樂沐西點主廚平塚牧人 跨界快閃平安京茶事 | 流行消費 | 生活 | 聯合新聞網 親愛的網友:為確保您享有最佳的瀏覽體驗,
展場設計
,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,
高價回收黃金
,感謝您的配合。✕買東西有設計售票網RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經噓星聞時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 生活新聞 星座運勢 家庭兩性 動物星球 職場觀測 流行消費 發燒車訊 時尚美妝 讚‧好物 最IN話題 udn / 生活 / 流行消費相關新聞紫爆空汙越來越嚴重 肌膚防護保養新嬌點這一夾好冰 讓穆熙妍愛上新「髮」寶母親節預購開跑! 四大超商祭優惠打早鳥戰擊退火山主管、職場小人的東方神秘力量-沉香精油吸引年輕客 「入門訂製」夯到百貨裝文青?不能錯過的三家話題「咖啡書店」第一人稱射擊上手遊 玩熱血三國抽麻辣鍋全國電子迎春神 買電、冰、洗抽東京來回機票這一瓶破百萬 頂級水晶寵台客無極限家長批玩芭比故事爛 網友:還好吳季剛有出國春夏入門價新包款 俏皮簡約滿足小資女Apple Pay快來了 超商備戰!追奧斯卡去旅行 印度飯店搜尋量暴增7成【巴黎時裝周】Dior的藍色情挑 美到讓人想漫步午夜春天不只賞櫻花!5大新「花」現報給你知【巴黎時裝周】這款黑白無常 把網友都逗笑了新垣結衣代言UNIQLO 裝扮可愛嬌妻藏壽司公開超人氣祕訣 原來這個溫度的醋飯最美味春夏紅唇大流行 這樣擦才優雅H&M巴黎秀 店上即可買日本拉麵祭 品嘗特製美味剩3天生活風格正夯 日本「露營界LV」首進百貨兩大性感女神上身 超模重現經典電影38天貓女王節 「國師」唐綺陽說開運就該這樣買今晚快搶!年度最狂特賣 10萬件旅遊商品3折起婦女節寵愛自己 粉嫩居家小物添幸福紐約「彩虹貝果」又來啦!這次竟有「美國隊長」配色MONCLER跟風「鬼怪」搞隱形? 藝術家玩很大注入新設計思維 MIT家具老工廠摩登重生商旅一哥改頭換面 ZINGER配備有感升級女性挑禮物送自己 三八商機夯拒當照騙美人!女神美白靠這招地中海食藝餐酒會 分享普羅旺斯山居歲月設計單品快閃優惠 輕鬆展現設計品味「吉卜力的動畫世界」移展台中 限定商品不容錯過蛋黃哥三圍解密! 「懶」的精髓在台中延燒ㄤ口設計unclesign 生活尋靈感、小處現驚喜樂沐西點主廚平塚牧人 跨界快閃平安京茶事分享分享留言列印A-A+2017-03-06 17:17聯合報 記者沈佩臻╱即時報導WhatsApp 「亞洲50最佳餐廳」樂沐法式餐廳日籍甜點主廚平塚牧人(Makito Hiratsuka)將於3月9日、10日在台北平安京茶事,
cover tape剝離力測試機
,攜手日本頂級「樂燒」京都百年名家第四代傳人佐佐木虛室,
wire harness
,將精緻甜點午宴盛裝於親手燒製的黑樂茶碗及茶盤。 平塚牧人現任職於甫獲亞洲50最佳餐廳「樂沐」糕餅鋪甜點主廚,
Club Med
,過去也曾在米其林三星餐廳EI Bulli、2013、2015年全球50最佳餐廳榜首EI Cellerde Can Roca歷練過,
泡泡面膜
,以創意奔放、富有新意的各項甜點擄獲眾人味蕾。此次將於3月9日、10日攜手佐佐木虛室跨界合作,
婚宴接送
,於師大路「平安京茶事」進行為期兩天的「絲之盛宴」。平塚牧人於2016日和山の桜甜點盛宴的作品。圖/摘自平安京茶事facebook粉絲團 分享 facebook 平安京茶事表示,去年邀請平塚主廚客座舉辦「2016日和山の桜甜點盛宴」,因此結識另一位日本大師「佐佐木虛室」先生,促成此次合作契機。日本夢幻茶碗「樂燒」京都百年名家第四代傳人佐佐木虛室。圖/摘自平安京茶事facebook粉絲團 分享 facebook 日本311地震發生後,平塚牧人希望能用自己創作的甜點,撫慰兒時故鄉日本東北宮城縣的人民,故活動所得扣除成本後,將全數捐予日本331地震重建相關機構。平塚牧人此次以其精準技法為基底,灌注擅於打破框架的個性,創意結合台日兩地經典傳統甜點及食材,像是以日本毛豆、蓬艾草、大根(蘿蔔),分別搭配台灣豆花、山茼蒿、酒釀、冬瓜茶及擂茶等特色食材,每一道精彩甜點將盛裝於「虛室」親手燒製頂級黑樂茶碗、茶盤。平安京茶事說,這也是首次突破「黑樂」只可用於製作茶碗的日本傳統,是為了本次活動而特別準備的重情厚禮,可見其珍貴之處。活動時間為3月9日下午2點至5點,售價1800元(+10%);3月10日下午2點至5點,售價4500元(+10%),餐會結束後,來賓可獲得當日使用的特製黑樂小茶碗,以及特製大、小黑樂茶盤各一。平安京茶事表示,每場均有限額,目前已額滿並開放候補,活動日前會進一步通知來賓。平塚牧人主廚於3/9、3/10在平安京茶事舉辦午宴。圖/摘自平安京茶事facebook粉絲團 分享 facebook,