高雄安全喜哈蛋 產銷履歷掛保證

高雄市農業局前天用1200顆喜哈蛋做成一座大蛋糕。 記者謝梅芬/攝影 分享 facebook 高雄市農業局前天做了一座大蛋糕慶祝母親節,

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,許多人吃了蛋糕後都說好香,

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,紛紛在問蛋來源,

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,農業局說,

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,大蛋糕用了1200顆喜哈蛋,

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,這是高雄市家禽品生產合作社結合社員牧場生產的安全雞蛋,

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,像仁福牧場、進和牧場及麗園牧場,

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,在農業局及合作社的協助下,

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,在103年通過產銷履歷驗證。高雄市蛋農用心經營喜哈蛋頗受南部消費者喜愛。 記者謝梅芬/攝影 分享 facebook 喜哈蛋產品有15公斤裝紙盤箱蛋,

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,供應學校午餐食材、團膳及餐飲相關業者,紙盤蛋代表的是雞蛋分級、產品可追溯、一次包材使用不汙染的安全品質,綠色友善餐廳也有選用。高雄市家禽品生產合作社積極輔導社員養雞場仁福牧場、進和牧場、麗園牧場,更新設備、努力提升品質,推出產銷履歷雞蛋。喜哈蛋供貨牧場之一的進和牧場場主張進和用心經營養雞場。 記者謝梅芬/翻攝 分享 facebook 進和牧場場主張進和,已有數十年的養雞經驗,多年前就輸入美國、德國自動化設備,採密閉式水濂雞舍,全年恆溫、全自動飼料餵食,雞蛋洗選全面自動化。高雄市政府農業局為感謝媽媽一輩子把關家庭成員安全健康的心,特別安排在母親節以高雄在地鮮採食材製作出直徑2公尺的大蛋糕。 記者謝梅芬/攝影 分享 facebook 仁福牧場第二代場主許順榮說,隨著消費、健康意識抬頭,與其被動等著讓市場淘汰,不如痛下決心砸錢改變,著手改善雞的居住環境及鮮蛋的洗選機器,確保飼料裡不會混雜到藥物,還要求飼料廠商開設無添加藥物的專用生產線。這座大蛋糕可供400人品嘗。 記者謝梅芬/攝影 分享 facebook 麗園牧場由原本從事教育工作的許自足經營,他認為畜牧業要跳脫以往傳統模式,雞場內的生產紀錄已實行多年,隨著政府產銷履歷系統上線,現在從生產到包裝的流程,民眾都可以上網查詢。,

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