萬里蟹捉大放小 嘗鮮兼永續 | 生活新聞 | 生活 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣國際鳴人堂新鮮事部落格全部 願景 新聞 財經 時尚 汽車 NBA 國際 鳴人堂 新鮮事 部落格 元氣 話題 讀書吧 讀小說 知識庫 電子報 基金 房地產 影音 售票網 外貿網 買東西 有設計 有行旅 捷客 聯合文學 聯經出版 世界日報 App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 生活新聞 星座運勢 家庭與婦女 動物星球 職場觀測 流行消費 發燒車訊 NRC陪你跑起來 週年慶特殊現象 年終購物季 最IN話題 時尚美妝 讚‧好物 告別睡不好困擾 昇恆昌免稅獨賣 udn / 生活 / 生活新聞相關新聞健康你我他／按摩、食補、賞綠 80歲不用戴眼鏡幫小娃兒洗澡 別忘摸摸他肚子19日講座／關節炎與下背痛雲林提供居家照護智慧表 一鍵救護馬上到陽大蘭陽院區 26日正式營運在校打疫苗 幼兒園壓力大中風、腫瘤 玉里榮醫中醫治療可申請健保玉里榮醫中醫師下廚 教食膳養身陳昭姿／你知道丟棄藥品也要分類嗎？論壇24日登場／搶先體驗 沒有老人的新世紀基隆往返台北2088公車 將延駛至山海觀社區「港澳」1人164元 從烏石港玩到蘇澳阿里山最美弧線 祝山月台保留北市圖的書 能從3大超商借了非癌使用嗎啡 衛福部仍不放寬中颱海馬增胖中 周三恐發海警彰化又紫爆 取締露天燃燒、烏賊車彰化紫爆一整天 鼻孔都是汙垢北北基7縣市 氣象局發布大雨特報台中今紫爆 台電：減少10％汙染排放手機比眼睛重要？ 醫倡翻白眼運動全教總籲「取消在校打疫苗」讓家長請有薪假小黃瓜漲5倍！三明治裡改用苜宿芽海馬增強 吳德榮：周四、五離台灣最近28歲男拚酒 拚出急性胰臟炎青壯輩接種意願高 自費疫苗缺貨感冒症狀別輕忽 小心流感致命泰國國殤期可以去玩嗎？知名景點不受影響抗流感 營養師教你吃出抵抗力中颱莎莉佳、海馬接力 各地注意大雨特報瑞港公路又坍方 採單線通車消費者可自行估價付帳！英國首間續食超市開張小熊維尼「友‧你真好」特展中正紀念堂開展萬里蟹捉大放小 嘗鮮兼永續分享分享分享留言列印A-A+2016-10-18 01:08聯合報 記者曾健祐／新北報導WhatsApp 秋天是螃蟹盛產季，
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，新北市政府以品牌行銷「萬里蟹」，
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，多年來和漁民達成「兼顧永續與品質」共識，
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，並營造漁產五感氛圍，
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，提升漁產附加價值，
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，成功帶動傳統漁業轉型。新北市漁業處以螃蟹量尺抽查，
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，確保捕獲萬里蟹甲殼大小符合規定，
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，目前未查獲違規。圖為花蟹。 記者曾健祐／攝影 分享 facebook 新北市府表示，保育意識升高，資源永續受重視，為擺脫「吃海鮮」的負面觀感，市府嘗試從產業、文化角度出發，建立漁產品牌，萬里蟹就是第一步，要讓民眾深入了解漁產背後故事，讓海鮮不只是滿足口腹的基本需求。北海岸漁業、漁村風貌獨特，新北市府以海鮮美食、遊憩及觀光連結切入，營造萬里蟹的「五感氛圍」，從吃螃蟹的鮮甜味覺出發，帶遊客探索萬里咾咕厝、瑪鋉居，滿足視覺享受，體驗漁村文創手做的觸覺，海洋永續教育、漁業知識宣導屬聽覺，最後整個產業氛圍改變就如同嗅覺。萬里蟹是三點蟹、花蟹及石蟳統稱，新北市漁業及漁港事業管理處長汪昭華表示，萬里蟹年產量達五百公噸，占全台八成海蟹市場，漁民以籠具捕撈，秉持「捉大放小」資源永續原則，市府今年入秋連續五周派員到港區查緝，截至目前未查獲漁民違規。另外，新北市的友善漁業政策，注重漁業永續經營，在海鮮美食外，增加了生態觀光、文化旅遊等面向，在消費與永續間取得平衡，同時提高漁產品價值，帶動周邊經濟效益，為傳統漁業找到另一條出路。，