V法國與德國研究人員表示,
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,透過實驗發現的證據,
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,可支持攝取咖啡因有助預防阿茲海默症的理論。
研究人員表示,
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,定期讓實驗鼠攝取咖啡因,
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,能抑制「濤」(tau)蛋白質生長,
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,這種蛋白質會阻塞阿茲海默患者的腦血管。
研究人員連續10個月,
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,在經基因改造能產生「濤」蛋白的老鼠飲水中,
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,每公升加入0.3公克咖啡因,相當於人類每天喝2杯咖啡。
法國國家衛生研究院的布魯姆說:「攝取咖啡因的老鼠,在記憶與『濤』蛋白沉積,及大腦組織發炎情況,受影響較小。」過去研究發現,年長者定期飲用適量咖啡,認知較不會退化。
實驗也發現,咖啡因會減緩腦中有澱粉樣蛋白堆積的老鼠失憶情況,澱粉樣蛋白也是和阿茲海默症有關的腦中沉積物質。,