原來貓熊也喜歡吃甜的?貓熊以竹子為主食,
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,外界因而認為,
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,貓熊味蕾已經退化,
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,但科學家以不同種類的糖水和清水針對八隻貓熊進行試驗,
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,牠們全部都選糖水然後大口喝完。科學家猜測,
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,貓熊還保有甜味接收細胞,
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,在胰腺與腸發揮作用,
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,幫助消化植物。
美國莫奈爾化學感官中心對貓熊的味蕾進行試驗,觀察牠們會不會發現清水與糖水味道不一樣,26日公布研究結果。中心主任畢成說,「一般而言,草食動物的味蕾有甜味接收器,能夠知道哪些植物含糖,因為糖是卡路里來源」。可是貓熊跟大部分草食動物的差別是牠只吃一種植物—竹子,而竹子含糖量相當低。
因此,科學家想知道貓熊是不是跟許多肉食動物一樣,因味蕾接收器退化而無法辨別甜味。畢成說,「肉食動物不吃植物,不接觸糖分,所以味蕾不需維持甜味接收功能」。
科學家假設,貓熊因為只吃竹子的關係,吸收的糖分少,可能也失去嘗到甜味的能力。然而研究結果打破這個理論,牠的甜食味覺其實相當靈敏。
科學家用許多種糖做實驗,例如果糖、葡萄糖、蔗糖、乳糖、麥芽糖、半乳糖,把加糖的水與清水讓貓熊選擇,發現八隻貓熊一律只喝糖水。而且牠們特別喜歡果糖與蔗糖,這兩種是人類感覺最甜的糖。
同時,科學家分析貓熊的甜味接收細胞,發現細胞確實對糖有反應。科學家猜測,貓熊還保有甜味接收細胞,除了味覺因素之外,可能是在胰腺或腸子發揮作用,幫助消化植物。,