米皮包洛神餡 金峰鄉代創「米田貢」 | 台灣百寶鄉 | 地方 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋美國大選時尚汽車NBA台灣國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物洄瀾秋漾 台灣百寶鄉 大台北 桃竹苗 中彰投 雲嘉南 高屏離島 基宜花東 udn / 地方 / 台灣百寶鄉相關新聞51年首度「覲朝」 西興宋江陣操兵「祖發了發了」放門口 排灣家族名啦苗栗嘉志閣粄仔節 五行彩粄好繽紛招牌不起眼、門口掛「營業中」這餐廳卻開了30年日本醫師娘愛上泰源村 指導老人烹飪日文嘛ㄟ通她為女兒做小饅頭 一賣30年香菇哥種香菇 聽音樂、餵紅茶紡織老闆 「弄布袋戲」教做人斗六朝龍宮曾指點蔡王配 總統贈匾稻草編草刀 81歲翁重拾兒時記憶桃園客庄草編賽 大家來做稻草人舊台南地院 消逝的高塔藏在腳邊鏡舊台南地院整修13年 百年風華重現台灣百年木乃伊想返鄉 年年花20萬南北奔波好強！31歲國中生都用毛筆 考卷及英文筆記超工整米皮包洛神餡 金峰鄉代創「米田貢」分享分享分享留言列印A-A+2016-11-08 03:55聯合報 記者尤聰光／台東報導WhatsApp 金峰鄉代表胡昭青，
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，為推廣鄉內洛神產業，
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，自己研發洛神酥，
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，並將產品取名「米田貢」。 記者尤聰光／攝影 分享 facebook 台東縣金峰鄉代表胡昭青，
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，為推廣鄉內洛神產業，
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，研發了洛神酥，
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，並將產品取名「米田貢」。此「貢」非比「共」的產品，
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，由於創意十足，
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，加上用米皮包覆洛神內餡的酥，口感和味道，民眾吃過都說讚。吳姓遊客說，第一次吃到用米包的洛神酥，咬下去洛神香氣馬上飄散出來，伴隨著米香，和吃一般鳳梨酥的感覺完全不同，這個洛神酥微酸帶點甜，和米攪在一起，就像在吃壽司的感覺，很適合大眾口味。金峰鄉是洛神的故鄉，每年此時就是洛神的產季，不少餐廳飯店業者都會以洛神為食材，推出各種不同的洛神風味餐點，而胡昭青雖然是鄉代身分，但平時喜愛製作餐點的她，就研發用米包的洛神酥，產品取名為「米田貢」。她做的洛神酥，食材都選用當季的在地米和洛神，她花了1年多時間才研發成功，之前也嘗試用糕點或小米來做酥皮，但效果沒有米來得好；而取名米田貢，因為米是台灣的主食，代表了所有的農作物，而田是萬物之母，是生長的土地，貢則是代表台灣人禮尚往來的人情味。「很多人聽到米田貢，表情都怪怪的！」她笑笑表示，有人還會很認真的問她，食材該不會是真的用「糞」來做的吧？她開玩笑回說「吃了，豈不是吃屎」，他們才知道是此「貢」非比「共」啦，吃過還說是最好吃的米田貢呢。胡昭青的「米田貢」產品，除了有洛神酥外，還有紅色包裝的玫瑰荔枝酥。 記者尤聰光／攝影 分享 facebook，