烏魚不來，
速食料理
，加上大陸客瘋狂搶貨，
簡單料理
，今年國產烏魚子價格至少比去年上漲三成。漁民團體表示，
租車
，陸客自由行增加，
台中行銷達人
，來台買烏魚子常一出手就是三、五萬元，
專業網頁設計
，墊高了烏魚子價格。加上今年烏魚群少，各漁會存貨不多，今年春節想買烏魚子，口袋要夠深。
漁民團體估計，今年烏魚子總產量約80 至100公噸，比去年至少減兩成。一副5至7兩大小的野生烏魚子，每台斤批發價要2400元；7兩以上每台斤要3200元。一副成人手掌大的烏魚子 (約5兩)，北部零售價至少要1200至1500元。
高雄梓官區漁會總幹事張漢雄表示，賣烏魚子「今年最巔峰」。今年天氣雖冷，但烏魚群就是不來，野生烏魚子減產五成，產地批發價每公斤至少上漲200至300元，北部零售價格更貴。
農委會漁業署副署長蔡日耀表示，大陸美食節目「舌尖上的中國」曾經介紹台灣烏魚子，讓烏魚子在中國大陸爆紅。春節前的烏魚子更成了陸客熱門伴手禮，粗估零售價格比去年上漲二至三成。他去年11月出國訪問，由漁業署出面向漁民購買8兩大型烏魚子當伴手禮，一付也高達3000元。他估計，越靠近過年，價格會越高。
張漢雄也說，陸客來台大增，一到漁港就瘋狂掃貨，手筆之大令人咋舌。再加上連養殖烏魚子產量都減少，因此今年整體價格飆漲並不意外。
為了避免鄰近國家廉價烏魚子入關搶市，蔡日耀提醒，好的烏魚子一副兩片形狀要對稱，表皮不能有破損，顏色呈橘紅色、在光線下微微呈現半透明最佳。選購時要挑選厚度適中，按壓一下會回彈，且聞起來沒有油耗味、羶腥味，來才會香滑Q彈，也最好向有品牌的業者購買，比較有保障。，