章魚捕獲量減 價格飆漲

章魚通常被視為低價海產,

土魠魚料理

,但隨著今年春季的捕獲量低,

調理食品

,加上西方國家的消費量增加,

油柑酵素

,導致章魚的價格不斷飆漲。日本4月從非洲進口的一般章魚價格較去年同期暴漲70%,

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,價格幾乎等同日本品種。日本一家大型海產貿易公司的主管指出:「這是我見過最大的漲幅。」 來自摩洛哥的章魚價格已漲至每公斤1,

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,600日圓(14.89美元),

醉雞料理

,遠高於去年的每公斤950日圓。摩洛哥是非洲最大的章魚供應國,

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,日本的章魚重度仰賴從摩洛哥和茅利塔尼亞進口。非洲共有兩個章魚捕撈季:一是從冬季到春季、另一是秋季。去年海洋溫度較低,影響章魚生長,加上摩洛哥政府祭出更嚴格的漁業捕撈限制,造成本季的章魚捕獲量較去年銳減60%。與此同時,各國對章魚的食用量則增加。過去,因為章魚的外觀不太討喜,歐洲和美國民眾不太常吃章魚,在伊斯蘭世界中,基於宗教因素,多數民眾也不吃章魚,但隨著章魚在西班牙、義大利等地中海國家愈來愈受歡迎,市場對章魚的需求也因而高漲。,

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