天然食材釀造 桑椹醬油爆紅

不少民眾擔心食品風暴,

喜餅禮盒

,危及健康,

冷凍食品

,台中市南屯區聖原味生技公司以桑椹、黃豆等在地食材製做的桑椹醬油爆紅,

百菇泡菜

,業者陳秋火說,

好吃點心

,桑椹醬油是以桑椹紅醋與黃豆共同釀造,

虛擬主機租賃

,釀造8.5個月,

必買團購

,售價約為釀造醬油2倍。
陳秋火年輕時過勞,

好吃小菜

,在家中休養6年,他為尋回健康,種果樹養生,以天然食材研發養生食品,給家人食用,多的分贈親友,經好友鼓吹,成立公司,推出桑椹醬油與義大利高級紅酒醋同等級的桑椹紅醋、梅露、醇米保養品等,成功打開生技產業市場。
陳秋火說,桑椹醬油曾獲選台中10大伴手禮,釀製原由是因與好友吃水餃時,都會加醬油、醋等,興起研發醬油念頭,最後是用頂級紅醋與黃豆共同釀造,含鈉量(鹽分)只有市售醬油的一半,喝起來甘醇中帶有濃厚黃豆原味和果香,可以直接喝,也可以加入湯內當高湯湯底,附有產品SGS檢驗證書,安然度過塑化劑等食品風暴。
陳秋火指出,一般釀製醬油,黑豆醬油需2.5個月、黃豆醬油為6個月,桑椹醬油是先分別釀桑椹紅醋、黃豆各6個月後,再混合釀造2.5個月,共8.5個月,成本貴上1倍,97年代表台中市在澳門參展、98年到北京參展爆紅,幾乎秒殺。
陳秋火說,由於桑椹醬油成本高,約為市價的2倍,2瓶280CC裝的禮盒售價為200元,單價高,加上釀造過程長,原本打算賣完這一批後就不再生產,但最近因食品風暴,桑椹醬油意外爆紅,他考慮重新上線生產。
聖原味生物科技公司相關資訊請上臉書「聖原味生物科技」,或洽詢:04-23894535。,

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