在基隆市仁愛市場開咖啡店的年輕老闆娘莊怡安，
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，自創的花生摩卡，
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，靈感來自草仔粿麻糬攤。 記者吳淑君／攝影 分享 facebook 基隆市仁愛市場最近新開一家咖啡店，
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，老闆是位年輕女孩，
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，她自創的「花生摩卡」，
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，不但有花生香氣，
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，還喝得到花生顆粒，
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，令人驚豔，她的靈感竟是來自市場賣麻糬附的花生粉。年輕老闆娘莊怡安說，她本來是加花生醬，但口感不太對，想放棄之際，卻在市場看到賣草仔粿麻糬攤位，麻糬附的花生粉讓她眼睛一亮，可可和花生是堅果調性，口感很搭；加一些花生調和後，再灑一些在煮好的咖啡上，就是花生摩卡了。仁愛市場2樓咖啡店林立，莊怡安去年9月開店，柔色系裝潢和講究的咖啡豆，很快就擄獲婆婆媽媽的心，也有不少小資族捧場，市場裡也有好咖啡，口碑很快傳開。年輕老闆娘莊怡安自創的花生摩卡，靈感來自市場。 記者吳淑君／攝影 分享 facebook 莊怡安說，她在別人的店煮咖啡近4年，一直想回來基隆；有朋友看到市場有店家要搬，問她要不要來試試，她發現這裡還是像她小時候的記憶一樣熱鬧，非常有生命力，馬上就把攤位頂下來。她希望分享精品咖啡，給比較沒時間上咖啡廳的婆婆、阿姨或年輕媽媽，大家來市場買完菜，可以坐下來喝杯咖啡歇息一下，再回去煮飯帶小孩。「為什麼喝咖啡一定要在安靜的地方？」她很喜歡四周的叫賣聲和各種氣味，店名叫「多好」，是源於「來基隆多好」想法，她希望基隆的美被更多人看到。一杯咖啡在台北可能要價150元，她只賣65元。莊怡安說，「錢沒什麼賺，她賺到是人情味」，市場很多長輩把她當女兒照顧，有咖啡香，也有人情濃。，