「瓦城」是讓泰式料理在台灣市場發揚光大的功臣。 記者韓化宇／攝影 分享 facebook 全台最大東方美食連鎖餐飲集團瓦城泰統昨（21）日公布2018年財報，
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，創下公司2012年上櫃以來的「三高紀錄」，
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，分別是全年營收達43億元、稅後純益3.5億元、每股純益達15.17元，
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，三項財務數字皆寫下歷史新猷，
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，去年是大豐收的一年。瓦城董事會決議配發現金股利13.6元，
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，配發率89.6%，
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，以昨天收盤價266元計算，
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，殖利率約5.1%。 瓦城旗下有七大品牌，分別是瓦城泰國料理、非常泰、1010湘、大心、十食湘、時時香、YABI KITCHEN。瓦城對台灣餐飲業最大貢獻，就是將泰式料理在台灣發揚光大，直到現在，泰菜是台灣人最喜愛的異國料理之一。截至今年2月底，瓦城總店數有126間，其中台灣市場115間、大陸市場11間。去年共開出19家新門市，拓點效益也帶動瓦城去年繳出43億元營收佳績，較前年同期成長4.7%；稅後純益3.5億元，年增7.4%，穩坐國內餐飲業獲利王寶座。瓦城2月營收衝上4.97億元，創單月新高，年增11.74%；今年前二月累計營收8.64億元，是歷年同期新高。由於春節期間兩岸來客數創下40萬人次新高，加上展店效益，挹注2月營收雙位數成長。2018年瓦城泰統集團除營收、獲利表現隨著展店數字持續攀升，更積極鎖定核心商圈加乘品牌綜效，拉抬營運動能，為今年營收成長奠定良好基礎。據統計，瓦城今年前二月累計營收破8.64億元，再創歷史新高，較去年同期成長15.2%。值得一提的是，瓦城全年來客數突破770萬人，亮眼成績反映出集團專注務實經營，堅持一致美味的核心精神，展現團隊優異的成本控管與規模化實力，不斷尋求創新作法以提供顧客「高FEST值」的體驗。「高FEST值」是代表消費者用餐體驗的四大面向，包括食物（Food）、環境（Environment）、服務（Service）和信賴（Trust）。瓦城泰統集團董事長徐承義表示，近30年來累積深厚的廚藝與研發實力，成功做到「將東方料理連鎖化」與「具備能複製任何東方菜系的研發技術」，提供顧客真正「一致的美味」，集團旗下各品牌皆深獲顧客高度喜愛與支持。目前集團在新品牌、新開店力度持續暢旺，深入國內六都、13縣市與新型態商圈，主力品牌「瓦城」推進人口密集的社區型核心商圈，並因應不同通路型態，推出新系列「瓦城Express」，現今海內外有63家直營分店，堪稱是全台最大單一連鎖餐飲品牌。「大心」則鎖定全台指標性百貨商場與交通樞紐，先後進駐台中三井Outlet、台北微風南山等新商場，回應消費者對瓦城連鎖麵食品牌的期待；「1010湘」單品牌總店數17家，蟬聯全台最大湘菜品牌。主力品牌於海外拓點亦傳捷報，逐步擴展大陸市場，除瓦城、大心持續展店，「十食湘Bistro」憑藉累積的好口碑與高人氣，深獲當地顧客肯定，去年起積極布點，一連再開出兩家店。「非常泰」則以創新「泰菜結合餐酒」型態主攻白領客層，跨足第二市場，海外首店插旗上海標竿商場Lu One凱德晶萃廣場，開幕首月即榮獲《年度創意泰國料理》美譽，為集團帶入更多新客群。瓦城表示，今年計劃推出一至二個新品牌，新展店目標增加20%，合計25家至30家店，第2季開始加速展店步調。 經濟日報／提供 分享 facebook，