從醫科改做醬料 傳統醬油變生醫新星

已經有80年歷史的高慶泉醬油，

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，第二代接班人高志堅從醫界退休後繼承父親衣缽，

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，不僅將醫院嚴謹的溯源系統導入醬油廠，

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，也積極將製程自動化，

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，近期更積極和工研院合作，

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，把富含胺基酸的豆渣再利用，

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，變成培養藥物的關鍵材料。，

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，