江蘇蘇州市姑蘇區衛生監督所為保障小學生與幼稚園的飲食安全,
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,推出「萬千學生食安衛士360」放心工程計畫,
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,讓家長可透過架設網際網路,
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,直接瞭解餐廳食堂的製作過程。
中新網引述姑蘇區衛生和人口計畫生育局副局長陸建華表示,
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,食品安全綜合管理系統包含自檢、電子台賬、視頻監控、溫度控制等平台,
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,各個學校必須通過該系統,
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,上傳採購的所有食品原料、調料及預包裝食品的相關資訊。
陸建華指出,
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,「萬千學生食安衛士360」放心工程計畫的最大亮點,
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,就在於建起三級預警體系,並開放遠端視頻監控供家長查詢;家長可透過網際網路,直接瞭解餐廳食堂的食材來源、製作過程。
在市民體驗日的善耕小學,市民代表們走進食堂後廚,在衛生監督所工作人員的介紹下,詳細瞭解學校食堂的食品安全監督管理流程,仔細查看食堂原料購進、儲存、清洗、加工、製作、留樣以及食具的消毒、保潔的全過程。
姑蘇區衛生監督所所長徐燕英表示,食安衛士360工程覆蓋範圍現已增加到96家,其中包括姑蘇區所有公辦小學和幼兒園,還包括集體用餐配送企業等,「食品安全是一項惠及市民的實事工程,我們會繼續紮實推進。」
市民汪女士指出,「孩子在學校的午餐一直在我們家長關心的問題」,雖然兒子告訴她學校的午餐很不錯,但在參觀學校食堂加工操作場所後有了更直觀、親切的感受,且「親自來查看,感到更放心了。」
王女士表示,食堂安裝預警系統,在使用過期或不合格的食材時會自動拉響警報,尤其是我還可以用手機來實時察看食堂的情況;市民張女士也指出,要感謝衛生監督所的工作細緻,「讓我們能夠使用手機就能看到孩子的用餐情況,很不錯」。,