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雲南建水/汽鍋雞 滇南第一菜

汽鍋宴,

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,各色汽鍋料理,

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,香氣四溢。 圖/本報雲南建水傳真 分享 facebook 有「滇南第一菜」之稱的汽鍋雞,

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,是雲南名菜。據說此菜由滇南地區建水人楊瀝始創,

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,距今已有200多年歷史。清乾隆年間,

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,汽鍋雞就流行在滇南一帶。相傳乾隆帝巡視臨安(今建水),

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,知府為取悅天子,

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,貼出布告徵求佳餚,

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,選中的賞銀50兩。楊瀝家貧,老母病重,為得重賞,他綜合當地吃火鍋和蒸饅頭的方法,研製出中心有嘴的蒸鍋,創出「汽鍋」。又不顧生命危險,爬上燕子洞頂採來燕窩,想做一道燕窩汽鍋雞應徵。不料汽鍋被盜,楊瀝被問欺君之罪,要殺頭。幸而皇帝問明真相,免楊瀝一死,並把此菜名為「楊瀝汽鍋雞」,從此汽鍋雞名聲大振。 VVIP 會員限定! 使用活動金幣灌溉優質新聞,抽 iPhone 11、仟元現金。
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■ 活動時間 2019年10月21日 – 2019年11月20日
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提醒:您今天尚未使用活動金幣 點按文章中的「贊助好新聞」,以活動金幣贊助該篇文章,支持心中優質新聞。iPhone 11、仟元現金….等您帶回家。越多天登入贊助,中獎機率越高! 汽鍋雞,湯鮮肉嫩。 特派員王玉燕/攝影 分享 facebook 製作地道的建水汽鍋雞,取當地7、8個月大的土雞,幾片生薑、幾根小蔥、少許胡椒、精鹽即可。將洗淨雞塊、蔥、薑放入汽鍋,汽鍋安放在合適的沙鍋口上,用麵糊、綿紙糊住介面處,旺火蒸4到5小時,把蔥薑去除,放入胡椒,汽鍋雞即成。因汽鍋內並不放水,所以雞湯全是蒸餾水和所溶出的雞鮮味,湯汁濃郁,鮮妙非常。汽鍋常以三七、蟲草加入,有滋補之效。做一道鮮美的汽鍋雞,訣竅在於一口好的汽鍋。傳統的建水汽鍋選用建水紫陶燒製而成,肚膛扁圓,正中有一根空心管,蒸汽沿此管進入鍋膛,經過汽鍋蓋冷卻後,變成水滴入鍋內,成為雞湯。當汽鍋端上桌,揭開蓋子,熱汽撲面,香溢四座,雞肉滑嫩,真是舌尖上的美食。建水還有汽鍋宴,汽鍋豆腐、汽鍋蓮藕、汽鍋肉丸、汽鍋芋頭等,還有當地特產汽鍋草芽。就連知名的雲南過橋米線,也能用汽鍋料理,鎖住熱力,美味加倍。,

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男星20年前婚紗照曝光 瘦到認不出來!

洪都拉斯日前上八大「WTO姐妹會」,

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,大方分享他和老婆20年前的婚紗照,

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,當中一張被他戲稱為「員外與ㄚ鬟」系列的懷舊妝扮,

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,讓全場驚呼:「好復古喔!」其中還有一款是棒球裝系列,

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,因為喜愛運動的他,

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,將嗜好加進婚紗照裡,

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,他自豪自己的創意點子:「我認為這套大大加分,

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,因為在當年沒有多少人會想到用棒球裝來當婚紗吧!?」不過主持人謝哲青也揶揄他20年前比現在瘦很多,

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,他笑回「結婚後被老婆照顧得很好,幸福肥啦!」今日星話題→「直擊!仙女團勞軍 阿兵哥扭腰擺臀暴哭」,想看更多請戳這!洪都拉斯和老婆20年前的婚紗照曝光。圖/八大提供 分享 facebook 洪都拉斯和老婆20年前的婚紗照曝光。圖/八大提供 分享 facebook,

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泰國老虎觀光 衝擊野生老虎

泰國曼谷郵報報導,

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,荷蘭野生動物保育人士史蘭潘德呼籲泰國終止商業目的、剝削老虎的觀光活動。
史蘭潘德正進行「老虎蹤跡」計畫,

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,他走遍31個亞洲與中東國家,

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,觀察老虎生存狀況,

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,並提高各地對老虎的保育意識,

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,他上周抵達泰國,

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,他發現比起其他地區,

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,春武里省的希拉恰、北碧省的老虎園、老虎廟或老虎秀等,

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,剝削老虎更嚴重。
史蘭潘德表示,老虎觀光傳達老虎是家養動物的錯誤印象,衝擊野生老虎生存,因為不少幼虎被馴養,就像是老虎農場。
全泰國的動物園有1328隻老虎,但野生老虎不到200隻。,

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樂視從視頻網起家 小米勁敵

樂視從影音視頻服務起家,

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,逐步跨入電視、機上盒、手機、虛擬實境(VR)等硬體市場,

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,今年更宣布投入汽車領域,

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,布局比主要競爭對手小米更多元,

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,更一度被點名是造成小米手機銷售動能受阻的最大的主因。樂視快速崛起,

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,其創辦人也是現任董事長暨執行長賈躍亭扮演關鍵角色。賈躍亭是山西襄汾人,

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,1973年出生;22歲時,

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,他只是一個地方稅務局的網路技術管理員,

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,2004年31歲時,

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,年輕敢衝的他,白手起家創立樂視,開啟數位影視帝國之路。樂視成立時,主要業務是提供影音視頻服務,在大陸普遍未重視版權時代,樂視積極拓展影音片庫,除了向既有電視台購買影視作品版權,也在集團內部培養影視製作人才。樂視2013年開始跨入硬體市場,推出超級電視、機上盒等,展開軟硬整合。同時旗下的樂視影業、花兒影視也陸續投入電影發行,以及電視劇的製作,最為人熟知的包括「後宮甄嬛傳」等。 2015年,樂視首度對外公布生態系統概念,並發表第一代樂視超級手機。除了電視、手機,去年底樂視也公布虛擬實境(VR)戰略,要打造大陸最大的VR內容應用平台,未來將自製VR大片、戲劇、新聞紀錄片、音樂會與MV等內容。今年4月樂視更發表智慧汽車LeSEE概念車,透過手機遙控,展示自動駕駛功能,具備人臉辨識、情緒辨識、環境識別、路徑識別等功能。雖然樂視庫傳出貨款交期延長的疑慮,但卻也持續大手筆投資,上個月斥資2.5億美元收購雅虎在矽谷聖塔克拉拉近郊將近300英畝的土地,做為北美研發中心。,

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武漢女網賽/球后第一戰 柯波兒差點栽跟頭

武漢女網賽/球后第一戰 柯波兒差點栽跟頭 | 綜合 | 運動 | 聯合新聞網 買東西有設計NBA追星元氣網鳴人堂國際基金房地產讀書吧讀小說汽車時尚▼鳴人堂國際基金房地產讀書吧讀小說汽車時尚話題願景財經外貿網新鮮事部落格行旅捷客知識庫電子報售票網影音有元氣 RSS App 粉絲團 我的新聞 udn family 願景財經基金外貿網健康汽車時尚NBA台灣追星部落格行旅捷客讀書吧讀小說房地產知識庫電子報售票網買東西有設計影音有元氣 熱門:停班停課蔡快閃說放假學問大 首頁 即時 要聞 娛樂 運動 全球 社會 產經 股市 健康 生活 文教 評論 地方 兩岸 數位 旅遊 閱讀 雜誌 購物
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富邦LPGA 棒球旅外球星 MLB 棒球 陳金鋒引退 路跑 NBA 綜合 udn / 運動 / 綜合相關新聞成都網賽/退前世界第4 盧彥勳開紅盤羽球/南韓超級系列賽 台混雙突圍桌球/福原愛發部落格 感謝小傑支持她追夢球學高中籃球邀請賽 豪小子錄影片力挺「高球皇帝」帕瑪辭世 伍茲致意挫敗拓寬高球路 盧曉晴:享受每個洞網球/震驚外界 日籍好手伊達公子宣布離婚福原愛嫁江宏傑 真心祝福勝過媒體揣測49人四分衛拒向國旗行禮 黑白對立的是與非 武漢女網賽/球后第一戰 柯波兒差點栽跟頭分享分享分享留言列印A-A+2016-09-27 17:46 聯合報 記者曾思儒╱報導 球后柯波兒在美網作戰時情景。 美聯社。 分享 facebook 登上世界球后的第一戰,

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,德國好手柯波兒卻差點栽跟頭,

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,在武漢女網賽名列頭號種子的新科球后,

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,對戰法國茉蘭登諾維奇,

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,首盤失守,

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,經3盤大戰才驚險站上第三輪。剛摘下美網金盃的柯波兒首輪輪空,

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,首度以世界第1的身分參賽,

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,首盤卻是「搶7」讓出,多費了番功夫才以6:7(4:7)、6:1、6:4擊敗世界排名54的對手。「我試著打得更積極,我的移動也比第一盤好。」下戰將碰捷克好手克薇歐娃的新球后,獲勝後不忘和球迷打招呼,「能到武漢、在中央球場感覺很棒,有那麼多的球迷,謝謝大家。」我國女網好手莊佳容今天迎接武漢女網賽勝利,和烏克蘭搭檔小朋達蘭柯以6:4、7:5拍下地主組合梁辰/楊釗煊,和排第2種子、首輪輪空的詹家姊妹詹詠然/詹皓晴同樣站上第二輪。,

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鴻海南向 印度官員來訪

鴻海將於下周三(22日)舉行股東會,

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,傳出印度官員在股東會前密集拜訪鴻海總部。印度媒體報導,

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,主要是為推動印度製造進展以及重振諾基亞舊廠的相關規畫。鴻海是台商在印度市場的開路先鋒,

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,印度教徒報報導,

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,印度工業部長與外商投資協調工作之窗口部門(Guidance Bureau)來台灣總部拜訪,

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,與鴻海高層會晤。鴻海董事長郭台銘訂出印度的戰略發展目標後,

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,鴻海與當地官方維持常態交流。郭台銘去年8月曾率團與印度馬哈拉什特拉邦政府簽訂合作備忘錄,

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,喊出未來五年擬在當地投資50億美元(約新台幣1,

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,600億元)。外電報導,印度官方日前拜訪鴻海,雙方討論重振諾基亞舊廠的相關規畫。,

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道瓊永續指數成份股 這檔金融股入選

富邦金入選2016道瓊永續指數。 分享 facebook 美國道瓊公司與瑞士RobecoSam集團公布2016道瓊永續指數(DJSI)評選結果,

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,富邦金控在經濟、環境及社會三個面向表現皆優於業界平均水準,

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,首度入選「道瓊永續新興市場指數」成分股,

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,為「多元金融服務與資本市場」類別中唯一且首家獲選的台灣金控業者。 道瓊永續指數是備受全球機構法人重視的永續績效評估指數,

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,富邦金控在所屬的「多元金融服務與資本市場」產業類別中,

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,於經濟、環境、社會三個面向的評分皆高於業界平均。其中,

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,在「人才發展與培育」項目排名高居同業之首,

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,在金融共融商品、風險與危機管理、商業行為準則、氣候策略、資訊與網路安全管理等項目的同業排名也皆位於前5%,

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,充份展現富邦金控除了追求優異的經營績效外,在永續經營的耕耘與用心,受到國際知名評選機構的肯定。 富邦金控董事長蔡明忠表示,道瓊永續指數是全球最具指標性的永續績效評估指數,富邦金控獲選「道瓊永續新興市場指數」成分股,顯示在公司治理、社會、環境面向的努力獲得國際肯定。蔡明忠說,為因應氣候及社會變遷所帶來的風險與機會的永續發展趨勢,富邦金控在2015年底成立「公司治理及永續委員會」,展開「永續經營(ESG)願景工程」,委員會下設立「永續經營執行小組」,並分設六個工作小組:公司治理、員工照護、責任金融、客戶關懷、社會承諾與環境永續,規劃短中長期之ESG發展策略,推展各項創新行動方案。 富邦金控副董事長蔡明興指出,富邦金控自去年底啟動「ESG願景工程」,發展ESG策略藍圖,透過「領航投資」、「驅動創新」、「在地實踐」、「當責授信」、「正向關懷」五大策略,展開各項ESG行動方案,包括建立責任投資原則與授信規範、規劃驅動友善環境與社會的創新商品,並將永續理念內化到企業內部營運,妥善利用金融核心職能推動各項培力計畫,關懷社會弱勢族群。為股東創造最大報酬的同時,也持續積極展現正向領導力,朝企業永續經營的目標邁進。 富邦金控在永續經營的努力屢獲國內外各項大獎肯定,包括「亞洲公司治理」雜誌連續七年頒發「亞洲地區最佳公司治理」、連續五年獲評選為「台灣最佳企業社會責任」與「台灣最佳投資人關係」等。,

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會務公假、公款代課費 惹議

宜蘭縣教師職業工會告縣政府不當勞動行為成立,

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,縣府敗訴,

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,有校長認為,

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,團協內容確有爭議,

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,縣府是敗在已完成協商卻遲未核可,

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,沒有誠信,

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,但爭議團協內容應該再議。就團體協約籌簽過程,

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,早在102年4月8日工會提出草案請求協商,縣政府受42個學校委託,經過2年多協商,去年10月12日完成30條條文,報請縣政府核可,因部分條文內容引起外界反彈,認為只為爭權益,未盡義務,縣府未核可。工會向勞動部提出不當勞動行為裁決後,縣府雖在同年12月17日要求學校與工會重議與補正,但工會已提告,未再議,勞動部本月18日裁決,縣政府敗訴。團體協約分成總則、義務、權利、保護、工會活動與安全、勞資協商與合作、僵局及爭議行為處理、違規責任、附則等9章,已協商完成30條,未完成協商的是第13條補助教師健康檢查、第18條團體協約是否適用其他非工會成員教師、即被稱為「搭便車」條款。就完成協商的30條中,外界反彈的包括第19條的會務公假與公款代課費,認為不合理,也擔心影響學生受教品質。另外,縣府認為,縣府積極推動的食農教育、校長教師公開授課及教師評鑑等,有賴全體教師規畫與配合,協約內容第10條僅以學校應積極配合工會會員教學上正當需求,卻未明列會員應配合教師法所載的義務,容易造成教學校行政管理與教師義務不對等。不過對此,教師工會表示,會務公假未過度要求,食農教育、公開授課等都已實施,並不會有不配合等疑慮。,

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我戰機 何時陪蘇愷聊聊

國防部參謀本部提出研發45噸匿蹤微型飛彈突擊艇的構想,

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,噸位與海軍已退役的海鷗級飛彈快艇相當。圖/聯合報系資料照片 分享 facebook 報載我海軍計畫利用獵雷艦空出的款項,

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,打造數十艘幾十噸的飛彈快艇,

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,以在戰時對敵方戰艦突襲。此戰術的立基點,

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,在於飛彈快艇與漁船在雷達上無法區別,

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,所以可收突襲之效。但這可能沒有考慮到中共強大的無人機偵蒐能力。戰時,

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,無人機上的光學與紅外線鏡頭可清楚顯示漁船圖像,

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,就如此次北韓海上購油事件,美軍無人機清楚拍到我國籍船隻在海上違反聯合國禁運規定圖像。在天候不佳或夜晚時,無人機上高解析度的合成孔徑雷達也可產生近乎照片解析度的圖像;要說飛彈快艇與漁船無法區別,此論點是不正確的。但是,假如這些不是幾十噸的飛彈快艇,而是幾十噸的小型無人潛艇,在水下十幾米處巡航等待,當我國無人機以綠光雷射對其下達命令時浮出水面發起攻擊,則當它在水下時是與一般潛艇一樣無法於空中以雷達或相機偵測的。據報載,陸軍計畫更新我現有之M60戰車之動力系統與射控系統以延壽,但暫不更新為120mm滑膛炮。此一構想可能基於我國失去空優後,首批登陸的會是中共的如ZTD-05的兩棲戰車,其只配備105mm線膛炮,所以我國延壽後的M60尚可壓制。但假如登陸的是中共的99式配備125mm滑膛炮的主戰坦克,那我國延壽後的M60是對它一點辦法都沒有的,只能靠反坦克飛彈應付。120mm滑膛炮我國目前尚不會製造,該買授權,錢就是要花。德國與美國已研製出140mm滑膛炮原型。另外,我國對應否購買M1坦克一直因橋梁承重問題舉旗不定。橋梁承重不是數字上的鐵板一塊,跟輪胎承重與通過速度有關,這問題應該找輛拖板車多裝幾軸輪胎,實際載些鐵塊試試看,該補強的橋梁就要補強。還有,裝甲厚度不如人時主動防衛系統就很重要,我戰甲研發單位應及早研發。我空軍已向美軍提出採購F-35B的需求,F-35B與其說是戰機,倒不如說是會飛行的匿蹤連網電腦,其協同作戰能力,假如美軍開放的話,是有可能由美軍的戰機指揮我軍的F-35發射飛彈迎敵,所以非常敏感,估計我國不太容易購得。另一方面,中共軍機近來常態巡島,顯示我需要長程雙引擎重型空優戰機,與空中加油機的需求。目前我國只有F-16可陪中共軍機飛一飛。所以,要不我國加速自主空優戰機研發,要不就應考慮採購一些美國願意賣我國的重型戰鬥機,並要求部分在我國組裝,這對我國能力提升還是很有幫助。以後有空就到東海與南海散散步,跟中共與越南的蘇愷戰機聊聊天。這樣,假如我國國防預算如美國所要求增加到GDP的三%,國軍應該不會不曉得要怎麼花錢了吧。,

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南歐經濟前景不佳 恐導致歐盟瓦解

南歐會拉垮歐盟?南歐國家包括義大利、西班牙及葡萄牙等經濟前景不佳,

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,歐盟執委會預測,

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,歐元區在2013年的整體經濟會衰退0.3%,

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,南歐國家的高失業率更將引發社會問題,

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,並影響各政府所實施的撙節措施及結構性改革,

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,造成歐元區的瓦解危機。而德國的成長動能可否能順利帶動其他國家脫離谷底,

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,也仍存有變數。
歐盟執行委員會三個月前才預測歐元區2013年上半年經濟會有和緩復甦,

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,但最近卻提出,經濟復甦要到2013下半年才會出現,而2013年歐元區整體經濟將衰退0.3%。
南歐國家在2013年的經濟表現普遍看衰,其中葡萄牙經濟將萎縮1.9%,義大利經濟將衰退1%,西班牙經濟滑落1.4%。國際金融資訊服務公司Markit調查,歐洲製造業與服務業在2月的交易量下滑程度較1月份更快,顯示經濟仍在萎縮當中。
據歐盟執委會的預測,歐洲最大經濟體德國是歐元區2013年表現最佳的國家,預估今年經濟成長0.5%,將擺脫去年最後3個月的生產下滑,開始展開反彈。但外界擔心,歐洲的經濟問題已由歐洲的外圍國家延申至中間國家,特別是歐洲第二大經濟體法國,它在2012年經濟成長停滯,預估2013年經濟成長只有0.1%。德國的成長動能是否可順利帶動其他國家脫離谷底還是未知數。
另一項令外界擔心的是,南歐國家人民是否能夠忍受經濟的不景氣。假使德國所要求各政府實施的撙節措施及結構性改革,遭到人民的反對而終止,將可能導致歐元區瓦解。義大利今年的失業率預估11.6%,西班牙26.9%、葡萄牙則是17.3%,分析師指出,如此高的失業率不但可能使歐盟瓦解,還可能引發社會問題。【更多精采內容,詳見】,

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