今年首度移師到亞洲城市舉辦的「世界年輕廚師菁英賽」,
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,今天將在基隆經國學院登場,
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,市長林右昌昨清晨陪著來自全球22國的料理好手到崁仔頂魚市參觀,
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,體驗基隆的魚貨拍賣文化。外國選手都很好奇拍賣的方式,
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,看到菜刀覺得好用還搶著買。基隆市長林右昌(右)昨陪著來自全球22國的料理好手到崁仔頂魚市參觀,
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,體驗拍賣文化。 記者游明煌/攝影 分享 facebook 昨天清晨4點多,
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,崁仔頂魚市人聲鼎沸,
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,擠滿趕著採買或批購現撈新鮮魚貨的人潮,
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,糶手快到幾近聽不清價格的喊價聲此起彼落,讓同行外國選手看得很有興趣,一攤逛過一攤。 22國料理好手體驗基隆的魚貨拍賣文化。記者游明煌/攝影 分享 facebook 在翻譯協助下,林右昌當起解說員,解說競價方式並客串糶手叫賣赤鯮。選手對位在魚市轉角的刀具攤販售各式刀具產生興趣,在試用覺得便宜又鋒利後紛紛採購。林右昌也請大家品味天婦羅與牛蒡天婦羅,大家都說「好吃」。林右昌說,2018世界年輕廚師菁英賽在基隆舉行總決賽,他陪各國菁英廚師來看台灣海鮮食材有多棒,趁機介紹海產讓選手作為今天決賽料理食材,見證基隆豐富海產與活力。崁仔頂是北台灣知名餐廳幾乎都會來採購海鮮的地方,從深夜到上午6點,都人聲鼎沸,四季都有不一樣海鮮,從胭脂蝦、大明蝦、白帶魚到小卷,有不同海鮮美味。林右昌向選手表示,擁有特殊風情的崁仔頂魚市及景觀不輸野柳的和平島,都適合國外觀光客造訪。,