有機農業發展十年，
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，在全台遍地開花。 本報資料照片 分享 facebook 通路成長慢…僧少粥多 生產過剩有機農業發展至今約十年，
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，全台遍地開花，
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，愈來愈多投入有機米市場，
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，但通路成長緩慢，
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，有機米產業出現「僧少粥多、生產過剩」窘境。宜蘭有機米發展蓬勃，根據農委會農糧署統計，105年宜蘭縣有機米栽種面積在全台排行第2。宜蘭縣政府統計，民國95年有機米種植戶數30戶、67公頃，但十年內種植戶數成長1倍，種植面積擴增超過5倍；今年縣內有機米達60戶、種植352公頃，產量1689.6公噸。飲食習慣變…種的變多 吃的變少轉植有機可獲政府最長3年的給付和補助，產量成長風光背後，銷售卻停滯不前。民國74年，人均食米量年約84.3公斤，到了104年只剩45.6公斤，米食吃得少是主因，加上許多農友爭相轉種有機米，市場競爭加劇。有機農產種植眉角多，有機農友林嘉榮表示，台灣農田緊密、有機驗證嚴苛，發展有機農業最需克服的就是鄰田汙染，有機與非有機稻田之間需要有隔離帶，防止農藥噴過界，如果是在有機田中採樣到含化學物質，「整批都不算有機農產。」宜蘭有機農業發展十年，近年面臨種植面積成長、供過於求的問題。 記者張芮瑜／攝影 分享 facebook 比蔬果省力…保證收成 農友搶種農友表示，若要從無到有從事有機農業，稻米是第一選擇，因為不像蔬果需要投入大量精力照顧，有機米發展已趨成熟，幾乎是保證收成，卻造成供給超過需求。宜蘭三星鄉行健有機生產合作社理事主席張美說，前5年是米不夠賣，隨種植面積增加，前2年開始剩米3、4000公斤，「今年可能剩更多。」比起傳統慣行農法，有機農業多了好幾道工。耕種過程必須完全依照有機程序，從生產到後端加工，都需與使用無汙染機器，每年都要接受驗證單位追蹤；林嘉榮也會以黑網圍住果樹田區，把有機稻米田梗加寬，都是避免外來汙染，萬一採收前遇到寒害、颱風等天災，耗費心血也多了好幾倍。，