記者游明煌／攝影 分享 facebook 過年到了，
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，火鍋怎麼吃才健康？基隆醫院昨推薦專為長輩設計的「金玉滿堂元氣鍋」，
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，高蛋白高鈣，
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，可補充老人缺乏的營養素。1人分食譜湯底材料：柴魚片、蝦米、鮮奶240CC、鹽少許。火鍋食材：南瓜、鯛魚片、鮮蝦、豆腐、柳松菇、木耳、茼蒿、彩椒。烹飪方法：適量柴魚片及蝦米放入電鍋中加500CC水，
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，燉煮30分鐘，
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，濾過柴魚片及蝦米後做成高湯，
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，再將高湯與鮮奶2：1比例，
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，調成牛奶鍋湯底，
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，再放入其餘食材，電鍋燉煮30分鐘。，