近年台灣黑心食品層出不窮，
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，為讓民眾吃得安心，
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，彰化縣共有彰化市、員林市、秀水鄉、埔心鄉、溪洲鄉等11鄉鎮市公所加入食品登錄行列，
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，彰化縣衛生局更能確實掌握各項食品的來源與去處。食品衛生科科長林毓芬表示，
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，記取過去黑心食品爆發經驗，
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，在登錄系統上特別設有「廢棄物、廢棄食品」流向，
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，要求餐飲業者得清楚交代過期產品及餿水的清理與去處，
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，避免流入夜市、攤販，
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，成了二次利用的過期食品。林毓芬回想，
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，過去塑化劑爆發時，因產品的上、下游店家、廠商多，導致釐清時間花費較久，影響有塑化劑疑慮的產品下架時間；現在透過食品登錄，可快速釐清，從製造工廠、盤商至店家，能省掉不必要的查核時間。她表示，食品登錄系統能為民眾做第一層把關，不願意配合的廠商，可能因食品來源有疑慮才不敢公開資訊，民眾也可避開不買。林毓芬說，若業者有使用添加物，得交代來源、用途；至於業者的商業機密，民眾查詢時僅能看到概括的食品來源，但業者使用的商業配方，調配成份為何，只有衛生機關單位可查。她表示，食品登錄能追蹤上、下游完整產業鏈，日本、美國、歐盟都陸續建置中，能強化食品管理效能。彰化縣共有1萬4千多家食品業者，為迅速建置登錄資料，去年起以鄉鎮巡迴設站方式，協助業者平台過卡，確認登錄資料內容。林毓芬說，食品安全衛生管理法已增列食品業者應申請食品登錄才可營業，去年12月31日起國內食品製造業、販賣業、餐飲業及公有市場攤商都必須到食品登錄平台申請食品登錄後，才可營業。，