嘉義縣今年鰻苗捕獲量暴增,
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,且據悉,
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,全省各沿海縣市都是如此,
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,導致今年鰻苗的價格,
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,從去年的每尾170元歷史天價,
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,下滑到只剩70元。嘉義縣養鰻達人蔡長雄說,
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,愛吃鰻魚的饕客有福了。
這幾年因鰻苗的數量逐年銳減,
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,導致鰻苗價格逐年上揚。蔡長雄指出,
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,4年前,鰻苗每尾才17元,但去年竟然飆漲到170元,由於養殖成本及風險都太高,很多養鰻業者紛紛縮手,造成去年標準規格的鰻魚(4尾1公斤重)每公斤收購價,一路狂飆到1500元的歷史天價,不僅消費者買不下手,許多餐廳也停賣標準規格的鰻魚。
這幾天,許多嘉義沿海的漁民紛紛捕獲大宗鰻苗,多者上千尾,少者也有百尾,讓漁民「樂透了」。不過,鰻苗價格也因此急速下滑。
布袋鎮漁民蕭世權指出,約在1星期,鰻苗每尾收購價還有130元,但這2天跌到只剩70元。雖然如此,但因捕獲量大,漁民還是發了一筆小財。蕭世權說,前天他就捕到近2000尾的鰻苗,進帳約14萬元,另有人捕到千餘尾,也賣了近10萬元,這陣子大家都搶著捕撈。
蔡長雄指出,由於今年鰻苗價格大跌,放養成本大減,很多養殖業者都躍躍欲試,準備再復養鰻魚,這不僅將造成明年鰻魚數量大增,他甚至保證,明年標準規格的鰻魚,每公斤收購價絕對跌破1000元,屆時,國內勢必又要掀起一股吃鰻潮。,