影音/百年漁港 波士頓海鮮節登場

影片來源:記者劉晨懿之第五屆波士頓海鮮節(Boston Seafood Festival),

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,7日在有超過百年歷史的漁港碼頭舉辦,

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,美味的海鮮和豐富的比賽節目,

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,吸引逾萬民眾參與。巾幗醒獅團擔任開場,

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,帶來創意舞魚和舞龍表演。醒獅團成員托著各色小魚,

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,伴隨鼓樂,

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,從入口處一路舞動到主舞台,

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,其後是「遊龍戲珠」,

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,祝福豐收,

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,切合海鮮節主題。該團接著帶來傳統醒獅採青送吉表演,獲得熱烈掌聲。巾幗醒獅團教練黃瑞瑜,還上台為觀眾講解舞龍舞獅寓意,以及龍的由來。主辦方之一的麻州航務署(Massport)執行長格林(Thomas Glynn)致辭表示,波士頓海鮮節在歷史悠久的漁港舉辦,別有意義,展現波士頓海鮮業、旅遊和貨運的復興。他在受訪時表示,選擇在波城舉辦,是為了提醒民眾波士頓最初就是從一個海港城鎮發跡,現今漁業和海運業仍非常發達。希望透過這個美食結合資訊的節日,讓大家不要忘記自己的根。他說,海鮮節每年都有變化,今年特別在海港停泊一艘高桅桿船展示,增加海鮮相關比賽和娛樂活動,同時提高華人團體的表演節目數量。當天還有熱鬧的開牡蠣殼和切魚大賽。開牡蠣殼比賽共有11名參賽者同場競技,包括來自新英格蘭地區多家海鮮餐廳和市場的廚師,還有一名遠從舊金山而來的參賽者。參賽者挑戰用最短的時間打開12隻牡蠣殼,同時還要保持肉質完整,結果來自當地一家家庭農場的參賽者,以最快速度完成,獲得500元獎金。在另一個人氣很高的名廚展示區,來自The Union Oyster House、The Daily Catch、Serafina和The Colonnade Hotel等餐廳的主廚,現場教學如何切魚,處理貝類和海鮮,以及多種海鮮佳餚的做法。現場除了當地著名海鮮餐廳設攤,提供美食和海鮮展示外,還有現場製作龍蝦和啤酒花園等多個美食區。另外,來自麻州漁業部門、環保部門,以及多個相關非營利性組織也到場設攤,為民眾提供海鮮健康、漁業和環保資訊。海鮮節上也有現場音樂演出、小丑及海盜表演、街頭表演、畫魚教學、貝殼塗色和畫臉等活動,吸引不少民眾駐足和參與。第五屆波士頓海鮮節,豐富的海鮮和比賽節目,吸引逾萬民眾參與。 記者劉晨懿之/攝影 分享 facebook 波士頓海鮮節舉辦熱鬧的開牡蠣殼比賽。 記者劉晨懿之/攝影 分享 facebook 波士頓海鮮節上,多家知名海鮮餐廳主廚進行現場廚藝展示。 記者劉晨懿之/攝影 分享 facebook,

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