嗆可口可樂 健怡改代糖配方

百事公司(Pepsi)在下月推出大型行銷活動前夕,

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,悄悄改變健怡百事可樂的代糖配方,

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,以扭轉近年來市占遭可口可樂侵蝕的頹勢。
全美的健怡百事可樂罐如今將標示2種人工代糖,

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,這種配方廣泛用於新一代的健怡碳酸飲料,

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,有助防止飲料味道隨時間改變。健怡百事可樂的代糖先前只採用阿斯巴甜(aspartame),

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,但該成分不耐高溫,也容易分解。
百事公司發言人卡納波說,新代糖配方的健怡百事可樂已在本月初上架,未來數周將擴大供應。百事計劃在明年1月推出主題為「Love Every Sip」的大型廣告宣傳,及愛心圖案的新商標。
除阿斯巴甜外,健怡百事可樂採用的另1種代糖為乙醯磺胺酸鉀(acesulfame potassium),該成分常與其他代糖合用,廣泛用於烘焙食品、口香糖和果凍點心等食品。全球各地區的健怡百事可樂代糖配方都不同。
為提振主力產品百事可樂的銷售,百事除改良配方外,也計劃擴大行銷,今年已推出多個頗獲好評的宣傳活動。在投資人的壓力下,百事執行長努伊今年中宣布將擴大投資主力品牌。
根據飲料文摘,健怡百事可樂仍是全美第7大碳酸飲料,但市占率從2000年的5.3%降至4.9%。只採阿斯巴甜的健怡可口可樂同期市占則從8.7%增至9.6%,成為2010年第2大碳酸飲料品牌;可口可樂榮登冠軍寶座,百事可樂退居第3。,

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