衛生福利部長邱文達今現身食藥署餿水油說明記者會，
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，宣示落實食品安全管理五大措施，
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，並表示「該負的責任絕不逃避，
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，除惡務盡。」
邱文達說，
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，食品安全管理五大措施會盡快實施，
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，以保障國人食用安全，
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，包含優先將食用油製造及輸入業者納入食品追溯追蹤，
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，並於10月31日前完成登錄；三級品管全面實施GHP等，另外，也會加強邊境跨部會聯合查驗，請各縣市衛生局提高檢舉獎金比例；法務部已答應派遣資深調查人員在食藥署駐點協助，也已指派專人討論法規修正，針對加重刑責、一罪不兩罰等爭議，本周提出具體方向。，