美國部落客指SUBWAY使用偶氮二甲醯胺（ＡＤＡ），
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，美國食藥局規定，
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，每公斤麵粉ＡＤＡ添加量不得超過四十五毫克。
美國食物營養團體「科學公益中心」（ＣＳＰＩ）表示，
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，偶氮二甲醯胺經常被用來增加麵團韌度，
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，但缺乏檢驗。
ＣＳＰＩ指出，
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，ＡＤＡ的分解物之一是致癌物尿烷（urethane），
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，若添加過量ＡＤＡ將使麵包內的尿烷含量過高，
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，「這對人體有輕微風險」；另一分解物則是氨基脲（semicarbazide），氨基脲對人體是「可以忽略的威脅」，但在老鼠實驗中會造成肺癌和血癌。
美國有線電視新聞網報導，雜貨店和餐館的麵包，甚至於麥當勞、星巴克等全球連鎖業者的產品也含有ＡＤＡ。
美國麥當勞針對遭點名的「麥克肋排堡」回應說，會繼續在該產品中添加ＡＤＡ，並在網站上發表聲明說，「各式ＡＤＡ廣泛用在商業用途，也用來做瑜伽墊等發泡塑膠，但不該與食品級ＡＤＡ混淆」。美國星巴克尚無回應。
台灣星巴克總公司表示，昨日已經立即全面撤查，確認餐飲中並無添加「偶氮二甲醯胺」；台灣麥當勞則表示，所有食品製造過程皆符合台灣法規。，