古坑鄉農民廖竑亮栽種少見的彩虹番茄。 記者李京昇／攝影 分享 facebook twitter pinterest 每年的一至六月是小番茄產期，
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，目前市售的溫室番茄，
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，平均每公斤價格約120元，
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，而古坑鄉農民廖竑亮所栽種的番茄相當新奇少見，
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，除有一般的紅色番茄，
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，還有黃色、綠色與棕色等多樣顏色，
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，賣相好、品質佳，
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，一公斤能賣到500元，
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，時常供不應求。37歲的廖竑亮曾任職餐飲業主管，長年下來工作壓力大，作息不正常，6年前決定與醫檢師女友阮予希返鄉務農，以無化肥、農藥的自然農法來栽種蔬果。廖竑亮雖是農家子弟，但對農耕卻一無所知，花1年多時間從頭學起，期間不斷吸取農業相關知識，並將果菜園打造取名「自家莊園」。5年多來，廖竑亮投入約4、5百萬，期間也遭逢許多困難，去年更因颱風豪雨等因素，讓他網室彩虹番茄損失慘重，幾乎完全沒有收成，但他仍堅持無毒自然農法理念。「種的不是農作物，而是大家的健康」廖竑亮表示，農業不單是追求甜度、果實大顆賣相好，而是吃起來有水果原有的風味。廖竑亮所種植的彩虹番茄，有5種品種、4個顏色，但每顆吃起來口感都不一樣，他雖現在雖仍負債生活，但每個客戶的笑容與回饋，讓他有著連金錢也買不到的成就。洽詢電話：0920-361141。，