去年初發現懷孕後，
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，我開始費盡心機調整飲食，
紙片肉干
，向熟識的小農網購蔬菜，
韓國泡菜
，每月到農夫市集報到，
台中住宿
，不喝牛奶，
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，只喝有機商店購買的非基因改造豆漿。那不到1000cc.的瓶裝豆漿，要價八十元，與一般市售豆漿相比貴多了，保存期限也縮短好幾倍，但滋味香醇、口感滑順，一般豆漿無法比擬，最棒的是，它會壞。
某一次出了遠門，回家打開冰箱，發現還剩下半瓶的豆漿已過期兩、三日，抱著僥倖的心態，倒到杯中，那味道明顯是壞了。這下子我總算覺得八十元花得有價值，在這個時代，能吃到會壞的食物是種幸福啊！
十年前我讀大學時，正是爸媽被房貸壓得喘不過氣的艱辛時刻，每月給六千元的零用金，當時每到月底帳戶總是空空如也，只能買條吐司慢慢啃，太節省也不行，因為吐司若沒冷藏，放上三天一定發霉、發酸。誰能料到十年後的今天，超商販售的貝果、波蘿麵包、紅豆麵包，即使過期三、五天也不會發臭、讓人壞肚子？雖說這些過期麵包內，可能已孳生肉眼看不到的黴菌、細菌，但仍維持外觀完好，靠的是科技進步或其他加工品，就無法得知了。
現在我買食品，還是無法戒除第一眼看標價的習慣，幸好成功訓練自己第二眼看成分，看不懂的化學成分愈多，愈能逼迫自己把它放回架上，或是挑選化學添加物較少、通常也較昂貴的品項。
這也讓我更愛小農市集，除了新鮮蔬果，還能買到農家媽媽親手做的豆腐乳、菜脯、酸菜乾、辣椒醬、醬油。
這些農家自製的加工品，不同於工廠壓低成本、大量製造的商品，常是農家「順便」多做點來賣的，用鹽、糖、酒、醋醃漬，或煙燻、風乾、天然發酵，他們沒法去買那些自己也喊不出名字的化學原料，讓食品變得香一點、顏色鮮豔一點，只能叮嚀：「要記得冰，別放太久，會壞的！」
只是，有多少消費者能接受比較貴、不能久放、不夠香濃、不夠漂亮的食品呢？或許化學添加物是時代進步的象徵，但是否就該運用於食物中，使其保鮮、添色？當假食品風波爆發時，人人譴責黑心商人，問題是，你準備好吃真食物了嗎？你準備好買一個會壞的食物回家了嗎？，