可惜啊!台灣鯛送人都不要

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,學校志工團是贈送對象之一。各校依志工人數分別贈予十餘至數十餘箱台灣鯛,依照魚的大小,每箱約六至十條左右。配送方式採分區實施,將同一區的台灣鯛送至一所負責學校,同區的各校再至該校領取。由於有保鮮(存)的問題,離開冷凍櫃務必於二至三小時送抵受贈者手上,這個「工程」說大不大,但對於沒有廣大冷凍倉儲的學校,實在是個難題。根據已收到台灣鯛的學校承辦人告知,學校沒有車輛,也沒經費雇用貨車載運,只得協請志工團員以自用轎車分批載運,運到學校時是中午時分,又沒有那麼多志工剛好有空來拿,急電志工來領取也「等嘸人」,怕魚貨解凍腐敗,與時間賽跑簡直急得像熱鍋螞蟻;最後有不少「直接當垃圾丟掉」,承辦人說真是「暴殄天物」!本校人數統計據瞭解可獲贈四、五十箱台灣鯛,我聽到他的經驗後也好煩惱,與同事商議如何避免成為垃圾;還好有同事熟識「食物銀行」的人員,她說「若真銷不出去,可轉贈食物銀行」,我覺得這方式很好,拜託同事聯繫對方,務求不要再丟棄珍貴的食物啊!過去暢銷的台灣鯛,如今拿來作公益送人還送不出去,孰令致之?,

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