明豐世紀冰開賣 學甲人奔相走告

賣了68年的學甲世紀冰不加人工奶油乳化劑、棕櫚油等業界常用的添加劑,

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,同時放了西瓜、葡萄、地瓜、鳳梨等配料。 記者周宗禎/攝影 分享 facebook twitter pinterest 學甲世紀冰第三代老闆莊博惠。 記者周宗禎/攝影 分享 facebook twitter pinterest 氣溫升高,

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,學甲區明豐冰果室開賣近70年的路口小店「世紀冰」,

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,近日張貼開賣公告,

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,在地人奔相走告,

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,旅外遊子休假又要來報到,儘管只賣招牌世紀冰與兩款冰淇淋,顧客依然絡繹不絕。「莊老闆,來兩斤世紀冰」,外地人乍聽這位35年老顧客說法,根本不知店家賣什麼。第2代86歲老闆莊萬託說,世紀冰昔日多是日本人在賣,「世紀是取日語諧音得來,以剉冰加水果蜜餞,類似常見的「四果冰」,光復後,因論斤秤兩買不必包裝較便宜,沿襲至今仍有半數鄉親習慣論斤買。第3代老闆莊博惠35年前參與製冰時,世紀冰一斤賣20元,現在一斤45元、一杯35元,論斤賣時以袋裝、不用紙杯也不附小湯匙,比較便宜,至今在地人上門大多買一、兩斤,旅外鄉親有人一次買10幾、20斤,帶回與親友分享,每年視氣溫高低,大約4月起,賣5到6個月。世紀冰使用鳳梨、西瓜、葡萄乾、地瓜與原味鳳梨醬等原料,是「明豐冰果室」的招牌冰,鳳梨新鮮切塊後長時間熬煮,西瓜切丁直接使用。邱姓老饕說,世紀冰淡黃冰沙散發奶香,點綴著橘、紅、紫等原色配料可說色香味俱全,滋味難忘,才會每年4月就來報到。明豐原本還有冰糖薏仁湯及煉乳、麥芽糖、奶粉製成的牛奶冰,綿密口感中有豆花、冰淇淋的綜合口味,還有木瓜牛奶,近年莊博惠夫婦為照顧健康欠佳的父母,收掉原有店面改在小路旁營業,依舊人氣不減。,

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