除攝取足夠蔬果及奶類，
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，三總營養師楊蕓菁提醒，
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，全榖雜糧類每日應食用2.5碗、豆魚肉蛋類6.5份及油脂與種子類3茶匙、1份堅果類。圖／三軍總醫院提供 分享 facebook 新鮮蔬果和奶製品吃太少，
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，小心罹患急性冠心症。三軍總醫院營養部耗時半年，
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，分析急性冠心症病人飲食習慣，
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，發現約二成病人每日蔬菜攝取不足，
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，六成水果吃不夠，
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，更有八成每天喝不到半份乳品。三總營養師楊蕓菁表示，近年國內外研究發現，飲食均衡和三高及死亡率有關，調查以膳食多樣化簡易評量表（Dietary Diversity Score，DDS），分析上半年116位因急性冠心症而營養會診的病人，包括98位男性、18位女性，小於60歲三成，60至64歲占二成，最年長的95歲，最年輕的僅34歲。 DDS每項分數最低0分，最高6分，調查發現，急性冠心症病人滿分者只有6.9%，女多於男，平均4分；多達81%的患者，每天乳製品喝不到一杯、62.9％吃不到一份水果、21.6%每天蔬菜攝取未達一份。楊蕓菁建議，民眾每天應攝取蔬菜類6份（每份約半碗）、水果類3份（1份水果約1個拳頭大）及奶類1至2份（每份240毫升），如烹調焗烤料理，可選用時令蔬菜、加上原味無糖的優格、優酪乳，提高奶類攝取量；全榖雜糧類每天可吃2.5碗、豆魚肉蛋類6.5份及油脂與種子類3茶匙、1份堅果類，達到均衡飲食，減少罹患慢性病風險。楊蕓菁指出，新鮮蔬果富含鉀離子、鎂離子及膳食纖維。鉀離子有助低血壓，鎂離子可防止動脈血管突然收縮，提高對心臟保護作用；膳食纖維不被腸道吸收分解，有助血糖控制，也可以被細菌發酵、增加糞便體積、保持排便順暢，減少便祕。奶類的鈣離子可維持平滑肌細胞內外鈣離子平衡，控制肌肉收縮與鬆弛，減少血管阻力，預防血管硬化，降低血壓。楊蕓菁說，許多民眾誤認奶茶中有奶，其實是奶精，並非鮮奶，鮮奶茶中才可能有鮮奶。一般手搖飲販售的大杯鮮奶茶，鮮奶含量可能有100毫升，不足每日乳製品建議攝取量。市售拿鐵加上全脂鮮奶，大杯大約有120毫升鮮奶，每天至少要喝2杯拿鐵，但建議直接喝鮮奶，若不喜歡喝鮮奶，也可喝無糖優酪乳。，