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宜芝多80後糕點師 中國巧克力大師

上海台商宜芝多7年級糕點師傅廖晶靜(左)獲得「世界巧克力大師賽」中國區冠軍。 記者杜宗熹/攝影 分享 facebook 台資連鎖麵包業者宜芝多旗下的七年級麵包師傅廖晶靜獲得第七屆「世界巧克力大師賽」中國區冠軍,

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,明年將代表大陸赴巴黎參加決賽,

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,也為兩岸都想提倡的「工匠精神」,

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,做出最好的註解。1987年生、來自大陸安徽省的廖晶靜,

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,2003年中學畢業就到宜芝多當學徒,

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,而且從打掃環境開始做起。一開始對對做蛋糕、麵包也不是特別有興趣,

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,本來因為太辛苦想要離職,

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,但轉作蛋糕胚子之後,

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,做出了興趣。還主動去請教公司前輩,

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,自己研究巧克力的裝飾,最終獲得大獎。廖晶靜解釋,最早練習得獎作品時,因為太醜還自己把巧克力又融掉重做,前面一個月除了經常熬夜外,因為白天還要上班,只能利用下班時間練習。最終練習到四小時左右就可以完成預定進度,比賽時也順利在3.5小時左右完成。「世界巧克力大師賽」每三年舉行一次,本屆中國區預賽共有12支隊伍參與,廖晶靜明年還將代表大陸赴巴黎參加決賽。除了主要的巧克力作品外,廖晶靜的巧克力千層派也獲得本屆中國區「最佳法式蛋糕新鮮風味獎」。一手帶出廖晶靜的宜芝多台籍總經理蔡秉融表示,他到大陸創業已經18年,過去到日本學習糕點,看到日本很多大廠的研發室師傅技術都相當高超、甚至是得過世界級獎項的師傅,認為自己的公司也應該建立這樣的文化,讓員工培育工匠精神,也讓企業的文化和技術可以傳承下去。蔡秉融說,在台灣跟大陸培養烘培師傅,其實培育的成本都很高,但如果師傅的觀念正確,透過參加國際比賽,除了挑戰自己外,也可以帶動公司士氣、讓整家公司的員工都有所提升,這樣就能讓公司的文化源遠流長下去。蔡秉融也坦言,上海烘培業競爭激烈,要保留公司的競爭力相當困難,除了技術要跟國際接軌外,更不能閉門造車。他也希望,兩岸的烘焙師傅能有藝術家的精神,對自己的作品有更多追求,才能更為精益求精。,

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電動車沒掛牌 酒駕不會抓…錯!

電動車沒掛牌 酒駕不會抓…錯! | 法律前線 | 社會 | 聯合新聞網 親愛的網友:為確保您享有最佳的瀏覽體驗,

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,酒後騎車不會罰?錯!」坊間誤傳酒後騎電動車,

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,不會被抓酒駕跟處罰,

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,花蓮縣警局交通隊長黃增樟澄清,

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,這是錯誤觀念,

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,就算是不用掛牌的電動自行車,仍然不能酒後騎車,一旦發現還是要罰。花蓮市一名男子兩度酒駕被抓,被吊銷駕照,他乾脆花錢買了一輛電動自行車代步,不過,警方表示,就算騎電動自行車,酒駕還是要罰,且近兩年,縣內就有多起電動自行車酒駕遭罰案例。曾有一名詹姓男子酒後騎電動自行車返家,遭警方攔檢,他不以為意,還嗆聲「吃電的、免戴安全帽,酒駕也不能罰。」警方測他的酒測值高達1.01毫克,依公共危險罪法辦,花蓮地方法院判詹男有期徒刑3月,得易科罰金9萬元。另一案例是一名陳姓女子,喝了幾杯高粱酒後騎著電動自行車回家,遭吉安警分局員警攔下,酒測值0.54毫克,也被送辦。陳女驚慌失措說:「外面都說警察不會抓電動自行車,怎麼這麼嚴重?」黃增樟說,電動自行車雖然屬於道路交通管理處罰條例中所規範的「慢車」,但是只要駕駛動力車輛,無論是哪一種,酒駕都一樣會罰,呼籲民眾勿存僥倖心態。警方指出,酒後騎乘慢車,若酒測值達0.15到0.25毫克,可開罰台幣300至600元,超過0.25毫克,即觸犯公共危險罪,仍會依法送辦。,

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棉花糖女孩 「泳」敢發聲

Voda Swim邀請穿搭風格鮮明的女星劉紀範Amanda入鏡形象廣告,

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,宣揚撕去標籤、重塑女性身體自主權與自信美的概念。 圖/Voda Swim提供 分享 facebook 在多元開放的現代社會,

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,審美標準不再像以往那樣單一,

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,今年泳衣品牌不約而同攜手大尺碼棉花糖女孩作為廣告主角,

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,強調「跳脫框框」、「擁抱多樣化」的精神,

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,也成功掀起話題。此外,

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,也以各式聯名活動突破客層限制,

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,讓泳衣與日常穿搭的連結更為深刻。WAVE SHINE在今年夏季首度推出飾品系列,

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,為消費者打造更完整、更全面的時尚海灘造型。 圖/WAVE SHINE提供 分享 facebook 由台灣名媛李晶晶代理的Voda Swim,

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,日前邀請穿搭風格鮮明的女星劉紀範Amanda入鏡形象廣告,希望透過她自信又美麗的泳裝造型宣揚撕去標籤、重塑女性身體自主權與自信美的概念。此外,更與提提研台灣面膜聯名打造度假旅行組,內含提提研向日葵活力光采乳霜精華、提提研3合1旅行包、Aloha X sun·day防潑水旅行收納包,讓女性外出度假更方便。 WAVE SHINE攜手亮亮等多位棉花糖女孩,邀請他們穿上多款泳衣自在秀身材。 圖/WAVE SHINE提供 分享 facebook WAVE SHINE也攜手亮亮、春妞等多位在社群平台擁有許多粉絲的棉花糖女孩,邀請她們穿上多款泳衣自在秀身材,同時更在今年夏季首度推出飾品系列,為消費者打造更完整、更全面的時尚海灘造型。另一知名泳衣品牌WET,則是以聯名快閃方式進駐LEVEL 6ix選品店,即日起至8月28日限定期間內推出VIP優惠活動,結合LEVEL 6ix更專業的選品空間與選貨眼光,讓泳衣系列商品能以更加生活化的新型態方式融入時尚穿搭。,

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陽明辦私募 每股10.18元

陽明海運(2609)日前甫完成60億元現增,

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,董事會昨(29)日再通過第二階段私募訂價,

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,將再募資26.8億元,

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,應募人為行政院國家發展基金管理會,

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,兩次增資後,

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,泛公股持股比率將達45.07%。陽明董事會昨日決議以私募方式現金增資、每股發行價格10.18元,

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,發行新股約25.7萬張,

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,將募得資金26.23億元,

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,私募增資基準日暫訂為12月8日。陽明在11月27日宣布,

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,以每股12元、發行新股5億股、總計現金增資60億元募集完成,再加上此次私募後,二次增資共計可籌得近90億元,為明年做好營運衝刺準備。陽明昨日股價收12.3元,下跌0.25元。先前公募現金增資參與現資的股東成員包括保險公司、貨櫃裝卸及運輸公司等民間企業,泛公股投資人包含交通部、行政院國家發展基金管理會、台灣港務公司,持股比率達38.23%;去年底股東會通過的私募增資計畫預計於今年底前完成,將由國發基金認股,也使泛公股持股比率進一步升高。陽明表示,內部營運績效改善成功及海運市場回溫皆提升投資人信心,在有效改善財務後,陽明將確擬執行各項業務政策、提升船隊營運效力及擴大服務網絡,同時配合政府新南向政策持續與合作夥伴共同發展航運物流有關之投資計畫,朝更優秀的國際海運業者邁進。在運價上揚後,貨櫃輪業者積極透過現金增資、改善財務結構。經歷過去年韓進倒閉事件之後,貨主對於船公司的財務結構更加要求,必須先檢視船公司的船務狀況後,才決定合作關係。陽明兩次現金增資、改善財務結構後,並獲得政府的大力支持,預期將可取得更有利的合作關係。,

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風險資產變貴 高報酬難再現

今年以來,

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,美國股市碎步前進,

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,激勵全球主要股市站上歷史或波段高點,

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,債市也不畏升息,

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,表現出色。基金業者指出,

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,風險資產價格愈來愈貴,

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,能提供的平均收益水準愈來愈低,

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,未來投資報酬率將降低。美股今年來迭創新高,三大指數以那斯達克最強悍,漲幅約17%,其次是S&P 500指數的8.7%、道瓊30種工業股價指數的7.1%。德國股市漲幅超過一成,多個新興市場指數更超過兩成。富達投資方案主管巴克(David Buckle)表示,美國經濟基本面與企業獲利依舊不錯,仍會推動美股持續往上走,美股仍有高點可期,但未來報酬率將下滑。至於債券,整體來說也不便宜,尤其是與股票連動較大的美國高收益債券。不過,雖然股債都不便宜,但巴克最不建議的資產類別就是現金。投資人可以持有部分現金,以便在市場整理時進場加碼,但現在許多國家的利率都低於通膨率,如果投資人持有太多現金,購買力會下滑,長期來說絕不是良好的投資標的。就收益率來說,貝萊德投信投資長黃若愷指出,不論是傳統股票或債券資產,平均收益率都下降,跌到金融海嘯前的一半水準以下。黃若愷表示,如果以摩根士丹利資本國際(MSCI)全球指數、MSCI全球高股息指數及MSCI新興市場指數的平均收益來看,目前已降到2.8%。如果扣掉高股息指數,收益率就更低。債券情況也差不多,只有3.3%。黃若愷說,除了傳統的股、債以外,還必須加入另類資產,讓收益來源更多元。今年以來主要股市漲幅 資料來源:StockQ 分享 facebook,

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環保指甲彩繪 巴黎發明展鑲金

遠東科大助理教授丁永強發明「環保指甲彩繪設備」,

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,可去除毒氣危害,

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,這次參加法國巴黎發明展勇奪金牌,

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,再度印證師生們發明能力受到國際肯定。
「這座金牌『含金量』特別高!」遠東科大創造力中心主任陳玉崗指出,

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,法國巴黎發明展迄今已有113年,

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,此展覽與巴黎綜合商品展(Paris Fair/歐洲三大商品展之一)配合展出,

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,要已商品化或接近商品化作品才有參展資格,

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,門檻相當高,

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,能獲金牌,很不簡單。
今年台灣65件作品參展,只拿到8面金牌,5件是廠商開發,大學院校僅5個學校參加,遠東今年選派4件作品參展,獲得1金、3銅。
「這是做中學累積的發明靈感。」化妝品應用管理系助理教授丁永強表示,當初因指甲彩繪課實作,教室裡瀰漫著指甲油味道,而有了發明靈感。
他說,指甲油成分主要是樹脂、塑化劑、顏料和溶劑。塑化劑是一種環境賀爾蒙─鄰苯二甲酸酯類,顏料含有毒的重金屬,溶劑有毒性較低的丙酮或會致癌的甲醛;為避免長期曝露在揮發的有毒氣體環境中,才想出彩繪保護罩。
丁永強在罩子內加裝一組高效率奈米過濾器,罩內臭空氣經抽取、過濾,變成一般空氣排出。,

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