食品安全問題，
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，因混油事件，
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，在最近引起廣泛討論，
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，消費者發現即使是老字號招牌，
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，也難以信賴，
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，沒想到一向標榜食材新鮮的昱帝嶺海鮮餐廳，
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，也疑似發生食物中毒，
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，砸了多年的老招牌。
昱帝嶺海鮮餐廳，在基隆經營20多年，原先在復興路開店，10多年前擴店到位於信一路的基隆第一高樓麗榮皇冠大樓，5年前轉戰台北，創立昱廚旗艦店，其中復興店獲基隆巿衛生局評定衛生優良店。
這次昱帝嶺食物中毒意外，除了餐廳停業、觸法開罰的損失，最嚴重的是打壞長期累積商譽。
餐飲業者服務消費者，除了採購食材鮮度、廚房環境衛生，尤重從業人員的管理，商譽累積不易，業者原先已有優良店的基礎，藉此深刻檢討食物處理環節，要重新挽回消費者的信心並不難。
衛生單位目前人少事多，在業者競相爭利、不惜損害消費者健康的此時，替消費者把關責任尤其重大，也希望稽查人員能繼續堅守崗位，加強抽檢以使業者知所警惕，也能持續輔導、鼓勵業者自主管理，取得衛生優良店認證，共同維護食品安全衛生。，