對於商業服務業而言,
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,台灣市場是一個白熱化競爭市場,
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,由於市場高度競爭,
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,使得企業不斷的創新丶進化丶演變,
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,而消費者淘汰創新的速率也愈來愈快。隨著創新而來的機會,
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,其機會窗口打開的時間,
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,也愈來愈短,
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,過去創新常常有三五年的好光景,
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,但現在年年要創新,
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,停下來就會被迎頭趕上。這不是一個好現象!因為消費者也會對創新疲勞。當顧客已經分不出好與壞時,才是企業真正的問題!此時企業要問的是:「我們想要和顧客發展什麼樣的長期關係?!而不僅止於浮光掠影似地淺嘗即止。」對商業服務業而言,最重要的不是營業額而是顧客數,我們稱之為「顧客基盤」。每家店都因有著穩固的顧客基盤而有長期經營價值。顧客關係需要經營,持續經營我們可以將顧客區分為:新顧客、重購客丶主顧客與忠實客,顧客關係發展過程中,每一期間也都會產生「睡覺客」,即不再上門的顧客。瞭解到顧客經營的重要性,使我們清楚的看見,一方面必須不斷的創新出招,這是亮劍。另一方面又必須要踏實的經營顧客關係,這是馬步。亮劍有兩種:一、消費升級:不僅速食更要健康,美國Chipotle墨西哥捲餅快餐店,全美近兩千店,雖然店數只有麥當勞的七分之一,但股價市值遠勝麥當勞,創辦人Steve Elis首倡「休閒快餐(Fast Casual Dining)新模式,食材升級丶手感呈現,改變顧客對快餐的認知。二丶體驗換代:除了空間更講究靈魂,Blue Bottle Coffee從農夫市集的攤位起家,2004年才開第一家店,第一個10年只開了23店,但卻吸引全球知名投資人,如賈伯斯的注資,在加州Palo Alto 分店,建築是50年歷史的劇院,兼社區交流中心,寬敞的空間與座位,真的可以自在地與靈魂對話。其代表的正是體驗換代。馬步只有一個公式:CR(Customer relationship)=C的365次方。關鍵字是「頻率(frequency)」,也就是顧客與企業間的粘著性,白話文就是「常來常往」,有些行業本來顧客消費周期就長,例如:房子、車子、保單等,但經營顧客可不是只有購買時機出現時,必須懂得長期經營、維繫,別忘了顧客還可助攻,介紹顧客給我們。行銷專家發現,與其讓顧客喜歡我們,不如讓顧客習慣我們,喜歡難以持久,而習慣卻牢不可破,習慣一經養成,消費就成為慣性。想想看:我們經常光顧的商店,是不是就那幾家?嘗鮮必須搜尋、選擇、試誤,我們必須了解:選擇是痛苦的,若能不經思索的消費,顧客依賴效用最大。亮劍總有招數不夠的困境,而馬步紮穩則受用無窮。鼎泰豐小籠包飄香近50年,排隊熱潮依然不歇,扎實的產品與服務基本功是吸客主因。重視顧客關係,經營長期價值,才是商業服務業追求顧客價值極大化的經營恆等式。公式不是重點,重點是行動。(作者是行政院勞動部就業安定基金審查委員、台灣服務業發展協會總顧問),