香江風情/亞洲瑞士 香港願景

跟台灣大大的不同,

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,香港是個早就沒了農業,

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,也已沒了工業的都會。這個都會基本上只有服務業和地產業。近來香港城中,

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,開始出現新式農耕,

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,還有人鼓吹香港恢復工業,

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,走「亞洲瑞士」之路。
說香港出現新式綠色農耕,

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,可不是亂講。香港近年在新界地區,

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,出現不少有機農場,

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,多是城中年輕人跑去種蔬果,港府為了協助他們,還專門跑到台灣去引進優良的品種。
這新式農耕漸成風氣,香港有個「有機資源中心」,定下要舉辦「全城有機日」。那是一場吃的比賽,參賽必須會利用香港本地有機新鮮農作食材設計食譜,配搭成七彩繽紛的有機農作佳餚,未來還要決選出「農戰士.有機星級大廚」。
響應新式農耕的,不僅是市井小民,還有大商家,他們雖不種菜,但種草種花。在全世界最貴的商業地帶銅鑼灣,最貴之一的商業樓宇希慎廣場,香港最大的商業包租公之一的希慎家族,不僅在希慎廣場低層設下「城市綠窗」,還在那廣場建出個人工濕地,預定於明年五月就現身。
雖說香港有了新農耕,但那只是都市人回歸自然的一點點願望,以及為實現那願望的一點點努力。香港離擁有真正產業化的農業,有太大距離。
最近還有人鼓吹香港恢復工業,希望香港從此有個產業。香港曾經有過工業,而且還一度挺風光。有人說華人社會首富,就是靠香港工業起家的,那說的是李嘉誠,他早年生產膠花(人造塑膠花)發了財,但李嘉誠發達靠的是地產業。
香港的工業,在中國大陸開放之初,北移廣東,延伸內陸,至今香港還有大片廢舊廠房。
鼓吹香港再興工業者,鼓吹的不是香港回到出囗成衣及塑膠玩具年代,而是認定還可有「香港製造」,那是因為香港可成為「亞洲瑞士」,生產高價值、高觸感、高技能的產品。但對此建議,很多人問,香港行嗎?,

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