屏縣衛生局 銷毀2500公斤毒澱粉

屏東縣政府衛生局昨下午銷毀近日查獲的問題澱粉近2500公斤,

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,及近80公斤問題黑輪、天婦羅,

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,載運到崁頂鄉焚化爐銷毀,

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,也讓業者鬆口氣。
毒澱粉問題爆發後,

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,屏縣衛生局稽查連日稽查,

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,發現屏東縣黑輪店、肉圓店等問題澱粉大多來自屏東市慶昌粉行,

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,18日稽查,

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,查封慶昌粉行2420公斤的問題澱粉。
慶昌粉行堆滿整屋食用粉中,查封問題澱粉占1/10,大多是「黑輪粉」和「地瓜粉」,衛生局食品衛生科長李佳芳說,慶昌粉行的問題澱粉都來自協奇企業,「黑輪粉」的成分是什麼,業者也不知道。
屏衛生局表示,地瓜粉價格上揚,不肖業者在地瓜粉摻樹薯粉,但因樹薯粉黏稠度沒那麼好,業者加入問題澱粉增加Q度。
慶昌粉行是第2代經營,陳姓負責人表示,父母親經營粉行3、40年,10 年前父親過世,她接手經營,父親以前跟哪個廠商進貨,她就延用,不知道協奇的澱粉有問題。而買問題澱粉客戶大多用來製作黑輪及肉圓,大多是幾十年的老客戶,問題澱粉事件發生,被客戶罵到臭頭。,

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