至傷寒流行地區飲食應以熟食為主、不吃生食，
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，以免感染傷寒而上吐下瀉。 圖／聯合報系資料照片 分享 facebook 一名20多歲年輕女性至印度新德里洽公出差，
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，於當地食用未煮熟的生魚片和生蝦後開始上吐下瀉，
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，返國就醫住院治療，
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，於上周檢驗確診感染傷寒。衛福部疾管署提醒民眾，
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，至國外傷寒流行地區旅遊或洽公，如印尼、印度等勿生食，喝水建議飲用瓶裝水，避免喝加冰塊的飲品等。傷寒為我國第二類法定傳染病，今年累計5起確定病例，其中2例為本土個案、3名為境外移入病例，感染國家分別為印度2例、菲律賓1例。統計我國近3年傷寒境外移入個案以印尼最多，其餘為鄰近亞洲國家。流行國家包含印尼、印度等，其餘國家如辛巴威首都哈拉雷及鄰近地區、馬來西亞砂勞越州加帛省等，近年也傳出部分零星疫情。 疾管署副署長莊人祥表示，傷寒為感染傷寒桿菌引起，由於該名女性赴印度出差逾3周，在當地食用生魚片、生蝦後，斷斷續續出現上吐下瀉及發燒症狀，返國後因持續腹瀉住院治療，上周確診感染傷寒，其同行友人也腹瀉，相關接觸者還在調查。疾管署防疫醫師蘇家彬說，傷寒為腸胃道傳染病，潛伏期約8至14天，傳染途徑包含生食或食用未煮熟、遭受病患或帶菌者糞便污染的食物或水，會出現發燒、頭痛、腹痛、腹瀉、咳嗽等症狀，須以抗生素進行治療，但如病情嚴重恐出現腸道出血、穿孔，甚至死亡。傷寒在台灣並未列入幼兒常規疫苗接種，蘇家彬建議，如民眾經常至南亞、東南亞等傷寒流行國家探親、長期居住等，可於出發2周前至旅遊醫學門診評估接種疫苗需求；至傷寒流行地區飲食應以熟食為主、不吃生食、包括沙拉、剝皮水果、加了冰塊的飲料都要避免，飲用水煮沸或使用瓶裝礦泉水、飯前便後勤洗手等。如何預防傷寒1.飯前、便後使用肥皂洗手2.避免飲用生水或來源不明加冰塊飲品3.熱食、熟食為主，甲殼類海鮮建議蒸煮10分鐘以上再食用4.赴流行地區避免食用沙拉及冷盤5.經常清除垃圾讓蒼蠅無法孳生6.上廁所使用衛生紙，以免糞便汙染手部7.患者曾使用的廁所和受排泄物汙染的場所應清潔及消毒資料來源／衛福部疾管署，