大閘蟹價漲3成 台商加入養殖

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,也投入大閘蟹養殖,

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,聘請有20多年養殖經驗的宋師傅參與(左)。 記者杜宗熹/攝影 分享 facebook 雖然今年受到大陸江浙地區暑期高溫、少雨等天候因素影響,

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,大閘蟹產量不如預期,

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,但仍吸引不少昆山地區的台商投入養殖。目前也有台商在當地成立可以用餐、垂釣的休閒養殖魚場。原產於大陸昆山市陽澄湖的大閘蟹,

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,由於深受兩岸消費者的歡迎,

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,加上知名度高,已有越來越多的業者、包含昆山當地的台商投入相關行業,希望能以天然、無添加藥物和專業的養殖模式,在大陸龐大的螃蟹市場中,另闢蹊徑。本業是從事紙箱製造的昆山市嘉品包裝材料公司董事張勝一,除了有養殖台灣鯛(吳郭魚)、甲魚(鱉)等養殖漁業的經驗外,目前也和其他昆山台商合作,共同投入熱門的大閘蟹養殖行列,已有數年經驗。張勝一表示,自家養殖大閘蟹的水源,也是從陽澄湖引過來,飼料也都類似。主要依靠螺絲、玉米、小魚等來養殖大閘蟹。而主要的還是要靠人才,目前台商也引進當地有20、30年經驗的老師傅,來協助養殖。但由於產量還較小,目前還未大規模商業化銷售到上海等其他城市。業者表示,今年天候不佳,大閘蟹的市場價格將較去年成長30%。同時,業者也認為,市面上以大閘蟹名義的銷售的螃蟹,大概只有10%來自陽澄湖地區。昆山市暢順水產專業合作者理事長孫雪其表示,以往每一英畝水面可以生產100公斤的大閘蟹,今年產量降低很多,大約在70公斤左右。而且因為氣溫比較高、雨水比較少。「我養大閘蟹20年了,今年第一次碰到這個情況」。孫雪其還說,雖然目前大閘蟹的品質,經過檢測後發現還算不錯。而因為今年產量比較低,像5公兩(250公克)這種重量較重的大閘蟹比較少。但由於喜歡吃大閘蟹的人還是很多,今年大閘蟹預訂量還是跟往年差不多。,

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