鰻魚太貴 日老店逐漸凋零

「無法再用以前的價格,

土魠魚料理

,提供好吃鰻魚飯給客人了」。位於東京神田小川町的百年老店「壽壽喜」,

微波料理

,上月底關門,

冷凍食品

,第四代老闆松下貴司嘆,

關鍵字優化

,鰻魚價格漲到離譜,

好吃點心

,鰻魚飯貴到客人吃不起,

韓式泡菜

,經營不下去。
東京鰻蒲燒店協會統計,二○○三年東京都內約一百卅家店,現在剩九十五家。
「壽壽喜」這家一九○九年創業的老鋪,是當地人氣名店,去年鰻魚苗大漲,夏季活鰻批發價是每公克四千四百九十二日圓,和五年前相比,翻了一倍。「壽壽喜」只好把烤鰻魚切小塊一點,夏季缺貨時,把鰻魚飯調漲九百日圓,一碗變三千日圓(約台幣九百廿三元)。客人吃不起,漸漸流失,之後降為每碗兩千五百日圓,也喚不回人氣。,

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