封茶會珍藏好茶 封條寫心願

昨天是農曆12月24日的送神日,

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,茶行業者在台南吳園公會堂,

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,舉辦一場別開生面的「府城歲暮封茶活動」,

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,民眾將家中剩餘的茶葉,

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,封存在容器裡,

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,並貼上年份封條,

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,希望能將「封茶」習俗與惜福的概念傳承下去。
台南市茶藝促進會理事長蔡明勳說,自古以來華人便有藏酒的習俗,以前還沒有真空包裝,茶農也會將採擷來的茶葉,封存在茶罐裡,10多年後再拆封,且按照年份和品質,年代越久價值越高,與普洱茶類似。
「府城歲暮封茶活動」已舉辦6年,愛茶者擇良辰吉日,將茶葉封存起來,並在多年後開封,與親朋好友品茶,在文人雅士間,是件相當風雅、閒情的事。
昨天的府城歲暮封茶活動上,請來台南大學學生揮毫寫春聯,也提供高山焙火紀念烏龍茶,讓民眾進行封茶習俗的同時,把自己的心願與祝福寫在封條上,待來年開封時,邊品嘗甘醇的茶湯,順便看看心願是否應驗。,

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