視達一年後,將人員裁減至12人,營收仍維持2億元,後來將視達面板部門切割出去,交給當時的總經理,自己則將視達更名為富旺,引入房地產業務。林正雄借殼上櫃後,隔年富旺就開始每年賺錢,也大幅擴張房仲業務,「富旺房屋」一度曾在北台灣擁有42家房仲直營店,但這個決策卻造成林正雄創業以來最大的挫敗,只好在三年後設下停損點,認賠收掉止血。他說,投入房仲業,雖然軟硬體行銷定調精準,不過展店太快,加上人員的誠信、操守,抵不過高佣金的誘惑,雖然大量招募人才,卻沒法長期培養,房仲大幅擴張,著實吃足苦頭。林正雄說,團隊要有綜效,員工隨時都會產生成本,員工的向心力相當重要,因此富旺團隊成員每個人都要做好本份,也彼此培養出都像家人、兄弟般的情誼。敦親睦鄰 要友善溝通他將富旺國際定位為中小型的建築業,由於建築業很容易破壞環境,他更堅持,在興建房屋的過程中,與環境和鄰里要友善的溝通。富旺除了台中和桃園新竹推案外,若未來都更政策更為明確,也會在大台北地區尋找推案機會,此外也看好工業地產的發展,近來陸續購入新竹竹東和彰化市各6,000多坪的工業用地,希望未來富旺營收「五成來自住宅、五成來自廠房」。隨著企業規模的擴大,林正雄近年更熱中投入公共事務,為不動產業者發聲,四年前選上不動產仲介公會全聯會理事長,去年更競選連任,成為自蔡豪後第二位房仲公會全聯會連任的理事長,同時也籌備整合不動產上、中、下游產業鏈相關產業的不動產聯盟總會,要成為第八大工商團體,他邀請建商公會全聯會理事長吳寶田擔任榮譽理事長,自己則擔任首屆理事長,在政府近年打房過程中,向政府疾呼「降稅」等訴求,為不動產業者出力、發聲甚多。至於為何如此積極投入公共事務?林正雄說起一個故事:有個地方鬧乾旱,所有來祈雨的人都沒有帶雨傘,只有一個男孩帶著傘來;他就像那個「拿著雨傘去祈雨的男孩」,因為所有人根不不相信祈雨會成功,所以沒有人帶傘,只有他堅信會下雨,信心能感動天地萬物。即使很多不利產業的政策要去推動改革很難,但「不做、就沒有機會」,這個信念鞭策林正雄每遇難題,都要找到解決問題的方法,也鞭策他在企業經營和推動公共事務上前進。,

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中職/打出行銷好牌 犀牛幫母企業加分

跨足職棒經營後,

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,身為菜鳥的義聯集團展現雄心壯志,

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,大手筆投入各項資源,

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,球季還沒開打,

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,已經先為自己的企業形象加了不少分數。
12月13日接手以來,

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,義大犀牛展現的全新氣象,

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,不只讓球員對新生活充滿期待,

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,也讓球迷眼睛一亮,

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,直呼:「這幾天全都是犀牛的新聞!」也期望看到義聯集團的用心,可以獲得球員認真打球回饋。
球季還沒開打,義聯集團已經先打了一張行銷好牌,就有集團高層提到,外界這幾年對義聯集團的認知僅限於「義大世界」的遊樂園和購物中心,但其實這僅佔集團總收入的2%,這回透過接手牛隊,讓不少球迷重新認識義聯。
像是球迷集思廣益為球隊取名時,就有球迷去研究義聯的企業背景,了解它的鋼鐵背景,在球迷之間迅速打開知名度,也為集團形象加分。
領隊楊森隆在開訓典禮上就提醒球員「形象」,還說:「以後球員進場,都要面帶微笑,和球迷揮手致意。」已有不少球員從在義守大學分部展開的春訓就開始落實,在餐廳用餐或到校內超商時,面對同學主動揮揮手打招呼。
楊森隆也投入得很,當場和球迷聊了起來,還說好邀請他們組成義大犀牛後援會,雙方聊得開心,最後連球帽都送出給球迷,讓這名球迷離開時,還開心的頻頻回頭與楊森隆說再見。,

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今彩539第108156期 頭獎1注中獎

今彩539第108156期開獎,

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,中獎號碼25、10、2、23、1。派彩結果,

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,頭獎1注中獎,

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,獎金新台幣800萬元。貳獎201注中獎,

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,每注獎金2萬元。3星彩中獎號碼401,

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,正彩13注中獎,

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,每注獎金1萬2500元。 4星彩中獎號碼7349,

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,正彩4注中獎,

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,每注獎金12萬5000元。實際中獎獎號及派彩內容,以台彩公司公布為準。,

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藍引郭正亮臉書 要民進黨說清楚服貿

國民黨文傳會今天引用民進黨前立委郭正亮臉書文章,

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,呼籲民進黨向全民說清楚反對服貿協議的真正理由,

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,且邏輯應一致,

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,不要再昨是今非,

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,前後矛盾。文宣引用郭正亮說法「民進黨反對服貿,

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,可以有各種理由,

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,但務必要邏輯一致」。,

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新莊區公所替代役男全出動 獨老家送物資

年節將至,

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,寒冬送暖,

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,三重區昨舉辦「寒冬送暖、關懷街友」活動,

南投霧眉

,上千街友到場領取物資。新莊區公所替代役男本月全員出動,

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,到獨老家中發送物資,

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,自願整修房屋,

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,獨老見到替代役男仿若見到孫子,

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,開心直喊「乖孫你來啦!」民進黨新北市議員鄭金隆每年農曆年前,

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,都力邀民間力量共襄盛舉,

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,舉辦「寒冬送暖、關懷街友」活動。今年募集500件保暖外套、1000雙襪子以及800個200元紅包,並邀請5名美容師,現場替街友義剪,讓街友也能清爽過好年。寒冬送暖活動昨天在三重大同公園舉行,現場一早擠滿上千名街友到場領取物資。鄭金隆表示,近年前來的街友人數逐年遞增,且有出現青壯化趨勢,透過社會各界的愛心力量,讓街友也能在寒冬中得到溫暖、飽餐一頓。新莊區公所也在每年歲末啟動關懷活動,包括捐贈愛心白米及物資、關懷獨居長者及街友等。今年公所內17名替代役男,都出動協助關懷訪視,替代役男們除了發送物資,也自願到獨老家中協助進行掃除、整修,周末更陪伴獨老至商場採購年貨等。不少獨老看到役男們像孫子般的貼心問候,讓備感窩心,總是熱情呼喚「乖孫,你來啦!」役男黃品富則說,看到長輩笑得開心,自己和其他役男們更是感動。,

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日銀寬鬆小加碼 日圓暴衝

日本銀行決議,

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,僅有限度地擴大寬鬆措施,

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,圖為日銀總裁黑田東彥。 法新社 分享 facebook 日本銀行(央行)29日決議,

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,僅有限度地擴大寬鬆措施,

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,包括將購買指數股票型基金(ETF)及美元放款計畫增加近一倍,

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,令市場大為失望,

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,認為日銀只是在拖時間,

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,日圓對美元29日盤中因而一度勁升逾2%,

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,升破103日圓價位。日銀宣布,

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,每年公債購買額度維持80兆日圓,存款利率也維持在負0.1%。但日銀提高ETF一年的購買金額2.7兆日圓,至6兆日圓,對股市有利;美元放款計畫規模則倍增到240億美元,目的是減輕企業的換匯成本。日銀總裁黑田東彥也宣布一項出乎市場意料的作法,表示由於各項寬鬆政策對拉抬通膨的效果不明顯,因此日銀將在9月20到21日開會時,對2013年來實施的各項寬鬆政策效果,進行「廣泛檢討」。 圖/經濟日報提供 分享 facebook 由於日銀採取的行動有限,市場認為這凸顯出日銀已幾乎無招可用。日圓對31種主要貨幣29日盤中全面升值,對美元一度勁升2.2%,到1美元兌102.56日圓。不過,黑田否認日銀已幾乎耗盡工具,表示「負利率與資產購買都未達極限」,而日銀「廣泛檢討」的目的,就是為了瞭解還要採取那些新措施,來達成通膨目標。現行通膨目標不會改變。經濟學家指出,日銀在政治壓力下,不得不採取一些沒有實質效益的措施。富士通研究所經濟學者舒茲表示,「日銀根本做不了什麼,又不願直接融通政府負債,因此只聚焦於購買民間資產」。市場焦點現在轉移到安倍內閣的財政擴張計畫。首相安倍晉三雖宣布刺激方案的總金額達28兆日圓,但媒體報導,新支出可能只有7兆日圓。政府將於8月2日公布計畫內容。經濟學家指出,日銀其實在拖延時間,等候首相安倍晉三宣布擴大公共支出計畫後,再決定如何配合。,

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