紅蘿蔔常因為長相奇特，
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，而被當成次級品淘汰。 圖／格外有意思提供 分享 facebook 大多數消費者通常挑選漂亮有光澤的蔬果，
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，少去挑外皮結痂、長相彎曲的，
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，結果卻是忽略蔬果的營養價值。新楊梅診所臨床心理師車先蕙表示，
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，一般人通常都是外貌協會為挑選標準，
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，蔬果長得好看就容易被購買，
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，也會被認為「比較好吃」。蔬果長相不符合市場機制，
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，就不容易被大家接受。 圖／格外有意思提供 分享 facebook 美國紐澤西蒙特克萊爾州立大學心理學教授賽爾納（Debra Zellner）2014年曾在期刊發表研究論文指出，
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，消費者偏愛好看的餐點，也會認為比較美味。 車先蕙說，根據研究，外表好看的求職者找工作比較順利，也較容易被長官拔擢、肯定；從生物理論的層面來說，這跟物種生存法則一樣，美醜變成一種品質的保證。人類在選擇蔬果時，自然而然會產生這樣的想法，漂亮蔬果就長期被認為是比較好吃的「好蔬果」。圖中這堆南瓜更是因為產量太多，也被當成格外品。 記者張曼蘋／攝影 分享 facebook 即使長相完好，蔬果也是有可能因為大小不一而被當成格外品。 記者張曼蘋／攝影 分享 facebook，