主婦變師傅 手工糕餅闢商機 | 生活新聞 | 生活 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
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，自製年節禮盒成新趨勢。記者許政榆／攝影 分享 facebook 農曆新年送禮時節，
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，一群平時在家照顧孩子的家庭主婦變身烘焙師傅，
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，透過臉書社團銷售手工餅乾、鳳梨酥禮盒，
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，帶動另類商機。桃園「果凍花」老師翁川惠原是家庭主婦，
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，十年前因對烘焙萌生興趣，
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，先是透過買書學習，
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，不斷試驗，從做簡單的餅乾、蛋糕，接著製作鳳梨酥、果凍花，慢慢摸索出心得；近幾年還在烘焙教室開果凍花課程，從素人變講師。翁川惠用天然色素在果凍體內雕花，短短半小時就「開」出美麗果凍花。她說，家庭主婦時間多，不妨學點手藝，增加生活樂趣；做烘焙也可以陶冶心靈，曾有朋友因感情問題情緒低落，經她鼓勵學烘焙，如今已能在網路販賣貝果、麵包，「烘出好口味，轟走壞心情」。住在龜山的家庭主婦賴若榆開始學烘焙，靠著自學研究出各樣口味手工餅乾。成品出爐後，她先分享給家人、朋友、鄰居吃，再開始上網銷售，1年多來每月有3萬元營業額，不無小補。2009年勇奪曼谷亞洲盃烹飪賽金球獎的「甜點女王」賴曉梅說，像賴若榆這樣的個案，正在各縣市與社區裡傳開，因為通過鄰居試吃「認證」，每逢佳節送禮，鄰居們第一個想到的就是向這些主婦訂購。家庭主婦自製手工糕餅的優點是可以客製化，依買家的不同需求，改變餅乾造型、口味，或調整糖、油分量。，