母親節前夕，
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，美善社會福利基金會57位心智障礙青年今天一起「辦桌」，
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，從採買、切洗到烹飪，
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，煮出10多道色香味俱全的菜餚宴請家長。從小到大吃慣家長準備餐點的智青，
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，今天搖身一變成為大主廚，
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，香噴噴菜餚上桌時，
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，大家都眼睛一亮。美善社會福利基金會督導張梅南表示，
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，智青家長不放心孩子進廚房，總為他們備好餐點，讓孩子鮮少有動手機會。工作坊每周都有一次備餐學習，原本害怕碰刀具、開火的智青，透過1年多的訓練逐漸駕輕就熟，今年更化身主廚，在母親節展現成果。今天由教保老師扮演攤販，智青從採買、洗切到烹飪都需自己來，若遇瓶頸，需經討論後方可向老師或家長求援，藉此培養解決問題的能力。菜色以簡單、平常備餐曾操作過的來設計，智青在互助合作下，共同完成洋蔥炒肉絲、咖哩飯、番茄蛋等美味料理。餐後安排講評、表演、獻花、送卡片及共享蛋糕時間，讓家有特殊兒的家庭提前慶祝佳節。21歲小聖是中度智能障礙的孩子，由祖父母帶大，今天的辦桌宴邀請祖父母當座上賓。祖父舀起一大杓小聖煮的咖哩飯直說好吃，祖母則稱讚，小聖已是她最能幹的廚房幫手，「愛孫不管煮什麼都讚」。小聖寫下貼心卡片感謝阿嬤多年照顧，「我要煮飯給您吃，也希望我能考到駕照，帶您去吃好料。」小聖（左二）今天化身主廚，與智青們端上餐點，讓辛苦照顧他的祖父母（右一、右二）好好享用。左一為美善社會福利基金會執行長吳道遠神父。記者曹馥年／攝影 分享 facebook，