無聲勝有聲溫啟宏西餐冠全國 | 桃竹苗 | 地方 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋美國大選時尚汽車NBA台灣國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 台灣百寶鄉 大台北 桃竹苗 中彰投 雲嘉南 高屏離島 基宜花東 udn / 地方 / 桃竹苗相關新聞通苑托育中心 陪你一起帶小孩華泰二期擴營運 周年慶開打議會審預算 藍營落下風績優治安社區 鄭文燦頒獎8旬藝師跳鍾馗 孕婦也能看往竹科髮夾彎拓寬 通勤不再塞廁所變展場 學生秀文創力婦團快閃 教妳善用113竹市老宅變身 交大華廈獲補助新港大橋黑壓壓 點亮等明年竹科人通勤捷徑 竹市高峰路拓寬了新竹縣芎林添地景！竹籠中泡茶 浪漫百分百「我要當波麗士」 幼童爭先體驗周六來新竹 看老師傅披米粉、搥摃丸竹北「花田囍市」下月登場 林啟賢：別再搞砸建設預算大躍進 竹市明年向前衝至今已虧損15億 機捷力拚年底通車清華高中軌道故事館 全國最大鐵道模型亮相石虎現蹤竹森 「貓公坑」名副其實百年老榕枯半邊 樹醫來診斷阿嬤來演戲 教小朋友行的安全後龍慈雲宮 推出文昌、武財神卡祈願保護石虎 三義外環道路線求共識酷！竹市陽光華德福學校 師生打造木頭溜滑梯無聲勝有聲溫啟宏西餐冠全國分享分享分享留言列印A-A+2016-11-04 01:51聯合報 記者呂筱蟬／桃園報導WhatsApp 永平工商餐飲科高二學生溫啟宏，
鴨賞
，參加全國身心障礙者西餐烹調職類競賽，
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，以16歲最小年紀勇奪冠軍。 記者呂筱蟬／攝影 分享 facebook 永平工商餐飲科高二學生溫啟宏，
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，因患有重度聽障，
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，無法融入同儕生活，
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，一頭栽進不需與人交談的烹調世界，
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，不僅考取中餐及飲料調製丙級證照，
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，上個月參加全國身心障礙者西餐烹調職類競賽，在混齡10名參賽者中，更以16歲最小年紀勇奪冠軍。溫啟宏說，出生時就聽不見，從小媽媽耐心陪伴學習說話，現在口語表達能力沒有問題；小時候很羨慕同學嬉戲打鬧，但他只能看著大家開心的神情，卻聽不見他們的話語，國中時選讀餐飲技藝班，每天面對「不用交談」的食材，從刀工、烹調手法一步步學習，變化不同美味，開啟了對烹飪的興趣。永平工商餐飲科老師曾淑鳳說，溫啟宏比其他同學專注認真，為了參加這次身障競賽，兩個月集訓過程從刀工、高湯、醬汁、主菜及甜點分周次練習，雖有配戴電子耳，但廚房吵雜環境還是聽不見。教學時，需走到他身邊慢慢說，提醒需修正的地方，因此溫啟宏動作較慢，常趕不上校車回家，「但他從不氣餒也不會放棄，反而投入更多時間不斷練習」。「我知道自己想要什麼。」溫啟宏立志要開一家餐廳，他說，挫折是進步的動力，對自己製作的菜餚要求很高，比賽端出蔬菜棒沙拉、烤鑲鵪鶉及杏仁水果塔等，不論擺盤或佐醬都很考究。他說，這次一連三天的競賽，晚上練習到很晚，又因聽不見鬧鐘聲響。怕賴床，同學還特別和他住一起，就只為了叫他起床，「身處無聲世界，用比賽拿冠軍，不辜負大家的幫忙」。，