姊弟開餐廳 供餐給家鄉長者

屏東縣霧台鄉46歲柯智雄和姊姊柯菊華1年前在部落開設霧台餐廳,

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,他們母親過世時受到族人幫忙,

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,昨天逢餐廳周年慶,

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,招待40多名老人家用餐,

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,未來每月再捐出3%盈餘做公益,

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,供餐給部落長者。有20多年廚藝的主廚柯智雄說,

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,回想20歲那年母親過世,

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,部落老人家伸出援手,

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,當時就立下心願,

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,有朝一日要分享愛,回饋部落。多年來他在台北、屏東等當廚師,也曾經失敗過,在谷川大橋通車後,遊客日益增多,他決定回到部落開店,「有能力了,於是舉辦愛心餐會招待長輩」。姊姊柯菊華原從事護理工作、也是魯凱族族語教師,並參加戲劇班,藝人陳子強是戲劇班導演,昨天陳也受邀出席擔任餐廳的公益愛心大使。霧台餐廳昨烹煮吉拿富和糯米糕等在地菜色,滿足長輩味蕾。餐廳表示,每個月將捐出盈餘的3%做公益,盈餘1萬元就捐出3千元,回饋部落,供餐給老人家,每年還會在豐年祭和聖誕節舉行愛心餐會,也藉此機會喚起部落年輕人回饋部落。,

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