豆乾、蝦米、金針菇 漂白劑超量

台北市衛生局昨天公布年節食品檢驗結果,

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,抽驗150件食品,

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,有5件不合格,

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,包含蠶豆、蝦米漂白劑超標,

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,魷魚絲防腐劑超量,

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,還有白木耳檢出農藥殺蟲劑。
此外,

投資管道

,衛生局抽查50件金針菇產品,

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,有19件漂白劑二氧化硫超量,

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,其中6件來自花蓮縣的「志成行」,違規最嚴重的每公斤含二氧化硫34.6克,超標8倍多。
衛生局表示,二氧化硫食入過量,可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀。己二烯酸為常見防腐劑,在人體會被代謝排出,屬毒性較低防腐劑。
衛生局前往傳統市場、超市、大賣場等地,抽驗項目豆干、蘿蔔糕、花生、瓜子等年節食品。5件不合格產品,包含千代香食品販售的五香豆乾、永糧行蝦米,漂白劑二氧化硫超量;譽展蜜餞行的碳烤魷魚絲、埔里山產行的蒜味蠶豆,防腐劑已二烯酸超量。
最後一件是池上建興碾米廠直營店的白木耳,檢出農藥殺蟲劑亞滅培0.07ppm。亞滅培對哺乳動物沒有致毒性,但使用劑量應在0.01ppm以下。
對不符規定產品,已通知販售業者及進貨業者下架。衛生局同時對9件金針菇產品,檢查完整包裝標示,有1件標示不符規定,違規原因為「無硫金針」外包裝營養標示,未以中文標示。
衛生局提醒,避免選擇太鮮艷、有刺鼻味的金針菇和白木耳,烹煮前可用清水浸泡,選購年節產品時,盡量選擇包裝完整商品,不要買散貨。,

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